0新竹-澐鼎20新竹-澐鼎火鍋殿  

原文寫於2017.01.08,補新增排餐食記於文後:
  12月中旬科園路新開了一家平價火鍋吃到飽。

  自從趣味一下退出新竹,新竹應該已經很久沒有300元以下的火鍋吃到飽了。
  這家獨立品牌,平日午餐是228元,晚餐或假日是268元。
  而且並未收取服務費,故最高價位,就是不用270元。

  澐鼎平日中午吃到飽是228元。
  
1/5之後有平日11:00~14:00用餐打卡按讚還有198元的特惠價。
  (優惠寫在粉絲頁上,但未寫優惠終止日。)


  有做外帶,外帶一鍋150元,中午也可以內用150的個人套餐。
  只是當初到訪只吃過吃到飽,不確定固定菜量、肉品的鍋的份量。

0新竹-澐鼎0  

  無論是吃到飽,還是限定套餐,湯頭都可任選:
         日式昆布、日式味噌、韓式泡菜、川味麻辣。
  四款湯頭放在自助區,可按點的鍋自行補充。
  還可以拿辛香料、蛋、調味料來增添風味。


  外帶或套餐的話,羊肉、豬肉、牛肉僅能選一種。
  吃到飽的話,肉品是自取的,當然就是都可以吃囉!

  飲料兩款、若干冰棒在冰櫃中(沒吃沒研究)、主食有白飯、王子麵、雞絲麵。         

  蔬菜、菇類、火鍋料擺滿一大冰櫃,大致有一二十種。

0新竹-澐鼎2

  大概拿了一半以上的選項(高麗菜埋在下方),品質都還算不錯。
  火鍋料的麻糬、魚卵丸、竹輪是比較合胃口的。
  青菜、肉片也吃了不少。吃的時候沒有蛤蜊、蝦等海鮮。

0新竹-澐鼎1

  泡菜湯頭味道還OK,煮過青菜後也還算清澈。
  不過若是想吃青菜最好趁早吃,因為肉片帶肥,湯頭會泛油光啊!
  (秀珍菇是後來發現在冰櫃最上層。)

  除了白飯,沒有可以即食的熟食。
  很純粹的火鍋吃到飽,頗適合大食量、愛吃肉的朋友。

  澐鼎火鍋殿算是吃粗飽的,要精緻
SHABUSATO涮涮鍋的商午約為同價位。
  不過SHABUSATO涮涮鍋,只有在平日中午限時60分鐘且只有一盤肉,這樣才會在250元以下。
  所以想要花兩百出頭在火鍋吃到飽大口吃肉,目前新竹應該唯有澐鼎吧!

PS:雖然才剛開不久,但經營方式、售價改了幾次。
   3月改成平午是268元,晚餐或假日是298元,若有其他變化得看粉絲頁。

0新竹-澐鼎火鍋殿

  應該是目前新竹地區最便宜的火鍋吃到飽,是去年冬天開幕的。
  雖然這一年的冬天不冷,但快要進入夏天火鍋的生意應該還是多少會有影響。
  不知是否因此,澐鼎火鍋殿於五月新推出排餐。

  排餐主要為牛排、豬排、雞腿排(150)。
  鐵板麵可單點(65),排餐可點雙拼、小滿漢(200)、大滿漢(260)。
  醬料就黑胡椒、蘑菇醬,可點雙醬。
  主食是麵條、通心麵、白飯,三選一。
           (因店面有經營火鍋吃到飽,也許飯可以續。)

  點排餐有由店家送來的副食:湯、烤麵包。
  這天喝到的湯是味增湯,店家表示可續,味道尚可但無續碗的念頭。
  烤麵包,塗醬風味不明顯,我拿到的可能是烤好一陣子才送出,不夠酥。

  自助吧的部分,就兩款飲料與冰棒。
  嗯~今天的綠茶有點淡,枝仔冰的品牌我不認得,但不難吃。

  排餐部分,點的是牛排。
  粉絲頁上有強調是厚切牛排,但剛送上來時被醬料蓋住,看不太出來。
  仔細看,果然比一般賣130元的平價牛排厚實些。
  只是刀子與牙齒都不夠利,它,有一點韌說。

  扁白麵口感不錯,可惜雙醬偏鹹,也就沒去拿市售牛排醬或火鍋的醬料來搭。

  雖然店家在5/24 5/27前有推出三款排餐特價100元的優惠活動。
  但牛排非我所好,鐵板麵與附餐也不吸引我。
  就沒想再來試試豬排、雞腿排的想法。
  至於排餐恢復原價150元,更是......
  何況五月底之前店家還有打卡火鍋平日198、假日238吃到飽的活動。

  到澐鼎火鍋殿,還是吃火鍋吧!

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新竹市東區科學園路90號 03-6668688
10:30~14:00 17:00~22:00 澐鼎火鍋殿


 


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