等待　那一季的玫瑰

原文寫於2015.08.23，補不斷搬遷後算固定下來的總店的大腸麵線食記於文後：
　　好像不久前才看到「臭茉茉」在湳雅街開店，怎麼又看見開了南大店。
　　難道「臭茉茉」是知名的連鎖店嗎？
　　到粉絲頁去看，原來湳雅街的還是桃園楊梅遷移過來的。

　　不過即使是楊梅店，也不過是今年四月中旬才開幕的。
　　五月中旬遷來新竹，八月初再開了新竹南大分店。
　　迅速展店，應該滋味不錯吧！

　　南大店雖說好像比湳雅總店離我更遠，可不愛去光華迷宮。
　　若從市區回來，南大分店不就是多繞一下路而已。
　　故從未去過總店，倒是來分店試試口味囉！



　　南大店是向飲料店租門口空間，所以就沒賣冬瓜茶（總店有打卡送）了。
　　　　　　　（就不知道之後會不會有異業結盟囉！）
　　其他還沒賣魯肉飯，多了清蒸臭豆腐（60，但據說冬天才會上市）。



　　麻辣湯有：麻辣綜合煲（80）、麻辣臭豆腐（60）、麻辣鴨血煲（50）、
　　　　　　　麻辣米血（30）、麻辣油麵（40）、麻辣泡麵／細粉（30）。
　　是臭豆腐專賣店，當然少不了脆皮臭豆腐（40）。

　　麻辣湯系列都可以選大、中、小辣。
　　辣度不是由辣湯的辣油多寡來分，是靠一旁調味的朝天椒辣醬來調。
　　小辣的話，因辣度不強，湯頭的甜度倒是比較明顯的。

　　麻辣綜合煲的料有臭豆腐、鴨血、米血、玉米，忘了去細數裡頭的數量。
　　網友補充：四小塊三角臭豆腐、兩塊還三塊鴨血然後玉米、豬血糕各一。

　　米血不錯吃，鴨血還好。
　　臭豆腐雖算有入味，但太過紮實，吃來實在偏硬啊！



　　脆皮臭豆腐，看無內用位置，又看泡菜湯汁過多，就要了份分離版的。
　　但調味湯汁及其他臭豆腐少見的「肉燥」，也都是湯湯水水的，。

　　這所謂脆皮臭豆腐雖說是一大塊先炸後，對切成三角狀兩塊後再炸。
　　但外皮吃來也沒有很酥脆的口感，泡菜與臭豆腐分離裝倒是沒多大意義。
　　總店粉絲頁有看來就很脆皮的照片，看來得就近找地方吃，才會酥脆吧！

　　臭豆腐一樣太過紮實，不過炸過的口感就比麻辣湯裡的好些。
　　泡菜味道清淡，不特愛也不討厭的口味。



　　臭茉茉的南大分店，在拜訪過後好像不太久之後，經過時就不見蹤影。
　　（新竹市南大路499號　0975-819125　11:00～22:00）
　　但不知只是當天沒營業還是已撤點。在湳雅街的總店則是從來沒去尋覓過。

　　今年三月東門街宵夜時間（21:00～03:00）出現一輛臭豆腐餐車，好像有網友頗推。
　　五月則是看到FB社團貼出頭份店的訊息，反而是分店有店面。
　　六月則是聽說總店餐車改停新竹市田美三街22巷33號。
　　七月中旬臭茉茉新竹總店才遷移到食品路重新開幕。

　　脆皮臭豆腐是一定有的商品，冬季限定的麻辣臭豆腐系列好像也有部分。
　　不過之前吃過，覺得無論是脆皮還是麻辣臭豆腐，都沒很合胃口。
　　只來嚐嚐沒吃過的大腸麵線與冬瓜茶。（Menu）

　　大腸麵線有分大小（45/35），這是小碗大腸麵線。
　　麵線就大腸一款料，沒賣清麵線，也沒有蚵仔、肉羹等其他配料可選。
　　但這大腸滷得不夠軟，咬起來偏硬有些費勁，。
　　麵線沒有非常濃稠，滋味還算不賴，搭臭豆腐共同使用的辣醬，會美味多了。
　　新竹麵線的選擇不少，臭茉茉的並非我的菜。

　　冬瓜茶一杯20元，是販售商品，不過消費打卡有一次機會，免費贈。
　　所以若是首次拜訪可以打卡先免費喝一杯看看。
　　這冬瓜茶不會過於甜膩，還算清甜。
　　我是外帶回去喝，剛好手邊有檸檬汁，加進去還算蠻搭的。
　　　　　　　　　　（喝過不對味的冬瓜檸檬，。）

　　這兩樣之前沒吃過的商品，都可以再延伸發展其他商品。
　　不過以目前的品項，就沒很對我的胃了，。

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新竹市食品路388號　0989-531799　0935-722850　
15:00～02:00　臭茉茉臭豆腐專賣店


 

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