[苗栗竹南] 阿呆鳥刀切牛肉麵 <2017/3 改名食經軒美食館> @ 等待　那一季的玫瑰

　　一天到竹南去晃晃，朋友嚷著要吃阿呆鳥。
　　，早起的鳥兒有蟲吃，阿呆的鳥兒被人吃嗎？
　　烤小鳥店嗎？　不，是刀切牛肉麵。　（店名來源請看官方部落格。）

　　這家店位於竹南博愛街中段，離火車站已經有段距離了。
　　不過聽說生意超好的。
　　雖然我拍照時，好像沒拍到半個客人。
　　但其實那時才下午五點初頭，晚上的營業時間才剛開始。
　　且，你看店家把桌椅都擺到騎樓前，就知道其實他們家的生意真的不錯。

　　阿呆鳥是麵食店，據朋友說，最有名的是刀切牛肉麵及水餃。
　　所以雖然麵的選擇頗多，我們還是一下子就決定要點牛肉麵＋水餃。

　　店內有四套餐可選，套餐內容是主食＋涼拌小菜＋可樂，而主食為：
　　　1.牛肉麵（單：90、套：120）　2.茄汁小排麵（100、130）
　　　3.排骨麵（80、110）　4.炸醬麵＋酸辣湯（60＋30、120）

　　本來就要點牛肉麵，而估算涼拌小菜約為30元，故可樂便是送的。
　　於是就直接點套餐比較划算囉！

　　涼拌小菜可至滷味區自選，當天有小黃瓜、四季豆、秋葵、蓮藕。
　　據後來問店員，涼拌小菜約為30～50元，蓮藕屬於50元的。
　　吃的時候並不清楚它的價位，只覺得這蓮藕還算脆口，可惜調味偏油了些，並不令人驚豔。
　　若沒搭配套餐，是不可能再點的。
　　比起要錢的小菜，免費的醬料小菜還比較亮眼。

　　涼拌高麗菜乾，這個口感讓我想起深坑臭豆腐，不過我還是比較喜歡新鮮泡菜啦！
　　蒜苗醬油，可以滿足超愛吃蔥蒜的我，但這醬油還是過於死鹹。
　　它雖然也是有加辣椒的，不過比起既香且辣的豆瓣辣椒，它就遜色多了。

　　阿呆鳥的牛肉麵據說是以新鮮蔬果是熬湯頭的。
　　除了原味牛肉麵，還有咖哩與茄汁兩種口味（皆為100元）。
　　我雖然沒勇氣要求老闆娘給我拍攝滿是蔬果的湯鍋，但總要先嚐嚐原味的湯頭風味，之後有機會再來領會其他囉！

　　這一碗牛肉麵其實並不大，比韓鄉村牛肉麵的小碗（55）還略小一些。
　　不過牛肉給得還蠻大塊的，且牛肉燉得軟爛可口，我很喜歡。

　　刀切麵與我想像的不同，因我根本想成刀削麵了，。
　　不過它雖沒有刀削麵的彈性與嚼勁，但比一般麵條厚實的它的口感，還是讓喜歡粗麵條的我十分喜愛。

　　而蔬果熬的湯頭，清甜爽口，讓人不由自主，一口接著一口地喝光它。
　　也許愛紅燒口味的朋友會不習慣這口味，可是別擔心，你可以加豆瓣辣椒來增添風味。
　　若不喜歡豆瓣辣椒或蒜苗醬油，醬料小菜區還有其他調味料啦！

　　水餃是阿呆鳥另一項招牌商品。
　　店內食用時，每一樣最少十顆。（為何不能各五顆，。）
　　所以就先選了高麗菜水餃囉！

　　水餃還算不小顆，皮的口感與刀切麵有些類似，內餡豬肉與高麗菜的清甜頗為迷人。
　　所以這十顆餃子當然也是迅速被消滅了。
　　只是在竹南，一顆五元的它，比起偏貴的牛肉麵，更讓人覺得不便宜啊！
　　不過若是外帶，一個便宜1～1.5元的售價，就比較可以接受。
　　（所以店家有做手工水餃外賣的生意。）

　　我們這一餐吃了170元，拿到一張一點點數卡。
　　因為雖有看到以點數兌換商品的字樣，但店內沒有任何集點的說明。
　　回頭去問，原來是店內用餐滿百則贈送一點。
　　店內會不定期公布點數兌換商品為何。
　　（記得當天應是4點換咖哩牛肉麵。）

　　嗯～因為店家沒有提醒，所以當初沒有特別湊足200元。
　　請有要前往用餐的朋友自行留意囉！

PS：
　　我們用餐的地點是竹南總店。
　　阿呆鳥尚有竹北及苗栗兩間分店喔！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
苗栗縣竹南鎮博愛街187號 037-466076