等待　那一季的玫瑰

　　一般吃紅豆餅，較習慣它是車輪餅形式，但是也有以煎包皮做成的紅豆煎餅。
　　我印象最深的應該是苑裡滿口香水煎包的，那雖是油煎吃來卻不油膩的煎餅我還算喜歡。

　　這家是位於清水第一市場（後頭建築物有掛市場名），無攤名的攤車。
　　比起滿口香，紅豆餅的價位貴了一倍，但餡料很飽滿，感覺價位還算合理。
　　可是餅皮吃來偏油些，故紅豆煎餅與綠豆煎餅這兩款甜煎餅，我都不太愛。
　　只有筍子煎餅，餅皮雖油但與筍子的鹹香搭配，倒是挺美味的。
　　到訪時，鹹口味的煎餅，只有一種口味。
　　若還是要吃鹹的，就要點水煎包囉！



　　只是，筍子煎餅可以看到麵粉、麵團、餡料，老闆會現包現煎。
　　但也許是水煎包（10）的利潤比較低，沒買到過。
　　（不想賣，還不如把產品名稱劃掉，免得客人老是吃不到，。）

 

　　甜口味煎餅，餡料都很飽滿，且不論紅豆、綠豆都偏甜。
　　反而覺得餡料量少一半，也許會比較好吃。
　　但以這價位，我還是寧願吃車輪餅的紅豆餅。

　　筍子煎餅，因為筍子本身的鮮甜，調味又剛好不死鹹，我還蠻愛它的。

　　雖然一般水煎包或餡餅（通常不叫煎餅），筍子口味較少見。
　　但不代表沒有（如沙鹿市場裡內的素食水煎包）。
　　而這家因地點及購買經驗所故，再訪機率不高。

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台中市清水區新興路與鎮北街交叉口中間　早市

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新竹市北區中正路320號　03-5315233
11:00～22:00　www.facebook.com/civicmenu

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