0新竹-豬大郎  

  來自台北內湖737巷的豬大郎豬血糕,應該是五月份就出現在新竹街頭。
  雖然一直就耳聞這款蒸豬血糕裹花生粉灑香菜的古早美味,但非我偏好就遲遲未曾前往嚐鮮。

  之前不經意經過武昌郵局時,看到它的身影。
  並非是印象中在東前街,原來是遷移擴大營業啊!

  除了原本豬血糕(小:25、大:35,三支100)。
  多了刈包(30/45)、甜不辣(40)、蘿蔔/貢丸/鱈魚丸湯(20)。

  遷址擴大營業推出優惠:店內所有品項買3送1(至7/15止)。
  即任選四樣產品,最便宜的一樣產品免費。

  挑了甜不辣(乾湯各一碗)、全瘦肉刈包、大支豬血糕。
  不計最後一項金額,共125元。

  由於是外帶一段時間才吃,豬血糕上的花生粉都受潮了。
  不過豬血糕軟Q的口感,沾附花生醬的辣醬(可選不辣),風味依然很迷人。
  只是沒有很愛豬血糕沾花生粉,這大支的份量對我而言,偏膩了。

  刈包可依喜好選全瘦肉全肥、半肥半瘦(45)。
         不加肉的稱為清刈包(30)。
  不曉得是否因挑全瘦肉才導致肉並非一大塊而是幾小塊。
  花生粉一樣有受潮的狀況。
  酸菜、花生粉、肉分配得不太平均,少有一次全吃到的時候。
  雖然刈包皮、肉(瘦而不柴)口感都不賴,但整體吃來沒有超愛。

  甜不辣無論乾、湯,都是一碗40元,在新竹算是很便宜的價位。
  乾的甜不辣是直接淋醬,有多附贈幾片醃黃瓜,還可以打包一袋湯。
  湯的甜不辣,就是直接大碗裝料+湯,醬料另包。
  料都是白蘿蔔、甜不辣條、甜不辣塊、黑輪、油豆腐、小貢丸、鱈魚丸
  (20元湯品就是甜不辣裡的料,單獨提出亦可做混搭。)

  所有甜不辣的料,口感滋味沒有哪項特別讓我驚艷。
  真要說,算油豆腐的嫩,我還蠻喜歡的,可惜無油豆腐湯,
  甜不辣醬、辣椒,也不是我的菜。

  出乎我意料,結果最愛的還是原本的豬血糕
  只是下次再來訪,應該只點小支的來品嚐就好,

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新竹市武昌街90號 11:00~19:00 0988-288970 豬大郎豬血糕-新竹店



7/9
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