等待　那一季的玫瑰

 

　　這家位於竹南火車站不遠（光復路與博愛街交叉口旁）的手工湯包店。
　　店面雖不大，不過老闆的手沒停過，一直在現包現蒸湯包。
　　店內客人不多，店外不見排隊人潮，但用餐期間來外帶的人卻也算一個接著一個。

　　御冠園鮮肉湯包雖內用，但與在新竹的豐籠鮮肉湯包一樣，都是用紙盒裝，。
　　因為先見過豐籠，對於這類巨大型的小籠包，已沒有驚豔之處。
　　又，以豐籠在新竹兩家分店裝潢、配料的整潔度，御冠園就弱了些。

　　還沒吃之前，御冠園只有價格（一籠六個60元）勝過豐籠（新竹店70元）。
　　至於味道如何呢？

 

　　新竹的豐籠看外皮就覺得是薄皮小籠包中算厚。
　　御冠園的小籠包皮雖不算如絹般細緻，但吃來沒有豐籠偏厚硬的口感，勝。

　　肉餡較為鮮美，但沒啥湯汁（是內用說，），平手。

　　內用，老闆只幫我夾了青蔥，醬料就由我自己添加。
　　有辣椒、青蔥醬油（青蔥有點被撈光的現象）、薑絲（用袋子裝，）。
　　薑絲沒有偏乾、青蔥較新鮮、辣椒較香辣，但沒有韮菜，也算是平手吧！

　　雖然說若不論環境，光論滋味，御冠園比豐籠較讓我喜愛一些些。
　　不過，卻都不是會令我念念不忘的湯包。

　　以上論點，都是指分店。
　　御冠園與豐籠皆有總店，據說總店真的會美味許多。

　　雖說都沒吃過總店的鮮肉湯包，但這兩家分店還有一個共同點：賣得比總店貴。
　　豐籠貴10元，御冠園總店是賣7個50元（看網友圖片，似乎小了一些些），。

　　無論是價格還是口味，我想有機會還是來去試試這兩間鮮肉湯包的總店吧！

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苗栗縣竹南鎮光復路140號
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