等待　那一季的玫瑰

原文（周師傅 餅）寫於2015.11.08，新增新售章魚燒食記於文後：
　　周師傅是10月中才開幕的新店，以「餅」為主要商品，飲品只賣豆漿。
　　開幕前三天有所有商品一律10元的優惠。

　　商品價位很好區分，六種餅一律20元，豆漿杯裝15元，瓶裝40元。
　　當然開幕優惠時，豆漿（有無糖、微糖，杯裝還有冷、熱）並未供應瓶裝。
　　不過連餅都只有兩款可選（我去的時候），就讓我有點傻眼。

　　故店家在優惠期限定一人僅限買五個餅，本來就不需要考慮捨棄哪款，。
　　後來也只買了蔥燒餅、槓子頭，先無緣香椿燒餅、蘿蔔絲餅、芝麻／紅豆酥餅。



　　槓子頭沒有買後馬上吃，是後來進電鍋蒸熱，故正面表面看來有些水氣。
　　因為有心理準備，故覺得它沒有想像中硬，不過十分紮實就是了。
　　剛吃沒啥滋味，但很有嚼勁，越咬越有麵香。

　　直接吃的是蔥燒餅，這燒餅與我的既定印象有很大的落差。
　　一點也不油，外皮有些酥酥的，比較像烙大餅而不像燒餅。
　　餅咬下去也頗紮實，但當然與槓子頭就算鬆軟些。
　　不過若不是與槓子頭比較，它算是紮實乾香的大餅吧！
　　雖名為蔥燒餅，但蔥不多，也不如千層蔥花大餅可吃到外酥內軟的口感。

　　嗯～這樣就對香椿燒餅連帶失去興趣。
　　大概只剩下蘿蔔絲餅是比較想嚐試的，有機會再去看看有無出爐吧！

ＰＳ：
　　2016/2改至下午一點半販售，且僅售槓子頭。
　　四月再改販售時段並加賣章魚小丸子。



　　周師傅是去年十月才開幕的燒餅店。
　　本來還想找個機會中午前去市區時，嚐嚐尚未吃過的餅。
　　四月經過時，看到下午時段在賣章魚燒，去買時發現槓子頭也擺在一旁販售。
　　回去查周師傅粉絲頁，原來今年二月就已經改時段且只賣槓子頭了。
　　只是章魚燒到底是不是我看到時才開始加賣，還是更早以前就有，粉絲頁沒說。
　　粉絲頁（已改為新竹槓子頭）最後一篇PO文，停留在四月再更改營業時間時。
　　買章魚燒時有詢問店家，章魚燒的販售時間，店家說與槓子頭一樣。

　　槓子頭家的大阪章魚燒是掛著「特價一盒30元」，問店家，似乎會維持許久。
　　五月再經過時，果然還是特價中。
　　（槓子頭的售價也維持在一個20元，3個特價50元。）

　　之前吃一盒45元的明石章魚燒時，之後有查過價。
　　清夜的日船、板本章魚小丸子都是一盒40元，三盒110元。
　　一盒6顆的章魚小丸子賣30元，光看價格，果然便宜許多。

　　這家大阪章魚燒，並沒有明石章魚燒有多達10種的口味選擇。
　　好像就是原味、海苔、芥茉、辣味、梅子、咖哩等六種口味。
　　選了辣味、海苔兩種口味，美乃滋就不加了。
　　調味料與柴魚片的部分，味道還算不賴。
　　章魚燒本身的口感也還不賴，外層有酥、內層鬆綿。
　　只是內餡就是一小塊章魚，好像完全沒有添加蔬菜，少了些清脆感。

　　若一直賣30元，還是有其價格競爭力。
　　但若是與其他章魚燒同價位時，內餡就得更豐富些吧！

PS：2016/9經過，已經掛起35元囉！

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新竹市中華路二段547號　06:00～13:00
六～二：14:00～22:00　三、五：14:00～17:00　週四公休
03-5252670　0910-141888
周師傅-手工現烤、香酥美味（新竹槓子頭）

01023＆417

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