等待　那一季的玫瑰

　　去年看到頗長得像是迷你版的Waffle，一開始似乎它們都是以＊＊Ｑ來命名。
　　但它們似乎都強調自己『我不是鬆餅』。

　　不過後來又看到有另一個名稱：比利時鬆餅（Belgian Waffle）。
　　這個好像比較是它的正式名稱。

　　但以＊＊Ｑ來命名的產品似乎都是強調「純牛奶製作，不加一滴水」。
　　而比利時鬆餅據朋友查資料是說著重於添加「珍珠糖」。
　　所以這兩類產品是外表像而已，還是根本就是同一款產品，我就不得而知了。

　　因為印象中這類產品比一般Waffle更甜，所以本是無興趣嚐嚐。
　　不過剛好有試吃的機會，時間也配合得上，就試試唄！

　　來到的是一中街商圈的維特比利時鬆餅。
　　根據店家的品牌介紹：
　　　　維特Witte當初有這名子的概念來自於期待等待的意思，
　　　　希望大家都吃到現烤鬆餅的幸福滋味，
　　　　Witte諧音Wait(等待)美食是值得等待的!
　　　　就猶如比利時鬆餅得來不易，起初揉麵團也需要等待
　　　　要揉上一小時揉到出筋，揉好還是需要等待
　　　　因為天然酵母需要發酵時間要等上兩小時．

　　我想根據以上介紹，就難怪它會比一般Waffle貴了。
　　單純無加料的Belgian Waffle，不過一個拳頭般大小，就賣39元。
　　交大小木屋的原味Waffle才25元，鹹鬆餅的價格也不過35元起跳。

　　不過雖然Belgian Waffle與Waffle都是鬆餅，不過它們的口感卻是截然不同。



　　Belgian Waffle雖有鹹口味，但與甜口味的種類有懸殊的差距。（詳見菜單。）
　　甜口味有將料直接加入麵團中去烤製，也可以加奶油（10）、加冰淇淋（20）。

　　Belgian Waffle並非熟悉的鬆軟口感，而是蠻紮實脆口的另類口感。
　　搭上明治冰淇淋（有香草、抹茶、草莓起司、巧克力碎片）一起吃，頗合宜。

　　可使用刀叉把鬆餅切塊，再將冰淇淋抹平於鬆餅上方後入口，是優雅的吃法。
　　也可以戴上透明手套，把鬆餅送到嘴邊豪邁地咬上一大口，。

　　Belgian Waffle可以單吃，也可以加料，或直接點搭配好的鮮奶油列日鬆餅。

　　香蕉巧克力列日沃夫（70）是原味Belgian Waffle上鋪新鮮的香蕉切片，香蕉上再擠上鮮奶油，然後再灑上杏仁片、巧克力碎粒後再淋上巧克力醬。
　　看起來就是十分誘人可口。
　　吃起來的口感也很豐富，。

　　但比起Belgian Waffle，沒想到的是維特的飲品更令我著迷。
　　明治的抹茶冰淇淋十分濃郁，而店家的抹茶拿鐵（M:65）也很令人驚豔。
　　上層有抹茶粉為裝飾，雖說最後一口有抹茶粉的粉狀口感，但絕大部分是香濃順口的。

　　拿鐵（M:69）點的是無糖的，但應該是牛奶讓溫醇的咖啡中帶著微微的香甜味。
　　是讓人一聞，就不自覺先喝下一大口。（上圖是已經喝過的，。）

　　所以比起Belgian Waffle，我更推維特的拿鐵飲品，。

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