店家為什麼要做促銷？
不外是增加曝光率，藉以帶動人潮增加營收。
而什麼樣的促銷才夠吸引人？
我想「低價促銷」是最容易讓人心動的吧！
而要辦促銷時間點通常都會選在新店開張或週年慶等期間，或是配合媒體（信用卡、報紙、......）的活動推出。
然而辦促銷真的有益於營收嗎？
，那得看店家準備好了沒。
沒有做好萬全準備的促銷，說實在的，有時不如不做更好。
而，是不是有促銷就可以去搶便宜呢？
答案當然是否定的。
去參加促銷活動時，第一要有花時間的打算－－有便宜可搶，當然得與人爭。
第二，要有品質不一定能維持得像平常一樣的心理準備。
第三，要有受氣的準備－－碰到品質爛、店家因忙碌而發脾氣或擺冷臉時用。
如果，你去參與某一項促銷時，遇到產品品質好、店家仍然笑臉迎人、又不需多花費太多時間於排隊上。
那麼，恭喜你，你真是福星高照。
我最近的三次參與促銷活動的經驗都不是很好，這三家的狀況真的讓我覺得，他們不如不要辦促銷。
雖然客人一般都有待遇較差的心理準備，但是店家若沒能做好促銷活動的配套措施，我想在辦完促銷的同時，也將永遠失去一部份的客群。
以下就來描述一下我的經驗囉！
第一家，是在辦週年慶的肉圓店。
它推出原本一份30元的肉圓在促銷時間內只要10元。
朋友與我因為剛好就到附近活動，就去了。
第一次去剛好賣完，店家很客氣且充滿歉意地說下午四點才有。
結果時間到了又繞過去看，果然看到開始出現排隊人潮。
雖然每人限買3份，但肉圓出籠的速度還是無法快速消化越來越長的人龍。
到此，還是能忍受的範圍。
但，接下來發生的老闆娘發飆事件，就很讓人傻眼且破壞了食物的美味。
原本排隊的人都是直接外帶3份肉圓走人，可是突然有位媽媽說有一份要在店內吃。
小老闆就說，要內用的可以先進店內點，不必排隊。
且在店內無論要吃幾份都可以。
我們其實只想各吃一份，故不想浪費外帶碗。
但因為已經排到快可以點餐了，就乾脆繼續排隊，只吩咐要在店內吃。
沒想到剛剛去別處忙的老老闆娘卻認為要買促銷10元的一定要排隊外帶，店內吃的就要收原價30元。
為此，大聲指責他兒子不該讓人只花10元卻不用排隊在店內吃。
愉悅等美食的氣氛，就因為母子倆的認知不同，當場在叫囂的斥責聲中被消磨殆盡。
雖然我們因為堅持排隊，後來還是能進店享用美食。
但，我只能說，何必做得要死要活，還嚇跑了一堆可能成為忠實顧客的人呢？
第二家，是新開幕在辦買一送一的豆花店。
活動第二天去買。
老闆們沒預料會有很多人？（買一送一的特惠本來就會吸引很多人好嗎，
。）
所以備料不足！
但老闆們（四～六個吧！）應變能力似乎也不大好，想要推掉上門的顧客。
還好有其他顧客不死心地問還可以購買什麼樣的產品，才讓我順利完成任務。
，誰知......
一群人擠在小小的空間裡，工作分配明顯失衡。
但，遲來的先給，讓我開始有些不滿。（
，誰叫你買太多－－心裡這樣安慰自己。）
又，老闆們閒話家常是OK啦！
但，別在客人面前指責另一個老闆為客人貼心的舉動，卻造成你們作業上的困難！
這樣你叫客人心裡做何感想？（都是客人不對囉！）
而最不滿的是，豆花竟然只有一點點。（幫店家解釋，還是該說是碗太大了。）
，應該還是因為備料不足的因素吧！
唉～也許要等一切都上了軌道後，才會比較進步吧！
第三家，新竹東門城圓環的50元PIZZA。
前兩家，還在我忍受範圍內就不重提店名了。
但這一家，我真的很受不了他們的服務態度。
昨天拿著自由時報的買一送一優惠卷去這家店。
拿著優惠卷指明要買其中一項產品。
店員迅速瞄了一眼，直接回答：「賣完了。」
本來我就想放棄，但聽後來的顧客也詢問同樣的產品，而店員一樣冷冷的回答：「沒有雞腿了。」
讓我再向前問：「那雞腿排呢？」（同一張優惠卷的買一送一產品包含雞腿及兩種雞腿排，而我本來就是要點雞腿排。）
店員一愣（根本不知這張優惠卷的全部內容），表示要去問。（應該是店長吧！）
出來後，對著另一個店員說：「恩准！」
雖然我知道那兩個字不是對我說的，但是請尊重客人的感受好嗎？
客人有權拿優惠卷來購物，但，並不需要你們的「施捨」。
決定不與小朋友計較，還是點了餐。
店員將點餐單拿給我，只冷冷地說要等5～6分鐘。
而我不想待在原地發呆，就問我可以待會再過來拿嗎？
店員頭也不抬地答應。
等回來要取餐的時候，竟然排的不少手持優惠卷要點餐的人。
店員一律推說沒有雞腿了，誘導客人點其他優惠卷產品。
我因為看不到我的餐點，便開口詢問，但得不到回應，只好排在隊伍後端再問。
因為前一個客人有問到待會如何取餐，我才知道「好像」有一個取餐口。
但既然已經排到窗口，還是在問一次。
沒想到店員又冷冷看我一眼，然後用不耐煩的口氣說：「取餐一律到取餐口去。」
是喔！一開始你是有告訴我是嗎？
你以為所有人都知道你們家有分點餐口與取餐口嗎？
這樣的服務態度，不論食物美味與否，直接被我列為黑名單。
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