0新竹-大亨

  中山路上,之前吃過的串燒店是三九八燒烤食堂
  那家可劃單單點、點套餐,味道不錯也吃得飽,只是有點可惜是先炸後烤。

  今年七月中山路上,又開了間串燒店:大亨。
  這家較有裝潢,強調是全程炭火烤食,就來吃看看。

0新竹-大亨0

  主打串燒,也賣精釀生啤酒。
  不過菜單上無啤酒名,要看提供何種啤酒,要到吧台看上方黑板。

  這邊因氣氛關係,燈光昏暗。
  要不用閃光燈拍照,應該只有吧台OK。
  但只是單純寫食記,不想讓店家看到在用相機,也不想用閃光燈影響他人用餐。
  照片就......

0新竹-大亨1

  有提供白飯,一碗10元。沒提供飲水,冰箱寶特瓶一瓶20元。
  除了串燒,有些許涼拌、炸物、煮物、主食。
  除了白飯,只點過蛤蠣湯(120)、烤肉三明治(50)。

  蛤蠣湯蛤蠣不少,算清淡。
  烤肉三明治,就炭烤吐司夾一片肉加些許生菜美乃滋。
  滋味沒有專賣炭烤吐司的店好,但在這裡算是C/P值高的品項。

0新竹-大亨2

  大亨的烤台在吧台區後方,用餐區是沾染不太到燒烤味,但也看不到燒烤狀況。
  (點單純文字,沒有串燒自取台,沒上菜前,僅能靠粉絲頁照片推論實物。)

  以上是金針菇豬肉串(50)、香菇(40)、絲瓜、青椒(35)、青龍(40)。

  豬肉串還吃過剝皮辣椒豬肉串、青蔥豬肉串(50)。
  豬肉片稍稍偏硬,有焦香,但不覺得有哪款食材與豬肉烤得正搭。

  烤香菇,香菇肉厚,有些稍嫌生了些。
  烤絲瓜倒是意外鮮甜可口,很推。
  青椒有少許烤焦,沒有青龍的滋味迷人。

0新竹-大亨

  以上是豆皮(30)、牛肋(80)、雞翅、泰式雞腿肉(50)、
     奶奶雞腿肉(50)、花椒雞腿肉(50)、松阪豬(70)、
     甜不辣(30)、辣味雞腿肉(50)、蒜味雞腿肉(50)
     碳烤大魷魚(150)。

  魷魚是焦香,肉也頗鮮嫩,不過非整隻呈現,是剪好上桌,氣勢差很多。
  牛肋松阪豬,後者口感勝出。
  豆皮、甜不辣,外皮皆酥香,一嫩、一軟,頗可口。

  菜單看似多樣,但其實有多種調味的雞腿肉。
  雞腿肉本身烤得酥嫩頗好吃,但調味都不太出色,有的甚至搶味,可惜。

  僅有單點無套餐,菜色也沒很多種變化。
  若一定要吃純炭燒,新竹我有其他的選擇,

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新竹市中山路274號 03-5220662 
18:30~03:30 週二公休 
大亨串燒·炭火烤食 精釀生啤酒


 

 


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