原文寫於1.2：
清夜大三圓現在多了不少新店家，據說頗多都是來自桃園御花園夜市。
位於室內廣場內（在竹村越式美食後面）這家蒙古烤肉也是。
不過神奇的是，一般店家來新竹都是會漲價，但這家反而是降價，
。
一開始不知道這家在其他地方有據點，只是覺得可夾取的料種類似乎少了些。
後來再看網友在桃園御花園夜市，我想也許價錢是差在種類變少吧！
這裡的售價是一份120元，目前到1/3前有特價99元的優惠活動。
據說白飯、湯、飲料可以無限量吃到飽，但是飲料目前是沒提供的。
（過完農曆年再訪，不見湯品，換成飲料。）
在桃園是一份150元，有明寫可兩人共食，第三人加30元。
這裡沒明寫，我也沒問，不確定規則為何？
這裡的點餐規矩，與我之前吃過的蒙古烤肉一樣。
店家會把客人點的肉品放到碗裡，然後任客人自己堆疊食材。
食材有：辣椒、蒜、青蔥、洋蔥、蕃茄、小黃瓜、木耳、豆芽、高麗菜、芹菜、
空心菜或菠菜（來過兩次，這個有差別）、豆乾、甜不辣、米血。
（不曉得是否因要長期特價，食材又少了蕃茄、小黃瓜、芹菜，
。）
堆完喜愛的食材，就放到一旁，師傅會直接拌炒後，再將炒好的料裝到新碗。
然後就是依碗上夾子叫號囉！
師傅會隨機問客人要不要幫你加些青菜。
我大概不太得師傅的緣，來了兩次，總是聽到師傅在問其他客人，
。
（目前老闆似乎每一位都會問是否要加菜了。）
沒能得到師傅隨機加菜，只好憤而猛撈湯裡的料，
。
其實是湯一開始煮好時，料真的頗多頗好撈，但晚一點就會比較難撈了。
喝過兩款湯，一是菜頭貢丸片湯，一是玉米貢丸片湯。
貢丸片的口感普普，倒是玉米與菜頭的滋味頗鮮甜。
肉品吃過羊肉、牛肉。
牛肉較嫩，不過其實吃不太出這究竟是牛肉還是豬肉。
不過至少比起羊肉有自己獨特的味道，我還是比較建議點牛肉，。
豆乾、甜不辣、米血等加工品滋味還好。
其他蔬菜的新鮮狀態基本上都不錯，所以炒起來的口感也都不會太差。
調味是淡淡的沙茶味，雖沒有超美味，但不會太鹹或太油，故還算挺順口的。
店家都會提醒辣椒很辣，要注意酌量拿取。
但嗜辣的我覺得，還是辣一點吃來才過癮啊！
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新竹市建功一路5巷1號 7號 大汗帝國蒙古烤肉
11:00～14:00、17:30～23:00 無固定公休
週日只賣晚餐、週六公休
（5月，位置更動至前方，只賣一～四晚餐）
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