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以前吃攤車的整顆的馬鈴薯料理，就只有焗烤馬鈴薯一款。
後來在逢甲露天夜市吃到有別於焗烤的新品。
它是整顆馬鈴薯壓成泥後重新塑形後再油炸的愛爾蘭起司馬鈴薯。
我還蠻愛它比一般焗烤馬鈴薯更細緻綿密的口感。
故有新款來邀約試吃，當然爽快地答應了。
官網對皇家歐式雪白馬鈴薯的描述是：
「皇家歐式雪白馬鈴薯」嚴選進口男爵馬鈴薯，領先同業以自動化設備
加以去皮後，露出雪白果肉，以蒸氣烘烤至中心熟透後，以獨家方式
製成晶瑩剔透的馬鈴薯泥，薯泥一入口隨即化開滑入食道，入口即化
儼然成了錦上添花的喝采！
因為看到以上文字，心中也就十分期待囉！
。皇家歐式雪白馬鈴薯跟愛爾蘭起司馬鈴薯一樣也是去皮的，只是它未經油炸。
所以它的裝盒方式與一般焗烤馬鈴薯較像，而口味也相似。
價位是從單種配料的40元，到最豐富的皇家旗艦綜合起司的60元。
點了料最多的皇家旗艦綜合起司，它看起來真的頗豐富。
不過因為期待的是吃到入口即化的薯泥，但親切老闆賣力壓過的馬鈴薯卻還是有些顆粒。
而兩款起司醬吃來也稍嫌淡了些，故而就沒那麼愛了。
因為老闆挺親切，故朋友決定回頭告知，馬鈴薯可能蒸的時間稍嫌不足。
回頭與老闆交談，感覺似乎是老闆更動了部分總部教授的製作方式所導致。
善意地傳達我們的食後感，就不知之後有無改善囉！
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台中市西區中美街222號
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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