等待　那一季的玫瑰

　　苗栗的湯家大肉圓是據說至少有50年的老店，就在離它不遠處有另一家老店。
　　這家招牌上就直接把「50年老店」寫到招牌上了。
　　店裡LOGO上有標「Since in 1953」，這樣算起來，其實是60年老店了。

　　一樣有賣肉圓，也一樣招牌寫「肉圓」，菜單寫「肉丸」。不知何故？
　　LOGO上寫的店名是「老董肉圓肉羹專賣店」。
　　但點菜單寫的則是「董家 肉丸‧肉羹專賣店」，更是不知為何！

　　不過據說來的這家並非創始店，北苗市場裡的才是。
　　而且除了北苗、南苗兩家店，還有老闆之子在府前路新創品牌。
　　名為「六年庚班」的新店，當然有販售「羹」，但不知為何捨棄了「肉圓」。

　　這樣看來老董的招牌應是「肉羹」勝於「肉圓」吧！
　　不過一向偏好肉圓，且這天先去湯家大肉圓，實在無法再吃完肉圓+肉羹了。
　　本來是想帶一斤肉羹回家煮，但看網友四年前食記是一斤150元，但現在是一斤200元，這暴漲的價格，實在一下子令我無法接受。
　　還是先試試肉圓（30），肉羹等之後再吃吧！
　　（肉羹湯／麵／米粉／冬粉／粄條／飯　皆為45元，肉羹湯大碗65元。）

　　因為肉羹可搭配麵或飯，所以老董也賣乾湯／麵（35）、魯肉飯（30）。
　　湯另有貢丸、魚丸（30）、餛飩、水晶餃（35），還賣熱狗（30）。



　　南苗店早上七點半就開了，午後並沒有休息，開到晚上六點。
　　是下午時段來的，不同於湯家大肉圓，這天老董這時段沒啥客人。

　　也不知是不是因此，肉圓泡在油中的時間比較久？
　　肉圓皮有部分偏硬，失去了Ｑ彈的口感。

　　醬料一樣是以「蒜苗醬油」為主，但可惜偏鹹了。
　　而且碗底除了醬油還有一層「油」浮上來（見上圖左），。
　　雖說淡橘色的辣醬比湯家大肉圓的出色，但已來不及拯救被破壞的胃口。

　　不然以肉圓皮的口感（當然是不偏硬的部分）、厚度，內餡的筍丁、豬肉，我覺得老董比湯家更合我胃口。
　　只是醬油過鹹、油幾乎沒瀝掉，我完全無法承受啊！

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苗栗縣苗栗市中山路745號　037-373567　07:30～18:00

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