印象中洪良記涼麵是一家分店很多的知名涼麵店。
  之前好像在精誠商圈有看到,看它除了涼麵另有涼皮,且還兼賣麻辣湯品。
  本來就頗感興趣且那家分店還有推套餐優惠,讓人蠢蠢欲動,不過因當時肚子早已撐飽,只得作罷!

  後來朋友看百萬團購有推涼麵團購卷,雖然內容不吸引人,但還是下手買了。
  再之後同一家團購網、同一家分店再推麻辣綜合湯團購卷,就也買一併去吃。


* 圖片是自百萬團購宣傳圖轉貼至此。

  我本來是對洪良記的涼皮比涼麵更感興趣,但這次推得團購卷是一次得帶走四款一模一樣的涼麵,也唯有先試試洪良記的涼麵醬料吧!
  (台北店推的雙人套餐團購卷:招牌涼麵x2+麻辣綜合+燙青菜,比較可愛。)



  甘肅店的門面頗大,但這邊下午快接近晚餐時刻幾乎沒啥人潮。
  除了我們來兌換團購卷,在隔壁小公園食用餐點時,好像沒見過其他消費者。

  但即使如此,櫃台前的小菜還是完全無保鮮地堆在那販售。
  若冷藏保鮮還有可能額外買那小小一盒就要價35元(三盒100元)的小菜。
  這樣販賣放方式讓原本對菜色的樣式與份量就沒有很滿意,當然不會購買。

  店家也許是要保障非使用團購卷客人的用餐權益(),也許是想省事?
  故使用團購卷一律限外帶,這原本無可厚非,但......
  外帶客人選擇不拿免洗餐具是環保,但店家完全不詢問就不附,這......



  為了吃到最新鮮的食物,我們就到旁邊的小公園用餐。
  這整碗放在冷藏櫃裡等顧客上門直接端出的涼麵與小黃瓜絲,口感我不愛。
  醬汁有蒜醋醬油與麻醬,前者味道尚可,後者雖說不像一般我不愛的濃稠黏膩,但麻醬應有的香氣也一併不存在。

  這樣一碗簡簡單單,份量也沒很多的涼麵,原價要50元!
  嗯~幸好之前看到另一家店時,我是吃得飽飽的,



  綜合麻辣湯原價是70元,拿在手上的份量比起涼麵,更較人滿意。
  內容物有:鴨血、豆腐、豆皮、白蘿蔔、香菇、貢丸,料不少,只是湯更多。
  鴨血算是蠻鮮嫩的,豆腐不夠出色,貢丸還是新竹的好吃,其餘表現中庸。

  原本湯頭是直接裝滿整張碗,但我實在太不愛涼麵的醬汁,就把涼麵拌麻辣湯吃。
  雖然味道比較合我胃口,但本就不喜歡的涼麵麵體與熱湯更不搭,

  麻辣湯頭微香帶辣,但不夠香醇。
  雖然朋友一直說它像滿漢全席蔥燒牛肉麵,但若與風味一樣如滿漢全席的
鼎王相比,兩者可是天差地遠。

  若論團購卷
綜合麻辣湯比涼麵超值多了。
  若以原價,綜合麻辣湯則是若店開在我家附近,有可能買回家加麵配飯的餐點。
  涼麵是即使半價都謝謝再聯絡的產品。

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台中市西屯區甘肅路一段214號 04-23177185
一~六:10:00~19:00/週日公休




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