傷心酸辣粉雖未把「川味」或「四川小吃/料理」放到店名裡,但光看「傷心酸辣粉」也大概猜得出它與四川應該有淵源。
  根據官網描述,是說作法得自四川重慶友人傳授,但「粉」是台灣自製。

  之前吃過的兩間四川小吃及麵食,雖然歇業了,但滋味好令我念念不忘。
  所以對這川味的酸辣粉很感興趣。

  雖說最近去台中的時間少了,但由於兌換時間長(~9/1),還是買了。
  不過最近一直收到團購麻吉的信,表示8/20之後無法兌換,若是無法在提前兌換期內使用,就去退費吧!
  只好提前去試試囉!
  吃完之後,有「果然傷心而非黯然銷魂啊!」之食後感,本不想太早寫食記。
  但,轉念想,既然福順店只剩下約一星期的營業期,倒是不如寫出以供參考。
  (看完,是否要退券,還是執意要衝,就請自行衡量囉!)

  團購麻吉的傷心酸辣粉福順店團購券360 → 245),內容是:
    主食:豬肉/牛肉酸辣湯粉(二選一)+香蔥豬扒乾粉(90)
    副食:唐揚雞+田園蔬菜湯+40元小菜任選二
           (小菜:紅油小黃瓜/耳絲、涼拌小黃瓜/川耳/四季豆)



  副食的部分,小菜當然可以最快送上。
  福順店明明是單店,但小菜卻是放到類似迴轉壽司的透明蓋上端上,......
  實在令人傻眼!

  本來是想主食的部分應該頗為酸辣,就不選40元的兩款紅油小菜。
  沒料到剛好點到兩款作為團購照的小菜。
  川耳的調味較淡,不過大部分川耳都頗脆口,還算不錯。
  四季豆較入味,微酸而不辣,但可惜豆子吃來有些「瓜」。
  小菜算是平庸,賣40元一盤,C/P值不高卻還不是雷。

  田園蔬菜湯則是油蔥小白菜湯,不懂40元的價值在哪。

  唐揚雞是最後送上桌,它是壓倒駱駝的最後一根稻草。
  它看來並不是菜單裡的麻辣雞、酸辣雞、口水雞(80)。
  頂多算是與脆皮雞(80)吧!

  雖然不在原本的菜單上,但團購網上的宣傳照至少比較可口。
  不知道為何,端上桌的卻是擠滿美奶滋,炸得也嫌焦黑的炸雞。
  好不容易把過甜的美奶滋擦掉、扒掉偏苦的外皮,雞肉雖算鮮嫩,但實在麻煩且也吃不到多少肉。



  以「傷心酸辣粉」為名,又強調「粉」是專對台灣人的胃特製的。
  所以主食只有「粉」,沒有其他的麵或飯。

  「粉」搭配不同主料或調味,總共有十幾種選擇。
  可以做乾粉也可以做湯粉(酸辣或麻辣),湯粉比較貴,價差20元。

  不過湯粉的湯頭不沒有想像中地辣到令人不禁傷心落淚。
  湯頭不太辣不過算是微酸順口,但可惜口味重偏鹹,便實在不想再去添辣油。
  (自助區有辣油,還分乾粉、湯粉專用,不過兩款都見底了,。)

  湯粉的滋味有比較好(不過與涼拌四季豆頗像),乾粉就連酸都說不上。
  乾粉上方鋪了一些榨菜(有賣榨菜肉絲粉:60/80)、油蔥。
  但粉是粉,榨菜是榨菜,兩者的味道各自為政。

  粉長得像透明的米苔目,Q彈的口感頗像寬粉,不過比較容易咀嚼。
  我還蠻喜歡粉的口感,可惜調味不合意啊!

  主料的牛肉薄而乾澀,且外觀也不如豬扒誘人。
  不過豬扒乍看雖是份量大,但炸得偏焦黑帶苦,唉......

  到訪的是台中福順店,它應該將於8/19結束營業。
  若在台中想吃傷心酸辣粉,要改往大遠百的大時代美食廣場。
  不過這次的經驗,卻讓我傷心地不想再「傷心」了。

  (因為不推,且「保鮮期」只剩一星期,就不放店家資料了。)

     食記不一定會即時寫出,
   但若有看到折價優惠、美食節目店家資訊、......
   會寫在fb粉絲頁裡喔!


 

       我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
       青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同, 
       請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄! ▂▅█
 
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