等待　那一季的玫瑰

　　在本文開始之前，我有個疑問。
　　台北曾經有過超有名的「麻辣臭豆腐」嗎？
　　不然怎麼會總店在逢甲的「台北江」與總店在中壢的「台北麻將」，都要在店名前掛上「台北」兩字呢？

　　新竹市的台北麻將麻辣臭豆腐，新開在中山路這家並不是第一家。
　　之前有竹科園區大門旁的關東店。（網友說：已撤點。民生路有另一家。）

　　店內主要販售麻辣臭豆腐、麻辣鴨血，也賣以它們為基底的火鍋（Menu）。
　　剛開幕時，店內只販售麻辣綜合（70），不賣火鍋（130），也沒有賣白飯。

　　雖說麻將的麻辣臭豆腐、鴨血，口感滋味都很讚。
　　但在店內不提供茶水、也無法點加麵或點碗白飯來配的狀況下，很難直接把麻辣綜合完食啊！

　　現在已正常營運，但還沒空再訪，不確定是否有提供茶水。
　　不過可點白飯（10）來配，很適合寒冷冬夜去吃，光想，身子就暖起來了。



　　麻辣綜合有一大塊臭豆腐，臭豆腐下有四大塊鴨血（上圖中上是兩大塊）。
　　臭豆腐上頭還有些瘦肉（），另外有酸菜、青蔥提味。

　　麻辣湯頭可選辣度，中辣的辣度吃來頗過癮。
　　湯頭香辣重口味，單喝不至於死鹹無法入口，其實還蠻順口的。
　　但還是該搭配白飯等主食來吃，才不至於過於膩口啊！

　　臭豆腐是長方形的一大塊（若點兩塊臭豆腐的麻辣綜合是100元）。
　　光聞就頗愛它的臭香迷人啊！
　　麻辣湯頭都滲進臭豆腐中，真的頗美味。

　　鴨血也很入味，算軟嫩，。

　　雖然好吃，但口味偏重。
　　若可以點半份麻辣綜合，再加點一～兩碗飯，比較適合我吃，。
　　不然就是打包湯底回家拌麵，也是不錯的選擇。

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新竹市北區中山路168號
0981-279565　15:00～00:00

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