等待　那一季的玫瑰

　　以萌、以可愛取勝的法鬥造型雞蛋糕：犬首燒。
　　是從台南國華街起家，至今尚未滿一年（2017/8），但全省已有七家店。



　　新竹店四月下旬就開幕，一開始離火車站最近在勝利路34號。
　　後來搬至離原址一分鐘路程的大同路23巷。
　　六月底才正式結束擺攤，在東門街160號開店面。

　　新店面位於圓環與城隍廟之間，終於不是單行道，騎車很容易看到店面。
　　店門口有幾格機車停車格（附近店家也有），但還是有臨時暂停的狀況。
　　人不多時，要等，但還好不用等太久。
　　（有一些是事先烤好待售，人潮多，倒是還不太有烤好太久的。）
　　等待時，可以看店內萌萌的法鬥犬圖，不過雖有幾處，常被等候的人擋住。

　　還是來看實物吧！
　　犬首燒的紙袋上方有打洞讓麻繩穿過，方便不用塑膠袋就能提取。
　　紙袋應該是總部統一印製，正面有法鬥犬首素描及店名。
　　　　　　　　　　　　　　反面有機器印製的產品資訊及油墨蓋上的口味。
　　油墨只有非常微小部份。
　　不像苗栗萌虎燒，一開始外袋幾乎印上滿版萌虎，會有油墨滲透疑慮。

　　紙袋的法鬥犬首，畫得比較精緻，有點傻萌。
　　雞蛋糕法鬥犬首，受限模具較簡單，是呆萌。
　　其實都頗可愛，故來買的人幾乎沒有不拿起手機或相機的。

　　犬首燒有紅豆、地瓜、花生、卡士達（40）、抹茶麻糬（45）等五種口味。
　　最近據說地瓜因產季關係停賣，改賣巧克力。（都是＋麻糬+5元。）
　　（犬首燒先到台北展店，售價比台南貴5元，目前新竹以北都是北部價。）

　　犬首燒只有甜口味，不像萌虎燒還有鹹口味：鹹蛋黃內餡。
　　而最想吃的地瓜沒貨，就點有一絲可能做起司卡士達的卡士達口味。
　　但犬首燒的卡士達沒有加起司，就是一整個偏甜呈爆漿狀態的卡士達。
　　吃起來稍膩，還稍微有些手忙腳亂（因為爆漿）。
　　蛋糕體，邊緣酥脆內鬆軟（卡士達爆漿濕潤，不會有偏乾口感）。

　　法鬥犬首，可愛，份量也算大。
　　這樣價位份量就幾乎等同其他蛋型雞蛋糕一份有3～5顆吧！
　　不嗜甜的我，實在無法再來一個不同口味的犬首燒，。
　　下次地瓜犬首燒重新開賣，才來重訪囉！

PS：蛋形、花形、心型、貓掌、可愛造型等雞蛋糕，收錄大部份於萌虎燒內文。

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新竹市東門街160號　 0912-416301
12:00～19:30　週一公休
犬首燒。新竹店　犬首燒。