[苗栗苑裡] 垂坤肉鬆（食品批發行）～推鱈魚魯肉條 @ 等待　那一季的玫瑰

　　之前吃過老弟團購垂坤的食品，既然來到苑裡，當然要來這裡瞧瞧。
　　垂坤的店名有「肉鬆」兩字，不過雖位於菜市場中，卻非我認知的肉鬆店。
　　空氣中沒有飄散著現炒肉鬆或現烤肉乾的誘人香氣，而是琳琅滿目的肉乾、零食、......，一一陳列於架上。
　　不像肉鬆店，而像食品批發行。（新竹的六福食品跟它最為類似。）
　　垂坤成立二十幾年，不知肉品製作是本來就不在這裡，還是後來因生意好才把現場製作與賣場分開，我就不得而知了。

　　賣場足足有兩間店面寬，產品幾乎都是以拉鍊袋密封好再放製架上展示。
　　拉鍊袋上有詳細的產品品名、重量、成份、營養標示，而架上也一一貼上產品品名、重量、價格的價牌。
　　產品整齊陳列於架上，讓人一目瞭然，選購時即可清清楚楚產品的資訊，。

　　而且店內還特地設立一整面柱子的試吃櫃，就在結帳櫃檯旁。
　　讓客人可以在購買之前，先試試產品的滋味，再決定要買的品項。
　　真是貼心啊！

　　肉乾產品因為之前吃過一些，又家中尚有不少食物，故此次就跳過吧！
　　（檸檬肉干不覺得是重辣，滋味是有比六福的好些，但六福離我近啊！）

　　洋芋片／餅乾是食品批發行（如：六福、福源、一勇菖）應該都有販售的。
　　垂坤售價算是裡頭偏貴的。（170g賣50元。）
　　但因拉鍊袋包裝，卻是我買過中最能保持脆度的。
　　只是以口味來說，還是市面上鋁箔袋裝的較多、較好，。

　　「鱈魚香絲」也是食品批發行的熱銷商品。
　　垂坤的麻辣鱈魚切片也的確好吃，但六福也有類似的產品。
　　而試吃過後倒是覺得鱈魚魯肉條（330g 100元／500g 150元），甘甜中又隱約帶著些許微辣的獨特風味，更有餘韻。

原文寫於2011/3/5：
　　雖然苑裡離老家很近，但求學及工作都是往北跑，去苑裡的經驗竟然只有國小五或六年級時，因合唱比賽去過某小學的大禮堂罷了。
　　即使老是看到有關苑裡的美食食記，也因為覺得離得近，有以後再去的想法。
　　就算這幾年苑裡的垂坤產品成為團購名品，也是想有去時再去帶吧！

　　就是有這種心態，於是遲遲沒嚐過垂坤的產品。
　　而某天老弟忽然帶回垂坤的蜜汁肉干、黑胡椒薄肉干、牛腱三種產品，。

　　雖然不是印象中垂坤最出名的產品：辣味檸檬肉干、麻辣鱈魚切片、......
　　但，也可以嚐嚐，看到底值不值得，讓我立刻安排一次苑裡之旅。

蜜汁肉干（270g／150元）：
　　蜜汁肉干這口味，是兒時最美味的零食回憶。
　　肉干的尺寸，不是印象中如色紙般大小，而是約等同名片面積。
　　而厚度則比市售肉干的1.5～2倍厚，故小小一片即份量十足。
　　因為厚，肉干的口感比較濕潤，較一般肉干好吃。
　　但也因為厚，大份量的蜜汁口味則讓不嗜甜的我，覺得吃一片就膩了。

黑胡椒薄肉干（280g／250元）：
　　相較於蜜汁肉干的方正，黑胡椒薄肉干的形狀就比較不規則。
　　而厚度更是相差甚遠。
　　但它畢竟不是肉紙，所以還帶有肉乾的口感與嚼勁，不同於肉紙的薄脆。
　　它的肉香與黑胡椒的香而微辣，交織出迷人的滋味。
　　我還挺喜歡的。

牛腱（一袋100元）：
　　滷牛腱，我很喜歡吃。
　　但把牛腱製成零食，倒是沒吃過合胃口的。（老是覺得在咬塑膠片，。）
　　垂坤的牛腱，並未讓我對這零食改觀。（連照片的懶得拍，。）

　　這次三種產品，只有黑胡椒薄肉干讓我有買的慾望，不過它的價位並不太可愛。
　　反觀熱門商品辣味檸檬肉干（310g／200元），倒是讓人很想下手的價格。

　　吃過六福食品行的泰式檸檬肉干（600g／360），頗愛那微辣充滿檸檬香的滋味。
　　看蒲公英老師說六福與垂坤的檸檬肉干，差別在垂坤的屬重辣，這就讓嗜辣的我更感興趣了。

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苗栗縣苑裡鎮大同路88號 037-867840
07:30～21:30／現金交易
037867840.tw.tranews.com/

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