[台中南屯] 鼎饌豐上海美食館～師承鼎泰豐 @ 等待　那一季的玫瑰

　　說到小籠包，先不論滋味，我想第一個躍進你腦海的應該會是鼎泰豐吧！
　　故坊間許多小籠包餐館，會以「師承鼎泰豐」來招攬客人。
　　也且先不論是不是每一家店的小籠包都媲美鼎泰豐，至少價格就一定不便宜。

　　鼎饌豐也是這樣一家店，而價格偏高的它，平時也並非我們覓食的店。
　　所以會前來嚐鮮，，哈～還是因為買了團購卷所致。

　　團購痲吉的餐點為雙人組合套餐：
　　　　1.小籠包（150）一份
　　　　2.蝦肉蒸餃（150）／菜肉蒸餃（140）　　　　　　　　　　二選一
　　　　3.地瓜拔絲（80）／炒青菜（80）　　　　　　　　　　　　二選一
　　　　4.排骨飯（110）／蝦仁蛋飯（100）／肉絲蛋飯（80）　　　三選一
　　　　5.元盅雞湯（120）＋元盅牛肉湯（120）各一份
　　　　6.豆沙小包（100）／芋泥小包（110）／棗泥小包（120）　三選一
　　（店家其他餐點與售價請參考官網。）

　　這樣最高價值850元，最低也有800元，店家取中間值說餐點原價820元，。
　　團購價只要399元，若以原本號稱雙人餐，一人只要200元。
　　但餐點其實夠三個人吃飽，且使用團購卷，第三人也不需有強迫低銷金額。
　　所以我們三人用餐，一個人只花了133元，。
　　餐點又好吃，雖然平時用餐偏貴，但用團購卷就超划算的啦！

　　鼎饌豐光看單一店面，還蠻小巧雅致的。
　　不過若是第一次來，應該會先注意到旁邊那位於路口的大水果店，。
　　但等走過門外等候區、門口透明櫥窗師傅工作區，算是寬敞而典雅的用餐區又讓人因差異大而驚嘆。

　　吃小籠包的配料：醬油、醋、辣椒醬、薑絲，以及餐間清味蕾的熱茶一樣也不缺。
　　熱茶與薑絲是另外送上桌的，不夠都可以再續，但可惜薑絲切得不夠細。
　　醬油與醋，因為小籠包、蒸餃等已有調味，故並未多沾。
　　而辣椒並不出色，讓嗜辣的我有些遺憾。
　　鼎饌豐並無紅油抄手，看來愛吃辣的人，還是得到鼎泰豐。

　　不過鼎饌豐也有鼎泰豐沒有的菜色－－地瓜拔絲。
　　只可惜用餐那天鼎饌豐送來的地瓜拔絲，只有一兩塊達到外糖衣脆口而地瓜鬆軟香甜的美妙口感。

　　雖然此次用餐的開頭與結尾都有些小缺憾，但整體風味我還蠻喜歡的。

　　記得鼎泰豐的小籠包的折數是一定數，至於鼎饌豐的我是沒去數也沒問老闆，不過，每一個小籠包的型都很漂亮。
　　至於味道，兩者相差不多。（至少我吃起來是這樣，。）
　　都是輕薄外皮，內餡湯鮮味美的小籠包。

　　蝦肉蒸餃，一樣是包得很漂亮。（還更飽滿，。）
　　內餡與小籠包相似，但多了蝦仁提味，這蝦肉蒸餃就更美味了。
　　只是此時若有好的辣椒搭配，那就更完美了。

　　吃了點心，湯品與主食也上桌了。

　　湯品是元盅牛肉湯＋元盅雞湯，兩者都是一小盅而已。
　　湯雖看來都挺清澈如水，不過也都蠻鮮美的。
　　無論是牛肉（牛腱）或是雞肉，都燉得很軟爛卻不乾澀，。

　　但因為我本來就不偏好湯品，這樣一小盅要價120元，還是嚐過就好。

　　排骨飯是中式炸排骨＋蛋炒飯。
　　這道看起來簡單，但美味就是藏在簡單的表象之下。

　　只沾了薄粉去炸的排骨，店家切成易入口的長條狀後鋪在蛋炒飯之上。
　　原本擔心這樣的排骨會過硬且乾，沒想到它外脆內紮實且含肉汁，好吃。
　　蛋炒飯則炒得粒粒分明，十分香鬆，三人分食倒也不覺得油膩。

　　甜包雖然以棗泥小包最貴，但我就愛芋泥，當然點它。
　　芋泥香醇可口且甜而不膩，果然沒讓我失望。
　　但皮雖薄卻像是沒發，吃來有些像是生麵，完全大減分。

　　餐點並非百分之百地滿意，不過已經很好了。
　　加上不錯的環境與服務（這個當然比不上鼎泰豐），我想偶爾想吃點好的，這裡是不錯的選擇。

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台中市南屯區河南路四段289號1樓 04-22557608
一～四：11:00～14:00／17:00～21:00
五～日：11:00～14:30／17:00～23:00
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