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之前就吃過蜀香四川麻辣燙，那時寫的食記副標為「可以再辣一點」。
因當初的辣度讓我悵然若失，而店的地點又非我所好，故後來就沒再訪。
再後來，
，原本是一個店面，竟擴張把另一個店面變成內用空間囉！
店面可以在短期之內擴張，一定有其過人之處。
所以後來我就趁著某次順路時，再來試試唄！
之前光看外送套餐字面的內容物（A餐是麵+蔬菜+6種料＝50元），覺得很超值。
確認可以直接點，故點來看看實際成品。
檯面上有的白麵條（粗／細）、王子麵、冬粉、......，都可以挑來當套餐的麵。
蔬菜由老闆娘來挑，6種料為水晶餃、鳥蛋、豆干、鑫鑫腸、黑輪、蒟弱。
看老闆娘實際操作，蔬菜與黑輪的量約為原本的一半，感覺沒有想像中超值。
不過，這對於只想嚐個味道，又不想只吃兩三種菜色的人而言，還是一種便宜又划算的選擇。
因為之前點中辣，雖香氣足，但辣度卻不夠，就點個大辣來試試。
呦～這次的湯頭果然紅豔誘人，氣味也很香辣迷人。
只是把麵一送入口中，我馬上就被嗆到咳嗽。
，色香全了，味卻過嗆，實在有些可惜。
心想也許是不該點大辣吧！
所以又找了個機會來重試中辣的滋味。
嗯～顏色比大辣淡一點點，但跟之前的中辣比，已經紅豔許多。
而那嗆口的滋味是減低了一點，但已經不像當初可大口喝湯的溫和了。
再訪時，剛好有看到老闆娘熬至辣湯的過程。
看得到大量的辛香料被放在麻布袋裡，用料很實在，
。
不過，這嗆口的辣，並不合我胃口。
原文寫於2010/10/09：
之前回家時，老是看到一個鮮紅色的「四川麻辣燙」招牌，誘得嗜辣的我差點要邊騎車邊擦口水。
可是它位於馬偕麥當勞與光復幼稚園中間，我實在蠻討厭在光復路做兩次大迴轉，所以看了好久才終於上門。
當然在那裡我也沒辦法好好拍下店面照片，就放上部分宣傳單擋一下囉！
雖然名為「四川麻辣燙」，但攤子販售的與一般滷味並無差異。
只有要前一天預定的四川經典小吃：口水雞、冒鴨子鍋、傷心涼粉，讓人感受到這確是有「四川」氛圍的店。
我之前沒看過宣傳單，當然無法嚐到四川經典小吃。
就來點點滷味吧！
跟一般滷味攤一樣，攤子上的料的價位需要問老闆。
料的份量感覺都沒有很多，但還好一些3個10元或20元的料，可任意選搭。
而我愛吃的米血一份要20元，不過份量還算蠻大的，就選它吧！
米血可以充當主食，就沒選麵類了。（麵類一律20元。）
挑了3個20元的甜不辣、黃金豆泡、麵輪，再加上豆干（3個10元）與一份花椰菜。
剛好在開幕特惠最後一天來，所以多了一份金針菇。
於是拿到一份價值90元，實付70元的滷味。（蔬菜類一律20元。）
把它們帶回家倒在八人份的內鍋裡，份量還算可以。
看這些滷味的模樣，完全無法聯想到「四川麻辣燙」。
聞的味道雖頗為香辣，但視覺卻感受不到火辣。
點了中辣，但湯頭在我吃來只有微辣。
雖說這樣可以大口喝湯，但它的辣度卻不如三顧茅廬。
實在讓人悵然若失。
不曉得有人試過四川經典小吃了嗎？
滋味如何呢？
以目前吃過的感覺，很難特地繞路過去買。
店家雖有提供四款超值外送套餐（如：A餐是麵+蔬菜+6種料＝50元），但外送得滿300元，我湊不滿額度。
所以若可到店外帶外送套餐，再訪率可能會高一點。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市光復路2段211號 03-5721321
12:00～00:00
因當初的辣度讓我悵然若失，而店的地點又非我所好，故後來就沒再訪。
再後來，
，原本是一個店面，竟擴張把另一個店面變成內用空間囉！店面可以在短期之內擴張，一定有其過人之處。
所以後來我就趁著某次順路時，再來試試唄！
之前光看外送套餐字面的內容物（A餐是麵+蔬菜+6種料＝50元），覺得很超值。
確認可以直接點，故點來看看實際成品。
檯面上有的白麵條（粗／細）、王子麵、冬粉、......，都可以挑來當套餐的麵。
蔬菜由老闆娘來挑，6種料為水晶餃、鳥蛋、豆干、鑫鑫腸、黑輪、蒟弱。
看老闆娘實際操作，蔬菜與黑輪的量約為原本的一半，感覺沒有想像中超值。
不過，這對於只想嚐個味道，又不想只吃兩三種菜色的人而言，還是一種便宜又划算的選擇。
因為之前點中辣，雖香氣足，但辣度卻不夠，就點個大辣來試試。
呦～這次的湯頭果然紅豔誘人，氣味也很香辣迷人。
只是把麵一送入口中，我馬上就被嗆到咳嗽。
，色香全了，味卻過嗆，實在有些可惜。心想也許是不該點大辣吧！
所以又找了個機會來重試中辣的滋味。
嗯～顏色比大辣淡一點點，但跟之前的中辣比，已經紅豔許多。
而那嗆口的滋味是減低了一點，但已經不像當初可大口喝湯的溫和了。
再訪時，剛好有看到老闆娘熬至辣湯的過程。
看得到大量的辛香料被放在麻布袋裡，用料很實在，
。不過，這嗆口的辣，並不合我胃口。
原文寫於2010/10/09：
之前回家時，老是看到一個鮮紅色的「四川麻辣燙」招牌，誘得嗜辣的我差點要邊騎車邊擦口水。
可是它位於馬偕麥當勞與光復幼稚園中間，我實在蠻討厭在光復路做兩次大迴轉，所以看了好久才終於上門。
當然在那裡我也沒辦法好好拍下店面照片，就放上部分宣傳單擋一下囉！
雖然名為「四川麻辣燙」，但攤子販售的與一般滷味並無差異。
只有要前一天預定的四川經典小吃：口水雞、冒鴨子鍋、傷心涼粉，讓人感受到這確是有「四川」氛圍的店。
我之前沒看過宣傳單，當然無法嚐到四川經典小吃。
就來點點滷味吧！
跟一般滷味攤一樣，攤子上的料的價位需要問老闆。
料的份量感覺都沒有很多，但還好一些3個10元或20元的料，可任意選搭。
而我愛吃的米血一份要20元，不過份量還算蠻大的，就選它吧！
米血可以充當主食，就沒選麵類了。（麵類一律20元。）
挑了3個20元的甜不辣、黃金豆泡、麵輪，再加上豆干（3個10元）與一份花椰菜。
剛好在開幕特惠最後一天來，所以多了一份金針菇。
於是拿到一份價值90元，實付70元的滷味。（蔬菜類一律20元。）
把它們帶回家倒在八人份的內鍋裡，份量還算可以。
看這些滷味的模樣，完全無法聯想到「四川麻辣燙」。
聞的味道雖頗為香辣，但視覺卻感受不到火辣。
點了中辣，但湯頭在我吃來只有微辣。
雖說這樣可以大口喝湯，但它的辣度卻不如三顧茅廬。
實在讓人悵然若失。
不曉得有人試過四川經典小吃了嗎？
滋味如何呢？
以目前吃過的感覺，很難特地繞路過去買。
店家雖有提供四款超值外送套餐（如：A餐是麵+蔬菜+6種料＝50元），但外送得滿300元，我湊不滿額度。
所以若可到店外帶外送套餐，再訪率可能會高一點。
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新竹市光復路2段211號 03-5721321
12:00～00:00
陸嚐當地的麻辣燙，這家的口味已經非常的經典了。口味已經融合台灣
人的喜好了。 yyh 於 March 16, 2011 07:20 PM 回應
魯肉飯一橡那麼受歡迎。每個人都有他的口味喜好這很正常，但是我吃
過他們的麻辣燙我確定沒有中藥味道的。一般四川口味重麻辣為輔，並
且大陸那邊不喜歡像臺灣那樣都喜歡加中藥提味的，版主真的喜歡吃辣
的話建議可吃湖南菜，一定讓你難忘。
yyh 於 March 17, 2011 08:49 AM 回應
論，網友應也可以一起討論不是嗎?我也只是說出我
吃的感想而已。麻辣燙不加花椒那還稱為麻辣燙嗎?
就像魯肉飯不加魯肉似的。 yyh 於 March 17, 2011 10:21 AM 回應
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讓心去旅遊 (5)
第一次吃麻辣燙滷味
最後就是倒掉
因為麻到沒知覺了
失望呀 horo3811