等待　那一季的玫瑰

　　剛吃完讓人有些悵然若失的荊竹寨 （雲南泰式料理）後，路經靜宜商圈時，看到有泰式料理的優惠訊息，卻又讓我躍躍欲試。
　　下車拿了名片，參考了店內菜單，就決定要回後龍那天中午來此用餐。



　　雖然名叫泰象，但店的尺寸卻非「象」，小小的空間裡，最多勉強塞得下二十個人吧！
　　倒是店面口與牆壁上呼應店名的大象圖樣，著實可愛。

　　本來在這個小巧精緻的店用餐，應該會是件很愉快的事。
　　不過看副標，就知其中有些奧妙。
　　且聽我細細道來。

　　店門口的優惠寫的是：
　　香茅鍋＋椒麻雞
　　原價180，特價100元。

　　可是實際看菜單，
　　香茅鍋（80）＋椒麻雞腿飯（100）
　　的確是180元。

　　但香茅鍋＋椒麻雞，原為火鍋雙拼
　　本來就是比較優惠的120元。
　　（故少了一碗飯及兩樣小菜。）

　　紅布條上的優惠，嗯～誇大了。
　　不過，很多店家都會使這種手法。
　　故，我並沒有那麼在意。

　　之所以還是把它挑明來說，是因為後來的事件，才讓我決定把它寫出來。

　　店家是採自助式用餐方式。
　　有貼了一張公告在櫃臺下方提醒顧客，請先排隊點餐結帳。

　　不過，這個自助式店家執行地很徹底。

　　主動詢問有兩張兩人桌併成的四人桌（實際只有兩人用餐），可否拆開來使用，得到恐怕影響用餐品質故無法拆桌的答案。
　　此時欣然同意店家的顧慮，就等唄！

　　但店內並無等候空間，只好站到入口處。
　　當時傻傻的我還以為店家會等有位置後，先讓我們入座後才點餐。
　　結果位置竟然是先佔先贏。
　　我並不介意先佔先贏的策略，但店家可否在開口要客人等候時，順口告知呢？

　　不過，店家連點餐完都沒說餐具請自取。
　　（雖有貼公告，但點餐時我剛好被擋住視線！）
　　只在送餐時記得提醒用完餐後得自行清理餐具的店家，又怎麼期待他們！

　　才準備坐下來，我們的餐點叫號就被喊了出來。
　　（想說先點餐再入座，哼哼～）

　　這是我們的餐點：香茅鍋＋椒麻雞（120 → 100）、南洋咖哩豬肉飯（70）。
　　餐點看來沒附飲料，是因為飲料也是自助式的。
　　本來有開水與紅茶（檸檬茶？！）兩種，但入座時看到茶快沒了，又好像聽到有店員喊，要人清飲料機，就問一個在外場的服務人員是否會補？
　　他的答案是：「要等一下。」
　　其實真正答案是，要等到晚餐時間開始的那一下。



　　南洋咖哩豬肉飯的小菜是涼拌苦瓜與秋葵。
　　淋上微酸微甜的泰式風味醬料，小菜的滋味還不錯。
　　（不過秋葵的份量......，嗯～還是回家吃老爸種的有機無毒秋葵才過癮，。）

　　南洋咖哩的醬汁辛香濃郁，豬肉鮮嫩可口，是蠻好吃的口味。

　　香茅鍋＋椒麻雞也是頗美味的餐點。
　　雖然香茅鍋的湯頭味道較淡，火鍋的料也不多（鍋頗淺，畫面上大約全貌），但椒麻雞可以補強對香茅鍋的遺憾。
　　雞肉外脆內嫩，基底醬汁酸甜爽口。

　　可是，各位看官啊～你們有沒有發現一件不對勁的事！
　　這不是椒麻雞嗎？
　　請問辣椒去哪了？

　　嗜辣的我可沒點不加辣的椒麻雞喔！
　　（不辣的椒麻雞，還能稱得上是椒麻雞嗎？ ）



　　辣椒「滴加」啦！

　　泰象的辣椒看來是有經過醬汁醃製過的，故辣勁十足又少了生澀味，很迷人。
　　後來還好有它用來提昇香茅鍋的風味。

　　可惜店家對廚房漏了加辣的處理是，在櫃臺看了菜單，確定是廚房的缺失，直接喊進廚房要求補辣椒。
　　把辣椒用碗送上桌後，一句道歉也沒有，就直接離開。

　　用餐到一半，有客人上門，服務人員迎上前去說：「內用？外帶？」
　　客人回：「內用。」
　　服務人員這才驚覺地看一下時鐘，又說：「我們現在已經不收內用了。」

　　那組客人後來就走了。
　　但我也看一下錶，將近兩點。
　　不過，店家張貼的營業時間是11:00～14:30。

　　唉～只能說服務人員堅持要準時下班的心太強烈。
　　強烈到，我們用餐完畢忘了要自行清理餐具，才站起來準備向外走。
　　兩個手邊已經沒有任何事在忙的服務人員竟同時大聲地要我們收拾餐具。

　　忘了店家的規矩是我們的錯。
　　（不好意思地連聲道歉後收拾，店家則無任何回應。）
　　不過，客人並不一定是故意的，提醒的方式難道不能委婉一點嗎？

　　這些原本都是小事，不過一件一件累積上來，不愉快的指數就持續飆高。
　　故，雖然泰象的餐點確實便宜美味，但再訪的機率趨近於零。

PS：
　　9/15店家來留言，表示會改進。
　　我暫時不會到沙鹿，就不曉得服務態度是否真有改善囉！

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台中縣沙鹿鎮北勢東路517-2號 04-26317386
11:00～14:30／16:00～21:00