到清水若是吃中式麵食早點,也許會到擀麵一條街。
  吃擀麵士官長張鴨子、任家、...等選擇,要吃涼麵也有馬家

  但要吃些不同的,附近鰲峰路上有
大秀米血(總店在大秀國小旁)。
  這家大秀米血是老店第二代開的分店,而這附近的鐵皮屋最近則是又有另一家新店家開幕。
  雖然沒有定休,幾乎是天天都吃得到,不過營業時間不長。
  
  賣的是早點,想吃得早上十點半以前就來喔!



  營業時間不長,但販售的品項頗多。
  根據門口招牌,主推是飯糰(多種口味:25/35)、烤肉蛋吐司(35)、
            自行研磨米/豆漿(非基因改造)、
            現煎手工蛋餅(20~35)、炒麵(25~40)

  大部分中西式早餐店的飯糰通常只有葷素的分別。
  因此店家有特別強調店內販售的飯糰口味多:
      傳統(葷/素,25)、梅干肉、豬、卡啦雞、鮪魚(35)。

  不過新竹頗多店是以飯糰為主,口味更多,所以先跳過飯糰吃其他產品。
  炒麵乍看組合很多,不過其實就是蔬菜炒麵加料的變化。

  蔬菜炒麵就是炒麵,本身就有肉燥(可做不加肉燥就是素食炒麵)。
  加料有肉燥(30)、魯蛋、荷包蛋(35)、豬柳(40)等選擇。
  雖然本來就有加肉燥,但老闆還是會問你炒麵要加什麼醬。
                 (醬油膏、蒜泥醬、甜辣醬、蕃茄醬)
  蛋餅也是會問要加何種醬料。
  這並非外帶專有,內用也是,也因此在內用桌上是看不見任何醬料。
  蛋餅這樣做還OK,但炒麵本身的肉燥味道就夠了,再加醬,稍過了些。



  炒麵之所以為蔬菜炒麵,是因為加入些許高麗菜絲、胡蘿蔔絲。
  肉燥鹹香,炒麵份量若再多些,味道會比較剛好。
  可能是吃重鹹的人才會再加肉燥吧!

  蛋餅的選擇也是超多的,選了店家推薦的人氣商品之一:高麗菜蛋餅(30)。
  雖說蛋餅皮是店家自製的,但由於有事先煎好放置一旁,等客人點單再加料煎,餅皮的口感就差了一些。
  高麗菜也切得太細緻,少了些爽脆的口感。



  門口招牌推的烤肉蛋吐司,應是菜單中的香嫩肉排蛋雙層吐司(35)。
  (吐司類若從雙層吐司換成燒餅吐司,一律加5元。)

  說真的,這「雙層」烤肉蛋吐司,乍看真的讓人有些不太能接受。
  肉片是新鮮無誤,但偏小且不知道是醃漬醬汁沒入味還是取其天然風味,讓吐司吃來偏淡了些。
  雖說咬下去之後發現吐司還有小黃瓜絲助陣,但還是顯得單薄些。

  豆漿的風味,嗯~稍稍偏淡些。

  這些餐點吃下來,覺得米咕的產品是有精緻度但......
  在滋味上、份量上,也許還有可修改之處吧!

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台中市清水區鰲峰路261-2號 0952-106896

05:30~10:30 米咕手工私房早餐 

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