等待　那一季的玫瑰

　　新竹清華大學旁有兩家「餃子大王」。
　　一在建新路，一在水源街（這家店名前還有「金元寶」三字）。
　　這兩家有無關係，我不清楚。
　　不過這兩家倒是還有類似的經歷，就是在同一條路搬遷過。
　　只是若沒記錯，金元寶餃子大王的搬遷應該前後差不了多久。
　　但建新路的餃子大王（原址後來開了8鍋），卻是歇業兩年多後，搬到離原址約半公里外的同條路重新開幕。

　　由於對於麵食類沒有超喜好，金元寶餃子大王就算後來改城內用有汽水、冰淇淋等自助吧吃到飽，我還是沒去試過。
　　至於餃子大王，好像是吃過，但印象不深，應該是不甚得我心，。

　　不過老店新開的開幕前三天有八折優惠，就來試試有無改變印象吧！



　　因為有優惠，所以人潮多，擠到九以為店面照已經拍了，但沒有。
　　現在店內簡單明亮的裝潢比起之前的儉樸，感覺環境的格調高了些。
　　碗筷放在殺菌機內，有茶水醬料區，小菜也放置在木櫃中，。

　　只是原本營造優雅的氣氛，若是人多加上店員三不五時弄錯單，就全沒了。
　　開幕時的忙亂，不曉得過了半個月後有無改善？
　　不過至少菜單上的菜色，現在應該正常供應了吧！

　　因為對之前的餃子大王印象不深，所以菜單的差異我並不清楚。
　　目前就炒／拌麵／麵疙瘩，炒／燴飯。（肉絲70、牛肉80、牛肉燴飯95）
　　湯麵／麵疙瘩就牛肉麵（95）、牛肉湯麵、大滷麵、酸辣麵（65）。
　　無大滷湯，多了蛋花、豆腐／肉絲蛋花、貢丸湯（有大小碗，35～120）。
　　餃子分高麗菜、韮菜口味，皆為4.5元一顆，單次不可混搭需點10顆以上。
　　有酸辣湯餃、牛肉湯餃（75）、牛肉湯餃加肉（100）。
　　湯餃共有10顆水餃，口味任選，但一樣無法混搭。
　　小菜看架上，菜單上無燙青菜只有炒青菜（50）與炒滷味（120）。

　　由於架上的小菜不甚合我意，內用部分又沒找人陪我去排隊就沒點熱炒。



　　優惠期間，內用真的不是很好等位置，後來幫同事一起買全外帶了。
　　唯一內用的是牛肉麵疙瘩，雖然碗質感不錯，麵的賣相就......
　　牛肉好幾塊，算不柴不難咬，但不特別美味。
　　湯頭香辣偏油但算順口不死鹹。
　　麵疙瘩頗軟Ｑ，讓人期待炒麵疙瘩口感應該會更佳，可惜開幕期間不賣。

　　肉絲蛋炒飯（70），份量與配料看來很......
　　不過同事還蠻喜歡炒飯的香Ｑ口感。

　　肉絲炒飯的料不如肉絲燴飯（70）的多，但外帶的呈現方式，不太討喜。
　　而且燴飯湯料偏稀卻鹹，白飯的量不多，整個吃來較無滿足感。

　　嗯～無論是燴飯還是湯餃，雖說都預留飯或餃子放入的空間。
　　但，說真的，碗似乎大了些。

　　酸辣湯餃的湯，口味OK，料也不多就是了。
　　點酸辣湯餃（75）是比點10顆餃子（45）+小碗酸辣湯（40）便宜。
　　但湯的份量就不知道差多少了？



　　10顆餃子，算滿滿一飯盒，餃子餡包得算飽滿，豬肉的比例也高。
　　也不知是否因豬肉的比例高，高麗菜水餃完全吃不到高麗菜的脆甜。
　　所以比較起來較偏好韮菜水餃。
　　不過若是單吃水餃，10顆也會膩。
　　最好還是要配湯吃，或者沾店家的生辣椒醬、蒜泥會比較搭喔！

　　雖然我對炒麵疙瘩還算有興趣，但吃過的品項都不甚合胃口。
　　後來也就沒再來嘗試所剩不多沒試到的其他餐點，。

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新竹市東區建新路100號（建功國小對面）
03-5721433　11:00～14:00　17:00～20:30

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