等待　那一季的玫瑰

　　老鑼麵館是位於台中高工對面將近50年的老店。
　　原名是老羅牛肉麵，去年才正式更名。

　　除了牛肉麵等麵食、小菜外，第二代小老闆另外推出創意鍋物料理。
　　為了區分，老鑼麵館裡分「老鑼牛肉麵」與「老火羅小火鍋」。



　　之前接到了小羅先生的試吃邀約，但因為台中南區我之前幾乎完全沒去過，所以研究路線與喬時間花了頗久之後才聯繫小羅先生。
　　不過來的時間也不恰巧，是老鑼牛肉麵公休日。
　　所以這次僅能先試試老火羅小火鍋的滋味囉！



　　老火羅小火鍋一共有十種口味，有三種湯頭可選辣度。
　　小火鍋的價位在110～130，料是配好的，但若要加點，也有很多選擇。

　　點鍋一律附一碗白飯，白飯可換冬粉。
　　（白飯是可以免費再續一碗的，食量大的朋友一定可以吃很飽，。）

　　不過小火鍋裡本來就一定有冬粉或泡麵（視鍋品而定）。
　　所以若主食吃得較少的朋友，可能會吃很撐。



　　點了明珠牛奶起司鍋（130）、老火羅菇菇雞鍋（110）。

　　在一般小火鍋店裡，牛奶起司鍋是很少見的。
　　這牛奶起司鍋湯頭很濃郁，湯頭在鍋裡沸騰的模樣，頗似當年在美西黃石國家公園所見的彩色鍋噴泉（Fountain Paint Pot）。
　　這噴泉實在太威了，我足足舀了兩碗牛奶湯後，才能安穩地開吃了。



　　牛奶起司鍋很香醇，肉片裹上牛奶與起司，吃來很滑嫩可口。
　　可惜鍋裡的配料以各式火鍋料（大概是起司燒、魚餃、花枝餃、香菇貢丸、蟹肉棒、魚板、米血、豆腐、......約有十多種）為主。

　　雖有高麗菜、青江菜，但這對我這隻愛吃草的獅子來說，蔬菜量還是少了些。
　　是吃完之後才發現若能點個鮮蔬拼盤（50），應該會更美好。

　　明珠牛奶起司鍋是濃郁的湯頭，而老火羅菇菇雞鍋則是走清爽風。
　　火鍋內的配料大致是相同的，以不同湯頭煮來，各有各的巧妙滋味。

　　若論肉片，雞肉片以清湯涮，就不如以濃湯涮來得嫩。
　　可以湯頭來說，我更愛菇菇雞鍋清甜。

　　小火鍋的風味頗佳，就讓人更期待揚名近半世紀的老鑼牛肉麵。
　　下次若有機會，再來試試唄！

ＰＳ：店家有些優惠，想前往一嚐的朋友，不妨參考看看。
　　　官網：打卡消費，點任何產品超過50折5元。
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　　　團購券：團購麻吉老鑼牛肉麵／老火羅小火鍋。

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台中市南區工學路86號　04-22637022　www.lovebeef.url.tw/
老鑼　牛肉麵：一～日：10:30～20:30、週六公休
老火羅小火鍋：二～六：11:00～21:30、日：16:00～21:30

　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 　))　　╱  ╲　 請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█