0新竹-G蛋仔  

  去年11月寫森米雞蛋仔時,就有鄉民覺得它比較像雞蛋糕。
  其實那時剛好吃了E&T 雞蛋仔,私心覺得這家更無雞蛋仔的口感,

  前年到去年,新竹真的開了不少間雞蛋仔攤。
  E&T 雞蛋仔是去年九月在原中興百貨大樓商圈內開幕的。
  所謂的E&T,就是雞蛋仔與玩具。

  從國際影城售票口這邊入口走進去,雖然店面柱子有張貼雞蛋仔海報,但先留意到的是店內擺設的玩具而非海報。
  視覺難知道裡頭有賣雞蛋仔,還好嗅覺馬上發揮作用,可用香氣尋覓。

  E&T 雞蛋仔的Menu共11款雞蛋仔(50~85),可加料。
  明定的品項,有些看得出是加料,但不是從品名可以非常明確直接分辨。

  點過抹茶(65),這個應該抹茶麵衣沒加料。
  雖沒有吃過很多家雞蛋仔,但對它的印象是外酥內Q,而非鬆軟的口感。
  除了長相,這口感真的與印象中的雞蛋糕較類似。

  不過若與有內餡,上下層會因內餡分離的烤布蕾,拿來比較。
  抹茶口味還算有些Q。

  雖說不至於整份烤布蕾雞蛋仔都有夾到內餡,但沒內餡的部分也不夠Q,有內餡時卻又鬆綿過了頭。
  咬到內餡時,烤布蕾滋味是頗迷人,但就是有各自分離之感。

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