等待　那一季的玫瑰

　　說到板凳肉圓，我想第一時間被想起的應該是清水的白頭蔡肉圓。
　　但是沙鹿也有一間客人也是坐板凳吃肉圓的肉圓攤，這裡也是板凳肉圓喔！

　　除了坐塑膠小板凳，還有白鐵圓椅充當桌子。
　　所以這裡的板凳肉圓算是升級版，。



　　不止賣肉圓（25），還賣肉粽（30）、豬血湯（10）、貢丸湯（15）。
　　不愧是升級版，。

　　沙鹿雖說火車站前就有成名已久的肉圓春與肉圓福、巨業沙鹿站旁也有肉圓陳、還有以仙草為原料的標 鹿寮肉圓，可說是肉圓名店林立。
　　不過這攤位於福安街與光榮街交叉口的無名肉圓，據說是頗多沙鹿人的最愛。

　　這裡的板凳規模是沒有白頭蔡的多，不過生意真的也很火熱。
　　就看兩名老闆娘的手一直忙不停。

　　其實吃肉圓有一個瀝油的手續，我覺得很重要。
　　可惜穿藍衣服那位，由於忙碌，為求快，油通常都沒瀝得很乾。
　　是吃到由她打包的肉圓，故這肉圓真的偏油了些，。



　　店家的肉圓或肉粽，外帶一律是把成品放到裝入醬汁的塑膠袋中。

　　肉粽沒加辣，就可以看出白米醬及部分醬油膏的顏色。
　　肉圓有加辣，醬汁混在一起，看到的就是比較顯眼紅辣醬。

　　白醬甜、醬油膏鹹、紅醬辣，這裡的肉圓醬，風味很讚。

　　但可惜肉粽我比較不喜歡類似南部粽較為軟爛的口感。
　　而裡頭包的豬肉，有一大半肥肉，雖說吃來不會太膩，但我還是有點怕怕的。

延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：端午節－－粽子

　　肉圓皮頗Ｑ彈，是我喜歡的。
　　但可惜內餡大部分是蘿蔔乾，少部分筍乾，完全出乎我意料之外。
　　由於不太習慣吃包蘿蔔乾的肉圓，連豬肉的滋味口感都被壓過了，我不愛啊！

　　肉圓內餡不曉得跟季節有無關係，但若一直是蘿蔔乾，那我真的無法愛上它。

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台中市沙鹿區福安街與光榮街交叉口　14:00多～約16:00

2022/7  PS：原本應該是天天賣，不知何時改休週一至週三，好像又改只賣五六日。

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