等待　那一季的玫瑰

　　晶品城的SHABUSATO是捷利集團（2014/5成立）新創的日式涮涮鍋品牌。
　　同集團最著名的品牌是引進日本的牛角燒肉。
　　新竹之前還有的品牌是Tamoya Udon 太盛16烏龍麵。
　　在晶品城一同開幕的是位於對面的Pepper Lunch胡椒廚房。
　　該集團目前唯一沒在新竹設點的則是MAiSEN。

　　SHABUSATO主推和牛吃到飽，官網有寫5大概念：
　　　　　　　　　　　1.自助式任你吃、2.和牛涮涮鍋、3.新鮮蔬菜、
　　　　　　　　　　　4.多樣化湯品、5.享受單人式涮鍋



　　一與三概念，由三大區塊的自助吧（Buffet），充分呈現。

　　第二概念：和牛涮涮鍋，其實得要看你選擇哪個價位而定。
　　不同價位可選的肉品就不同，還有分銀髮/兒童價，菜單還分午餐與晚餐。
　　故文字要描述頗複雜，可以直接看粉絲頁公佈的菜單。
　　以成人論，90分鐘吃到飽的價位區間是358～998元，均需加收一成服務費。
　　有推商業午餐，自助吧還是吃到飽，但肉品就無吃到飽了，最低價218+10％。

　　商業午餐（平日11:00～14:00）一樣以肉品來區分價位。
　　218的是雪花牛或梅花豬可選一盤。（選2盤肉要278元。）
　　318的是經典和牛一盤（2盤498）。

　　所有餐的自助吧都一樣，如果沒有一定要吃很多肉，點商業午餐較划算。
　　不過商業午餐的用餐時間只有60分鐘，滿趕的。

　　上圖左是雪花牛，上圖右是開幕時的活動贈品應該是特選牛肉吧！
　　嗯～肉的品質口感當然是有差的。
　　一餐中無法一次吃太多肉的我，覺得沒有必要點肉品吃到飽的選項。
　　（含特選牛吃到飽的價位：458/498+10％）



　　無論點何種價位，湯頭一樣有五款供選擇：
　　　　經典昆布湯、日式壽喜燒、元氣豆漿鍋、膠原蛋白湯、辛辣雞湯。
　　其中自助吧沒有雞蛋可拿，唯有壽喜燒有送一顆，要加都是以一顆20元計價。

　　點的是膠原蛋白湯，湯頭滋味無特別感受。
　　自助區有豐富的佐料（這點與太盛很像），可以自行調配，。



　　自助吧有些熟食、水果，滋味還OK。
　　牛丼要吃多少也是自助的，風味偏甜，需要較多白飯去配，。

　　自助吧的飲品，冷熱各有幾款選擇，味道尚可。
　　咖啡機疑似非研磨的，沒去喝。
　　有霜淇淋，但時間不夠，就沒冷熱交替吃了。



　　熟食的吸引力對我而言沒有豐盛新鮮蔬菜來得大。
　　多種葉菜及菇類、芋頭、南瓜、胡蘿蔔、豆腐、竹輪，質量都頗好。
　　（只是金針菇分太散，不太好撈或夾，。）

　　還有魚肉、花枝片兩款海鮮咧！（早點拿，會有來不及補的狀況。）

　　如果肉沒要吃多、吃飯速度不會太慢（不適合聚餐）、......
　　以加了服務費240元的商業午餐來看，我覺得還蠻值得一試。

　　去的時候還在開幕前期，服務人員態度是不錯，但感覺上人力有些不足。
　　且結帳系統有點亂。（價位選擇多，結帳請留意明細。）
　　這些就不知現在的狀況如何了？

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新竹市林森路18號12F　03-5230870　11:00～20:00　SHABUSATO

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