等待　那一季的玫瑰

原文寫於2008.12.23：
　　朋友知道人家愛吃辣，一直拿金石鎖印前的早餐攤的辣椒小魚引誘我。
　　可是這家早餐賣的時段真的是早餐啦！
　　從早上五點 四點半四點到九點多（據說有時是八點多）賣完就收攤了。
　　這，，這太不符合我假日起床的時間啦！
　　而且就算可以趕得上，可是好吃的小魚一定早就被撈光了。

　　厚～實在很想去金石鎖印早餐撈辣椒小魚ㄋㄟ！
　　轉念一想，反正我們都很晚睡，乾脆不睡覺，直接衝去金石鎖印好了。



　　天還沒亮，早餐攤昏暗的燈光早就亮了。
　　不曉得是早起的人們，還是跟我們一樣還沒睡的人們，無論是外帶還是內用，大家都跑來擠在這一個小攤子。
　　這一個小攤子就擺在金石鎖印的店門口，本來以為只是早餐攤向店家租用店門口而已，但好像不是喔！
　　因為內用的桌子一下子就滿了，我們因此被「升等到商務艙」－－不用吹寒風的金石鎖印店內座位。
　　也因此注意到，店家從店內廚房端出一大鍋備料，來供應源源不絕的客人。



　　這裡的主食，只有內燥飯跟炒麵兩種，所以都點來嚐嚐。
　　湯的選擇倒是不少，有豬血／貢丸／菜頭／油豆腐湯，一律15元。
　　（據說這四樣都是煮在同一鍋內，看客人點什麼，老闆就撈什麼料。）
　　還有以豬血湯為基底的隔間肉或大腸豬血湯（25）。
　　看來豬血湯是招牌，而我也愛喝它，當然就點它囉！

　　其實以它的價位在東海而言，這樣的份量並不多。
　　請以豬血湯裡的塑膠湯匙為比例。
　　肉燥飯（20）的碗比豬血湯的小一些，飯雖不多，不過肉燥倒是給得很大方。
　　炒麵的碗略大於豬血湯，是大份的（30），且滷油豆腐（5）是外加的。
　　（聽說外帶炒麵會比內用多約一半的份量喔！）
　　（但外帶要趁熱吃，不然冷了麵會偏油喔！）

　　滷豆腐，很軟嫩，夠味卻不會死鹹，好吃。
　　豬血湯的湯頭吸收了食材的鮮美，豬血本身又新鮮有彈性，還獨特地加上脆筍提味，更是好喝。
　　至於兩個主食的滋味，本來就算不錯吃，在還沒加又香、又辣、又新鮮的辣椒小魚之前，我比較偏好肉燥飯。
　　但炒麵佔了可以將辣椒均勻地吸收至麵體內的優勢，美味直接三級跳。
　　所以真的很推薦到這裡一定要記得加它們家特製的辣椒小魚。
　　（請記得早點來，不然小魚一定早就被識貨的客人撈進他的碗裏了。）

　　說著、寫著、念著，我又餓了。

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台中市龍井區新東村新興路25號之2
04-26324536（金石鎖印店的電話）
04:00～9:00多（賣完為止）
（店家營業時間一直因應客人要求提前）

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