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原文寫於2011.08.12：
聽說品膳西湖是台中的知名老店，非凡大探索曾經報導過它。
不過會來這裡用餐，不是因為看到美食節目，而是朋友買了團購卷。
所以才會是來離我們較遠，店齡較新的崇德店。
拉手網的品膳西湖團購卷，內容如下表（取自拉手網）：
店家的菜色其實蠻豐富的，不過因為這一檔主推泡菜，所以不能選其他口味。
說是說2～3人餐，但份量可供3～4人吃。
又全是泡菜口味料理，缺乏變化，真的兩人來吃，說實話有些膩了。
若當初店家可以主推泡菜，但五樣產品中至少有一樣可挑非泡菜料理。
私以為是比較聰明的做法。
可是，老闆在確認我們是持團購卷而來，也沒有要跟我們介紹店內其他料理的意思。
我想也許是店家很自豪自家的泡菜，認為顧客吃過後，就會有興趣來嚐試其他口味料理嗎？
崇德店位於中科大飯店內。（上洗手間還得出門，再走入飯店大廳。）
店面的裝潢擺設並沒有特別抬高等級，就是一般整齊些的麵店。
小菜、飲料、佐料的陳設，也很普通。
不過餐點的價位是比一般麵店高1/3～1倍，果然是飯店料理價。
（就算不在飯店的其他店，也是賣這個價位，
。）
店家菜單詳見官網。
團購卷的主食有四種選擇，雖然麵比飯高了30元，若以價位考慮應都選麵。
但看網友食記，麵通常煮過爛，故還是麵、飯各擇一吧！
挑了泡菜牛肉蓋飯、泡菜羊肉湯麵。
都是三位數的餐點，雖說份量比一般麵店或小餐館大些，但用料看來不夠豐富。
這看起來像燴飯的泡菜蓋飯，它的確是蓋飯，是泡菜燴料蓋在白飯上。
雖然燴汁不少，但因白飯的含水量較低，若不注意就會吃到偏乾的白飯。
泡菜燴過後，吃來較為甘醇，初嚐時，我還蠻喜歡的。
有特別說麵條煮硬些，故麵條不會有過爛的口感，但這麵條也非我偏好的那種。
朋友比較喜愛泡菜煮湯後散發的滋味。
但肉質不夠嫩啊！
店家的臭豆腐有一般（60）與招牌（70）之分。
（網友的食記有提到，那時還有20元的差價，
。）
我們直接吃招牌臭豆腐，它的確外酥內嫩，但卻也不是我吃過最好吃的臭豆腐。
搭配店家特製的泡菜，也蠻搭的。
可惜那不確定是胡蘿蔔還是南瓜的菜偏乾了。
導致它只有偏乾扁的口感，連滋味我都吃不出。
泡菜捲餅頗為厚實，餅皮外酥但內有些粉，我沒有很愛。
若原本是點其他料理再加點的點心，我也許還蠻喜歡的。
但吃泡菜吃到有些味覺疲乏了。
哇～一顆鍋貼要10元，會不會太貴了。
不過它的個頭是四或八開頭的鍋貼專賣店的1.5～2倍大。
以尺寸來說，不算貴。
而且它還有煎出「雪花」咧！
只是這「雪花」也太油了，讓還頗為鮮美的內餡，硬生生因外皮而失色。
本來吃太多泡菜料理，應該是可以用豆豉辣椒、酸菜、辣椒醬油、......等配菜或醬料變化口味。
可是品膳西湖的，不對我們的胃口，。
故，應該是不會以原價來嚐試其他口味的料理吧！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
台中市北屯旅順路二段5號（中科大飯店一樓）
04-22475653／11:00～14:30、17:00～21:00
www.toptaste.com.tw
聽說品膳西湖是台中的知名老店，非凡大探索曾經報導過它。
不過會來這裡用餐，不是因為看到美食節目，而是朋友買了團購卷。
所以才會是來離我們較遠，店齡較新的崇德店。
拉手網的品膳西湖團購卷，內容如下表（取自拉手網）：
【品膳西湖-崇德店】泡菜創意麵食全餐(2~3人份)
|
商品內容
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原價 |
|
泡菜蛋炒飯 / 泡菜炒麵 / 泡菜蓋飯 / 泡菜湯麵 (4選2)
|
$100 / $130 / $100 / $130 |
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招牌臭豆腐
|
$70 |
| 泡菜捲餅 | $100 |
| 泡菜鍋貼x10 | $100 |
|
原價 530 拉手團購價只需要 265 元 |
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店家的菜色其實蠻豐富的，不過因為這一檔主推泡菜，所以不能選其他口味。
說是說2～3人餐，但份量可供3～4人吃。
又全是泡菜口味料理，缺乏變化，真的兩人來吃，說實話有些膩了。
若當初店家可以主推泡菜，但五樣產品中至少有一樣可挑非泡菜料理。
私以為是比較聰明的做法。
可是，老闆在確認我們是持團購卷而來，也沒有要跟我們介紹店內其他料理的意思。
我想也許是店家很自豪自家的泡菜，認為顧客吃過後，就會有興趣來嚐試其他口味料理嗎？
崇德店位於中科大飯店內。（上洗手間還得出門，再走入飯店大廳。）
店面的裝潢擺設並沒有特別抬高等級，就是一般整齊些的麵店。
小菜、飲料、佐料的陳設，也很普通。
不過餐點的價位是比一般麵店高1/3～1倍，果然是飯店料理價。
（就算不在飯店的其他店，也是賣這個價位，
。）店家菜單詳見官網。
團購卷的主食有四種選擇，雖然麵比飯高了30元，若以價位考慮應都選麵。
但看網友食記，麵通常煮過爛，故還是麵、飯各擇一吧！
挑了泡菜牛肉蓋飯、泡菜羊肉湯麵。
都是三位數的餐點，雖說份量比一般麵店或小餐館大些，但用料看來不夠豐富。
這看起來像燴飯的泡菜蓋飯，它的確是蓋飯，是泡菜燴料蓋在白飯上。
雖然燴汁不少，但因白飯的含水量較低，若不注意就會吃到偏乾的白飯。
泡菜燴過後，吃來較為甘醇，初嚐時，我還蠻喜歡的。
有特別說麵條煮硬些，故麵條不會有過爛的口感，但這麵條也非我偏好的那種。
朋友比較喜愛泡菜煮湯後散發的滋味。
但肉質不夠嫩啊！
店家的臭豆腐有一般（60）與招牌（70）之分。
（網友的食記有提到，那時還有20元的差價，
。）我們直接吃招牌臭豆腐，它的確外酥內嫩，但卻也不是我吃過最好吃的臭豆腐。
搭配店家特製的泡菜，也蠻搭的。
可惜那不確定是胡蘿蔔還是南瓜的菜偏乾了。
導致它只有偏乾扁的口感，連滋味我都吃不出。
泡菜捲餅頗為厚實，餅皮外酥但內有些粉，我沒有很愛。
若原本是點其他料理再加點的點心，我也許還蠻喜歡的。
但吃泡菜吃到有些味覺疲乏了。
哇～一顆鍋貼要10元，會不會太貴了。
不過它的個頭是四或八開頭的鍋貼專賣店的1.5～2倍大。
以尺寸來說，不算貴。
而且它還有煎出「雪花」咧！
只是這「雪花」也太油了，讓還頗為鮮美的內餡，硬生生因外皮而失色。
本來吃太多泡菜料理，應該是可以用豆豉辣椒、酸菜、辣椒醬油、......等配菜或醬料變化口味。
可是品膳西湖的，不對我們的胃口，
。故，應該是不會以原價來嚐試其他口味的料理吧！
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台中市北屯旅順路二段5號（中科大飯店一樓）
04-22475653／11:00～14:30、17:00～21:00
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