[台中大甲] 山西刀削麵～只賣牛肉麵、榨醬麵、牛肉湯、20元小菜 @ 等待　那一季的玫瑰

　　前年開始到大甲吃美食時，表弟就有跟我推薦離火車站很近的山西刀削麵。
　　不過那時到還是吃小吃比較多，正餐很難排入行程。

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　　這次雖是來訪，卻是因車班問題順道去的。
　　故雖說店內只賣兩種麵食，卻僅能挑一樣來試試，。

　　這家山西刀削麵就位於火車站的左手邊約一百公尺處。
　　到訪時招牌有換新過，不過比對網友之前拍的，這招牌真的僅僅是「換新」。

　　招牌的大小依然如同以往，一不小心就會錯過它。
　　如果你發現已經走到路口的千葉火鍋，就是你剛剛已經錯過它囉！

　　招牌有換新，但裡頭桌椅環境看來還是維持以往很簡單、古老的儉樸風格。
　　產品除了一盤20元的小菜，花樣較多，其它掛在價目表上的唯有三樣：
　　　　　　　　　　　牛肉麵110／90、榨醬麵（70／55）、牛肉湯（70）。
　　　　　　　　　　　（招牌換新，售價也比去年高了，。）

　　小菜的選擇多，有海帶、滷蛋、豆乾、豬頭皮、......
　　都是用保鮮膜封好，無論是單樣還是雙拼，都是一盤20元。
　　小菜自取，需要添加蒜蓉醬油也是在墊前頭小菜櫥櫃這裡自取，辣醬則在用餐區的桌面。

　　小菜與醬料滋味算不錯，但當然最吸引人的是售價與份量。

　　這是小碗榨醬麵，一碗55元沒有超便宜的感覺。
　　不過附了一碗有料且甘甜的蘿蔔湯（夏天據說是竹筍湯），C/P值立即往上升。

　　榨醬麵的風味頗不賴，不過榨醬給的太大方，這樣拌起來稍微偏鹹一些。
　　刀削麵麵條偏軟些，但未完全失去嚼勁。