等待　那一季的玫瑰

　　小吃攤以「雞婆」為名的，第一次見到的是雞婆鹽水雞。
　　可是後龍的雞婆最早出現的不是鹽水雞而是鹽酥雞。

　　上網搜尋，新店有一家雞婆鹽酥雞，是十幾年老店，頗火紅的樣子。
　　另外，三峽還有一家雞婆香雞排，則是也很受歡迎的三十幾年老店。
　　不過看LOGO好像都與後龍這家不同。



　　後龍的雞婆 鹽酥雞 雞排，據說是2011/07來設攤。
　　是小貨車，夜間會停在鎮公所前營業。
　　後龍夜市雖不在這一區，但也許還是會搶生意，所以週日不營業喔！

　　鹽酥雞等炸物的種類品項頗多。
　　不過在後龍外食機會不多，還是先試試雞排與友人推薦的泰式酸辣醬吧！



　　雞婆的雞排乍看是傳統乾粉，但仔細看，麵衣上還裹著些許王子麵咧！
　　所以外皮雖非脆皮，卻也有脆脆的口感。
　　雞肉還蠻鮮嫩的，咬下去也有湯汁，只是肉質稍嫌軟了些。

　　雞排本身會灑胡椒粉，也可以灑辣粉，但辣粉沒有很出色。
　　若是搭上泰式酸辣醬，那才是絕佳的搭配啊！

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苗栗縣後龍鎮中山路152號（鎮公所）前　周日公休
苗栗縣後龍鎮光華路422號（龍門華夏）　0938-223336
18:00～23:00　週三、日公休

店面開幕日：2023/5/9

延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結

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