等待　那一季的玫瑰

　　朋友買了一家位於逢甲商圈邊緣的港式點心的團購卷（百萬團購）。
　　嚐過之後的確有以路邊攤的價格吃到飯店級港式點心的感覺。
　　但，這僅止於部份食物，環境與服務就......



　　鼎強位於福興路與福興北路交叉口旁（近西安街）。
　　這邊是之前逛逢甲夜市較少來的區域，沒想到這邊也有不少蠻值得瞧瞧的店家。
　　雖然這裡離逢甲夜市的核心地區較遠，不過店面一樣沒多大。

　　店門口是煎台與蒸籠，在這邊可以直接點外帶。
　　玻璃門後是用餐區，狹長型的空間約只能同時容納十人擠著用餐。

　　內用與外帶的價格，大概只有燒賣有差別吧！
　　（燒賣外帶一顆10元，買十送一。內用5顆60元、10顆110元。）

　　團購卷是挑選店內商品中的燒賣拼盤（原一份九顆，100元）、鳳爪（40）、
　　　　　　　　　　　　　　蘿蔔糕（35）、水蜜桃冰茶（30）各一份。
　　這樣原價205元，團購價99元，帳面上看起來很划算，但究竟如何呢？



　　店家的飲品除了水蜜桃冰茶，另外就是凍檸茶了。
　　水蜜桃冰茶，雖然有去冰減糖的選擇，但滋味很普通。
　　所以對凍檸茶的興趣也不大。

　　店內似乎沒看到開水，而店內不能用外食，所以想喝水或飲料，就得花這不是很值得的錢。



　　鼎強一開始販售的燒賣共九種：蟹黃燒賣、翡翠燒賣、火腿燒賣、珍珠燒賣、
　　　　　　　　　　　　　　　　魚翅餃、黃金蝦餃、海棠果、紫菜捲、河粉捲。
　　由於我們是兩人分食這九顆燒賣，故我並沒有吃到每一款口味。
　　但吃到的都蠻不錯的，如：河粉捲的河粉很Ｑ、燒賣的皮不會溼爛。
　　內餡的豬肉、蝦仁、荸薺等，都很新鮮、口感很讚。

　　真的有別於某些以十元為號召的燒賣。（雖然店家也是以平價為口號，。）

　　蜜汁鳳爪，味道偏甜（廢話）、鳳爪太濕軟，就不是我所愛的。

　　港式蘿蔔糕，一份三塊（以紙盤盛裝，）。
　　外表煎得金黃焦赤，十分誘人，不過吃來卻蠻軟嫩的，糕裡藏著些許肉末與蘿蔔絲，挺好吃的。
　　（朋友愛它的嫩，不過我喜歡再紮實一點的口感。）

　　這樣一套餐吃下來，我偏好燒賣與蘿蔔糕。
　　故以99元的價格而言，我覺得十分地划算。
　　但若以原價而論，鳳爪與水蜜桃冰茶，是不會回購的商品。

　　由於用餐環境雖乾淨明亮，但太過狹窄，且內用時醬油、豆瓣醬、黃芥末三種醬料完全無法提昇點心的滋味。
　　內用燒賣又比較貴了點，且無法帶外食。
　　故若只是要吃燒賣與蘿蔔糕，我比較建議外帶。

題外話：
　　以上有提到環境不合我意之處，再來說服務。
　　其實內用時，是沒啥服務可言啦！
　　不過也不至於看到冷臉或很差的態度。

　　而我要抱怨的是，店家曾疑似惡意放我們鴿子。

　　因為團購卷是必須先預約的，所以上一回到台中就已經先預約過一次。
　　不過，預約時間到鼎強，鐵門深鎖，門上沒有任何告示。

　　打電話詢問，一位女性回覆說她的記錄並沒有訂位，應該是她的男性工讀生漏記了吧！
　　（訂位時確定是男性接的。）
　　她並表示那天因材料不足，故就不開店了，若我們再度上門將送一道其他商品以為補償。

　　乍聽之下好像有理。
　　但，這間小店似乎只有老闆與其女友一起經營，不曉得工讀生是誰啊？

　　接受了訂位，要臨時不營業也不是不行，但請先致電訂位者表達歉意吧！
　　而不是等到客人來電，隨便找個理由搪塞，又隨意允諾會給予補償。

　　補償我們沒向店家要。
　　一則沒必要。
　　另一則當初允諾時店家完全沒有詢問我們的資料，讓我們質疑訂位都可以遺失資料，何況是隨口允諾的補償呢？

　　雖說店家的燒賣有新口味，且另外推出的臘味飯（180），本應是我滿感興趣的。
　　但由於不愉快的訂位經驗，要再訪，嗯～讓我再想想吧！

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台中市西屯區福星路236-4號 0989772650
一～五：17:00～23:00／六～日：11:00～00:00