等待　那一季的玫瑰

　　前一天，在波哥喝飲料並暫且休息之後，由於我已經吃不下宵夜了，Ｌ就直接帶我們回旅館了。
　　在路上經過Mr.Mark，Ｌ就說他每次經過這裡時，就看見客滿且尚有排隊人潮。
　　所以，他雖然對Mr.Mark感興趣，但卻從未到訪過。



　　因第二天我們身上得帶著行李，而Mr.Mark剛好在旅館與火車站之間，故我們就約在這裡吃午餐囉！
　　我是那種如果已經確定目的地就不太會先看食記，以免會有偏見。
　　但朋友是會先做功課的人。
　　所以，去之前我就大概知道老闆娘的服務態度可能很冷。
　　但我還是不先預設立場，阿Ｑ的想也許我們會很幸運吧！
　　，一切都是我想太多。



　　Mr.Mark就悄悄座落在在兩條小巷子的交叉處。
　　11:30前，門還沒開，就已經有幾組客人守在門前，等營業了。
　　老闆娘拉開門後，招呼客人一一入座，但我與朋友卻得在等候區等Ｌ到了之後才能一起入桌。

　　桌上擺的水瓶，讓人很期待這一餐。
　　雖然水並非想像中的氣泡水，不過喝來清甜可口。

　　比起特別包裝過的水瓶，飲料則不論在器具或滋味上，都普通地令人搖頭。
　　幸好一開始就聽朋友提到，故完全沒期待過。
　　故對不合胃口的丁香冰茶、很淡的覆盆子冰茶、沒有咖啡味的摩卡，就不會太過失望。

PS：
　　由於老闆娘很冷，我們又比較晚坐下，所以我沒膽拍菜單。
　　找到網友今年十月貼的食記，本來以為是我記錯，誤把義式熱可可亞看成摩卡。
　　但仔細一看，飲料單裡並無覆盆子冰茶，就確認菜單有修改過。
　　不過看點義大利麵套餐的方式與價格，應該並無差別。
　　另外的餐點，對燉飯有印象，而不記得有無爐烤主餐。
　　有興趣的朋友，可以參考這位網友的食記。（找到更換菜單的食記了。）



　　套餐的副食除了飲料（單點皆為80），還有沙拉（60）、麵包、湯（60）。

　　沙拉可選凱薩沙拉或馬克沙拉。
　　馬克沙拉為何呢？
　　就是得看店內黑板寫什麼的主廚沙拉。
　　這天是蟹醬菠菜沙拉，我們都很感興趣，故只點了一盤凱薩沙拉。
　　凱薩沙拉雖看來很普遍，但凱薩醬滋味很好，讓我們有些後悔點兩盤主廚沙拉。
　　蟹醬菠菜沙拉也不是說不好吃，但與期待有些落差，醬汁又偏油，。

　　麵包緊跟著沙拉端上桌，是白麵包淋橄欖油青醬。
　　橄欖油滋潤了白麵包和著青醬的清香，這麵包十分地美味啊！
　　一般湯會與麵包一起上桌，就可以拿麵包沾濃湯吃，但湯在五分鐘之後才上桌。

　　馬克例湯也是寫在黑板上的，每天只有唯一一種口味。
　　喝到的也是義大利洋蔥湯，味道很特殊，朋友覺得有油蔥味，很不喜歡。
　　我倒是不討厭，但也不愛就是了。



　　馬克的義大利麵不是配套好的，而是讓客人自選配料、醬汁、麵條。
　　這樣一套是320元，可加價另加配料（與原先配料不同，30～50）。

　　選擇多而我們又想多吃幾種口味，故挑選的時候稍稍遲疑了一下。
　　卻因為這樣被老闆娘催促，也因為這樣在老闆娘未詢問的狀況下忘了點辣度。
　　事後發現，趕緊反應，看看是否有挽救的機會。
　　但老闆娘完全沒有向老闆確認，就立即表示無法改單。（裝一下也不肯！）
　　在詢問過半小時後，我們的義大利麵才一起上桌，。

　　點了白酒鮮奶油蛤蠣麻花麵、羅勒蕃茄烤雞細扁麵、羅勒青醬干貝細扁麵。
　　細扁麵與一般義大利麵條頗像，不過稍偏Q彈的口感，較獲我歡心。
　　麻花麵（實物與名稱很難聯想）的樣子是第一次看到，剖面成S或∞狀。
　　是新奇但吃來偏軟，我不喜歡。

　　配料部份，給得算大方的。
　　蛤蠣與干貝都很鮮美，但最迷人的卻是肉質緊實卻又附含肉汁的烤雞腿肉啊！

　　三種醬汁的味道第一口都算不錯。
　　羅勒青醬是裡頭最突出的，不過卻不及橄欖油青醬來得迷人。
　　蕃茄紅醬是中庸的選擇。
　　奶油白醬卻有越吃越膩的傾向。
　　不是很喜歡三者的醬汁都未收乾，它們也都未讓我有意猶未盡的感受。

　　用餐完畢後，稍坐一下才離開。
　　離開時方聽到老闆娘歡快的送客聲，就像她送上最後一道主餐時的輕快。
　　看著、聽著，著實令人不舒服。

　　大致來說，Mr.Mark的義大利麵還算不錯吃，但食物的滋味與價位並不相符。
　　且冷冷的服務態度亦是我十分介意之處。

　　嗯～也許真的有人很愛Mr.Mark的餐點吧！
　　不過食物沒有很符合我的胃口，也不想習慣這樣的服務。
　　故，若要再花320元來用餐，我想還是把機會讓給其他排隊的人吧！

PS：
　　猜測它之所以成為排隊名店，應該跟店面僅能容納十人左右有關吧！
　　。

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台南市萬昌街147號 06-2253337
11:30～14:00／晚餐時段不清楚
用餐時段每人最低消費120元
www.ehoo.com.tw/mrMark/



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