等待　那一季的玫瑰

　　今天是巨城創意大樓開幕，SOGO Big City館3F新闢的餐飲專區也開始試賣，逛巨城新增加許多餐飲可供選擇。
　　而巨城B1 city'super裡的金子半之助，更是早在5/26就開幕了。
　　之所以拍得到以上那張照片，是開幕前參加優先品嚐會時，店家特意擺出的。
　　可以清楚看到金子半之助所販售的三款天丼、一款兒童專屬的迷你丼成品及其使用的食材。
　　開幕前後有蠻多人寫食記，因趕不上搶先報，就等到應該排隊熱潮過了在寫。
　　是說，現在巨城多了許多餐飲選擇，金子半之助也許可以不用久候吧！
　　那麼也許這篇食記可以提供做為用餐參考。
延伸閱讀：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食
　　金子半之助是繼光香香雞的香繼光集團特地由日本引進的品牌。
　　台灣第一家分店是在微風台北車站，新竹巨城店是台灣五號店。
　　巨城店為了打造純正日系血統的用餐空間氛圍，還特地請日本冠軍達人秀專業畫師前來繪製巨型櫻花彩繪。
　　裝潢也融合硅藻土、組子、板前、和紙、行燈等相關日本元素。
　　三大櫻花彩繪，不用非得入內用餐，從店外就可以觀賞。
　　但要仿佛坐在櫻花樹下用餐，就得入座第二用餐區。
　　在第一用餐區則是可看到師傅製作天丼的過程。
　　金子半之助是天丼專門店，天丼、上天丼、江戶前天丼，是與日本同步。
　　　　　　　　　　　　　　（350、380、420）
　　桌面上提供的是免費的黑豆茶及兩款日式特製小菜。
　　桌牌一面印製是丼飯的吃法，一面則是簡意菜單。
　　黑豆茶十分清香，尤其是吃到慢火烘焙過的黑豆，更是迷人。
　　　　　　　　　　　　　　（這不確定可否續）
　　牛蒡薑片、日式蘿蔔兩道小菜，都是吃炸物頗佳的解膩品。
　　我吃的是江戶前天丼，主菜是比碗面長一倍的野生星鰻（穴子魚）。
　　配菜是鳳尾蝦、甘貝與魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片。
　　（金子半之助的配菜一致，差在主菜。天丼：日本舞菇、上天丼：鱚魚。）
　　金子半之助的炸物口感是香酥，不是酥脆，雖不習慣但算美味。
　　主配菜，各自單吃，滋味都不賴。
　　但若純粹吃炸物，不配黑豆茶、小菜、飯，真的偏油膩了些。
　　還好搭配著吃，就還算挺合胃口。
　　再灑點七味（雖然並非常見的紅色），風味會更佳。
　　丼飯乍看超大碗，但因為使用的佐賀有田燒瓷碗，是特製雙層碗底加高，留有可注入熱水保溫的空間，故白飯沒有想像中多。
  
　　金子半之助可單點丼飯，也可加點套餐。
　　套餐是＋49元有味增湯、柚香雪酪。
　　味增湯裡的澎湖海菜，據說是唯一不同於日本的食材。
　　這紅白味增烹調的湯，對我而言，還是稍稍偏鹹，。
　　柚香雪酪頗清爽解膩。
　　套餐是給一球，若想再續，有裝在甜筒的霜淇淋。
　　純粹單點要99元，點餐後加點則是49元。
　　套餐是不含飲料的，若要加點飲料，可爾必思或綠茶都是一杯50元。
　　杯子是加冰的容量，若去冰，綠茶也是給與罐裝可爾必思相同份量。
　　吃炸物配可爾必思，無法解膩，應該還是點綠茶比較好。
　　只是有免費且更美味的黑豆茶，除非一定要喝冰的，不然完全不會想再加點。
　　這一餐是參加活動，店家免費招待。
　　但有確認過餐與正常餐點相同，食後感也如內文，提供參考囉！
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新竹市東區中央路229號B1　03-5423068　日本第一天丼-金子半之助
日～四（五六，例假日）11:00～21:30（22:00）
可刷信用卡、悠遊卡／可使用遠百禮券、可積點（配合City Super）

　　剛好再要到桃園玩之前，看到愛評網有張燒肉雙人吃到飽口碑劵。
　　看地圖就在火車站前的中正路上，雖然知道應該不會太近，但沒想到真的離火車站有點遠。
　　還好有交通工具。（機車車位頗多。汽車停特約停車場可補助一小時停車費。）
　　附近有公車站牌，但沒查有何班次可達，。
　　（吃飽之後，若要消食，可到附近的桃園藝文特區走走。）

　　法式甜點，印象中是精緻典雅的高貴餐點。
　　這次愛評網口碑劵推出在竹北已開業四年的【Coucou ma Gourmande 嗨 貪吃鬼法式點心】下午茶點心雙人免費體驗，當然要搶劵來試試囉！
　　coucou在法文裡是打招呼的意思，也有布榖鳥意思。
　　Gourmande是貪吃鬼的意思。
　　這應該就是LOGO的意象：是代表布榖鳥偷吃一口派吧！
　　　　　　　　　　　　　　（不是戴頭盔的鳥 ← 大誤。）


　　貪吃鬼位於豆仔埔旁的勝利七街上，這裡雖然路不大條，但是雙向道無誤。
　　（勝利七、八街各只有一面有店家，本來還以為是個別單向道咧！）
　　印象中是無法路邊停車。
　　不過開車來的朋友不用擔心，店下方車道通往地下室的應該是住戶車位。
　　顧客專屬車位就在店旁大空地，。
　　貪吃鬼店面是長條狀，入門左側是落地窗前觀景吧台位、與冰櫃中有選購空間。
　　冷藏展示櫃後方空間是店員的櫃檯與吧台。
　　右側是茶品展示櫃。（後方還有一牆之隔的清洗空間。）
　　牆上裱框內的服飾是主廚Alan當年在藍帶國際學院學藝時所穿的制服。
　　往後走，巧妙地分出了點餐工作、享用美食的前後場區域。
　　靠牆沙發、靠走道椅子，有約莫十張雙人桌的長型用餐空間。
　　　　　　　　　　　　　（桌子可合併或單獨來區分大小桌。）
　　客人可以坐在座位上點餐，但文字與部份圖片總不如實物令人心動。
　　要點何甜點，還是到冷藏展示櫃前來，方能選中心頭所好。

　　冷藏展示櫃的甜點各個展是風采，正等著貪吃鬼們的挑選。
　　甜點前方的小紙牌寫上甜點的名字（中、英、日文並列）、價位、材料。
　　（若要看法式點心小故事的話，就得看菜單本了。）
　　由於是持口碑卷而來，一早就訂好用餐內容。
　　在看完甜點們身影後，回座邊觀賞兩邊牆上掛圖，邊喝蜂蜜檸檬水等餐囉！

　　好一陣子沒去東別玩，這次要下去前，剛好看到愛評網有在東別店家的口碑券，是曾經看過的蘑菇pasta耶！
　　就拿了口碑券，來去嚐嚐鮮囉！

　　在Leo Chiu 樂丘廚房對面的是蘑菇一店，樂丘旁、一店斜對面還有蘑菇二店。
　　據說二店偏泰式風味，但光從外觀或大概瞄過的菜單，我分辨不出來，。
　　上圖右是蘑菇一店的門面。
　　一店店面較小，沙發就自助區旁三張雙人桌的單面，兩三人用餐就無法坐沙發。
　　自助區有檸檬水、調味料。
　　蘑菇的餐點頗多樣化，口碑券大概從各品項挑出幾種供人選擇。

　　くら寿司是來自日本的道地迴轉壽司店。
　　1977年創業至今，全球共有將近400間分店！
　　台中福科路店不是台灣，也非台中第一家店。
　　不過卻是以日式「土藏」建築形式打造的台灣第一間獨棟街邊店。
　　來到日本傳統的倉庫建築樣式的「土藏」，利用雙層輸送帶、觸控螢幕點餐的科技用餐，感覺很不賴。
　　本來就對於くら寿司很感興趣，又剛好在準備下台中前看到這張口碑券。
　　幸運地抽中體驗資格，當然要來試試囉！

　　是街邊店，周圍停車位十足，不太需要擔心停車問題。
　　因擔心正餐時段前來，等候時間會較久，故挑了午後時段來。
　　目前くら寿司除了現場候位，僅接受APP預約訂位，若有計畫要前來，建議先下載APP訂位囉！
　　由於非正餐期間前來，故沒在長長的等候專區裡候位。
　　但還是得等叫號，在等候線內等帶位。
　　帶位前，服務人員會特地解說如何取用下層輸送帶的壽司。
　　入位前，可直接看到桌上的醬油、山葵、薑片、......等調味料。
　　但杯子、調味碟，倒是沒第一時間就見到在扭蛋機旁。
　　沖粉末茶的熱水是座位區就有，但冷水就得到定點（在6、7桌旁）去取。

　　調味品頗多，就看喜好，可自行調配最適合自己的，。
　　其中山葵是最令人讚賞的，新鮮、微辣帶嗆又不會過於搶味，連怕芥末的我都可放心淺嚐。
　　粉末茶，則是可依建議比例沖泡，當然要調淡、調濃，也是看個人喜好囉！

　　入座後即可在自動迴轉的下層輸送帶取餐。
　　若是暫時沒看到想吃的，則可以透過觸控式螢幕點單。
　　持口碑券而來，並無制式菜單，但可參考推薦餐點。

　　難得在苗栗難得有口碑券，還鄰近苗栗火車站後站，就拿券找朋友來吃甜點囉！
　　（是說Google 地圖的誤差越來越大！
　　　明明是在靠圖書館這頭的自治路上，但卻標在過過火車站的自治路尾。
　　　害得我們整整繞了快一整圈，才看到糖迷咖啡的風車，。
　　　若是首次要拜訪糖迷咖啡，請看粉絲頁的地圖，別用Google定位喔！）
　　繞了遠路才來到糖迷咖啡，它小小的庭院，頓時讓人放鬆下來。
　　等進入建築物，左邊是典雅的座位區、右邊是舒適的沙發區。
　　（二樓還有寬大的座位區，適合大型聚會或做會議廳使用。）
　　這裡原先是間簡餐餐廳，去年五月才改為糖迷咖啡。
　　營業時間是從中午十二點開始，是方便讓人在飯後來吃甜點、喝咖啡。
　　粉絲頁上說：
　　　　”糖迷”兩字作為命名,是聯想到”影迷”的概念,讓親朋好友們有著”追隨”之意思,
　　　　追隨店內”最好的原物料”、追隨店內”最好的用餐環境”、
　　　　追隨店內”最好的休閒質感及創新服務 ”。
　　當天販售的冷藏蛋糕、餅乾，會陳列於冷藏櫃的裡外。
　　使用的原料（如：日清紫羅蘭麵粉、熊本製粉珍珠薄力粉、法國伊思尼Isigny奶油、......），可看到實品或是使用完的外包裝。
　　甜點要看當天推出的，故並無一一列在菜單上。
　　而糖迷每日獨家三明治也沒有明確把口味寫上菜單，要看小黑板。
　　口碑券的品嚐內容如下：

   
　　藏身於中央市場的美芳餅舖，是已經傳承七十年的漢餅老店。
　　平時店裡有販售竹塹餅、綠豆碰、麻糬餅、......等傳統漢餅，有些產品店裡並未展售，若要採購可向店家訂購。（Menu）
　　除了漢餅，美芳另有販售肉粽與油飯。

　　接到店家邀約而來，雖說美芳的地圖畫得很明確，但路癡一時之間還是沒看懂啦！
　　其實若從大遠百出發，就是轉進斜對面全家旁的小巷子，就可以看到美芳。
　　（走到美芳回頭看，還可見巷口的泡沫紅茶店，及對面石坊街口的店面。）
　　第一次前來，店內還有一些漢餅供客人選購，但目前因端午節將至，餅暫停於店內展售，要買餅要先向店家洽詢。
　　蒸好的家傳肉粽當時有，不過蛋黃肉粽就得拿回家蒸囉！
　　滿月油飯需要訂購，而稱斤賣的油飯則是會到中央市場擺攤。
　　要在店內買就得先請店家幫你留。

　　雖是為了肉粽而來，但還是請店家讓我試吃油飯。
　　這一斤80元的油飯，配料很豐富有胡蘿蔔、豬肉、荸薺、香菇、蝦米。
　　油飯頗為油亮，光看就很誘人，又有一股迷人麻油香，更是讓人食指大動。
　　油飯很Ｑ，看來顏色不重，但調味夠，單吃就很美味，不需再淋醬了。
　　在咀嚼Ｑ彈油飯時，多了胡蘿蔔與荸薺的脆，香菇與蝦米的香，。
　　油飯的製作過程無法看到，不過現在端午節將近，時間來得巧的話，可以直接看到店家正在包粽子的景象喔！

　　美芳肉粽，目前就家傳肉粽（35）、蛋黃肉粽（40）兩款。
　　（品項／價位有陸續增加，2022/4起：米香粽50、蛋黃肉粽60、油飯90、
　　 2022／2024：素粽45／50、栗子蛋肉粽65／70、干貝肉粽100／110）
　　　　　　［2024與2025端午訂購訊息：如需熟食每顆費用＋＄5。］
　　　　　　［不知平常是否也需加？或者平常無加熱熟食？］
　　家傳肉粽與蛋黃肉粽，都是包入糯米、香菇、蘿蔔乾、豬肉塊，差別只在有無蛋黃而已。
　　粽子外觀都一樣，買一兩顆時，並無特別標示。
　　若是一整串購買，店家會在蛋黃肉粽的棉線上繫上一條紅塑膠繩來區別。
　　這天來的時候，店家包的是沒加蛋黃的家傳肉粽。
　　所有材料都是先經過處理的，所以若拿回家沒有放冷凍，用電鍋蒸熱就不用放太多水還得蒸熟粽子裡未熟的食材。
　　美芳肉粽的包法是由一人先將內餡分裝好，其他人就可不用抓料直接包就好。
　　分裝內餡是糯米放進碗裡，再放入香菇、蘿蔔乾、豬肉塊，最後再蓋上糯米。
　　有先分裝內餡的動作，每一顆粽子都是過秤足足有170g。
　　餡料的分佈也比較集中，豬肉的肥瘦比率大概都是抓在1:3或1:3.5左右。
　　有些朋友愛吃粽子內餡有帶肥肉的部分，我是比較不愛，可是有肥有瘦，且瘦肉比例較高，就還能接受。

　　粽子與油飯都頗油亮，但吃來都不會有太油膩的狀況，。
　　（當然裝油飯的袋子難免會有些油留在底部，若有記得要把油湯倒掉喔！）
　　家傳肉粽米Ｑ不濕黏、配上切得細卻還保有脆口口感的蘿蔔乾（很怕大塊又死鹹不脆的蘿蔔乾）、一整朵香菇、軟而不柴的豬肉，真的頗好吃。
　　蛋黃粽雖然只是多了1/2蛋黃，但多了鹹蛋黃的鹹香、綿密口感，更是美味。

　　端午節快到了，肉粽除了買回家吃，也可以當禮品。
　　若要買去送人，美芳免費提供一盒20入的精美紙盒，讓你可提著去送禮。
　　家傳肉粽與蛋黃粽，可直接到店面購買，隨時都有提供。
　　若要大量訂購或是有特殊或宅配需求，最好先與店家聯繫相關訂購事宜喔！
　　　　　　　　（0988-942019 羅小姐、Line id：hannah0817520）

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新竹市西安街5巷16號　03-5223665　07:00～20:00　
美芳餅舖 MEI FANG
延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：端午節－－粽子

　　天氣真的變冷了，來看個薑母鴨食記取取暖吧！
　　四月時，報名帝王食補黑色奇雞雙人套餐的試吃，感覺很不錯。
　　故10/1品牌日時，就算沒找到伴，也一個人衝去吃半價以下的薑母鴨。
　　（不過一個人的戰力不夠，配菜無法多點幾樣啊！）
　　雖說薑母鴨與烏蔘雞，我更愛後者。
　　但帝王食補的薑母鴨本就是招牌，帝王食補來信詢問試吃，當然就報名參加囉！

　　這次在新竹湳雅店，比起去過的食品店或公園店，它的用餐環境更寬敞舒適。
　　店旁就是專有停車場，不管要停機車還是汽車都不用擔心。
　　（不用停在收費停車場或湳雅大潤發得確認是否一定要消費才能免停車費。）

　　湳雅店下午四點就開始營業，不過剛開時，客人幾乎都是來外帶的。
　　雖說若外帶主鍋，再自行採購蔬菜、火鍋料等，似乎比較經濟實惠。
　　但等下看看鍋料、配料的份量，其實內用也不會不划算說。

　　店內有詳細點菜單，但名片上就有八款食補主鍋、鍋料、配料等價位。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（無酒薑母鴨還便宜50元，。）
　　而這次體驗內容是事先定好的，主鍋是一份含酒薑母鴨（350）。
　　隨鍋一起端上的是：鴨肉丸、小菲力（60）、豆皮、血糕（30）各一份。
　　兩隻帝王筒（120）由於要客人自行製作，就沒有一起下鍋。
　　蔬菜有高麗菜、金針菇、花椰菜（50）各一份，主食是黃金麵線（30）3碗。
　　還有一瓶大甘梅湯（100），這樣一共990元（千元有找啊！）。
　　（主食三份，剛好是三人一起吃的份量，。）
　　除了黃金麵線，其他合拍如下圖。

　　帝王食補的甘梅湯與薑母鴨很搭配。
　　不過若是還沒吃薑母鴨就先喝，它本身頗甘甜。
　　老媽特地向服務人員要了杯白開水來兌（上圖下方那杯是兌過的顏色），味道淡了些，但也很好喝。
　　由於湯頭雖深厚濃郁，但卻不膩口。
　　故後來把湯喝光，反倒不需喝完甘梅湯。
　　薑母鴨鍋底與鴨肉丸、小菲力、豆皮、血糕，就把鍋子塞得滿滿的。
　　若要看濃郁鍋底湯頭顏色，就拿之前的照片來比較。
　　之前因為除了鍋底沒多點一些配料，就可以把薑看得很清楚。
　　帝王食補都是採一斤鴨四兩薑的帝王比例，故湯頭十分夠味。
　　只是上次吃的薑拍得比較大塊，這次的薑比較細碎。
　　老弟不愛咬薑，就吃得有些辛苦。（要邊吃邊挑掉薑啊！）
　　我則是頗愛不怕辣，倒是頗愛把薑吃下肚後，那股由胃暖上來的熱度。
　　　　（湯煮滾一陣子之後，雖有把部分老薑的薑辣素釋放，但畢竟是部分。）

　　這一鍋乍看被豆皮、老薑蓋住表面，但往下挖就是滿滿的鴨肉等料。
　　血糕吸飽老薑、鴨肉、米酒的滋味，真的很好吃。
　　豆皮則要多煮一點時間才會軟嫩入味。
　　這次沒有超愛的太平燕餃。
　　鴨肉丸、鴨肉小菲力口感是不賴，而帝王筒有DIY的樂趣，也吃得到花枝塊。
　　但還是沒有太平燕餃合胃口。（，這是個人喜好。）
 
　　等先把原本入鍋煮的鴨肉、鍋料吃掉一些之後。
　　才加入高麗菜、青花椰菜、金針菇去增添湯頭的甘甜。
　　蔬菜、菇類煮到恰到好處時就撈起，菜清脆、菇入味，就很美味。
　　帝王食補的主食只有麵線，通常會先送上。
　　可以單吃，當然也可以泡點湯再吃。
　　只是不知為何沒有白飯，其實覺得薑母鴨湯泡飯應該會很美味啊！　。
 
　　雖說沒有白飯，但光吃這些料，還是可以吃頗飽。
　　這一鍋幾乎不帶骨的鴨肉頗多，但也是有脖子、翅、爪子。
　　鴨肉有些韌有咬勁不會過柴，不會有咬不動，當然就輕易地完食了。
　　看，留下的骨頭、沒吃下肚的老薑就是戰果啊！
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新竹市湳雅街77號　03-5153572　
16:00～03:00　附免費停車場
www.tain.com.tw　帝王食補

　　有店家邀約，地址是在龍山市場（原廣城市場）。
　　當下覺得老闆好有勇氣喔！　。
　　不過，老闆有解釋，選擇這裡開店，是看中這裡離園區近。
　　希望能在接單製作後，以最快速的時間把產品送到客人手上。
　　雖說主力是做園區的下午茶、晚茶生意，但開設了門市店。
　　方便客人可以親自到場看製作環境，吃剛做好的美食。
  
　　園區空廚，現場主推營養三明治、豆花，任選三份只要100元。
　　現場也有販售煙燻滷味及茶飲。
　　另外也販售人氣團購零食：棉花堂，杯裝棉花糖。

　　這是跳跳糖口味棉花糖。
　　原本棉花糖只有甜味，但當跳跳糖與棉花糖一起入口時，多了些跳跳糖的酸甜及跳動刺激，真的是好吃又有趣的零食。
　　我很愛附小叉子的貼心作法，這樣可以吃的優雅，不沾手啊！
 
　　園區空廚還有一樣主力商品：香烤翅包飯（50）。
　　這個受限於環境，現場並無製作販售，目前僅能採事先訂購（20份以上）。
　　這隻是老闆事先做好的，不過已經過了最佳食用時間，吃不到皮酥肉嫩的滋味。
　　不過拍照時，有咬一口炒飯內餡，雖說飯已經冷了，但飯還蠻Ｑ的。
　　讓人很期待，它熱騰騰的滋味。
　　（一次找不到太多人訂翅包飯嗎？私訊老闆娘，也許可以跟大單喔！）

　　而園區空廚最夯的人氣商品，就是營養三明治。
　　老闆在麵糰上花了三年功夫研究改良，才做出目前他認為最完美的口感。
　　所以在醒麵、發麵、預炸、定型等步驟，都很講究。
　　一般我們看到在攤位上的是預炸好。
　　等客人點單後，麵包會再下油鍋，經瀝油後才開始製作美味的營養三明治。
　　當天麵糰的前置作業只看到醒麵，以及店裡專業的發麵機，預炸就沒看到了。
　　但再炸時，可看到油鍋裡清澈的油，。
　　至於後續填料的部分，由於沒見識到大單製作，看到的就是店面點單。
　　餡料都是點單後才從冰箱中拿出，不會一直放在室溫。
　　（上圖右下，是燻雞口味的料。）

　　現場先吃了綜合口味，沙拉沒減量，直接吃看看完美比例的綜合營養三明治。
　　滷蛋、火腿、小黃瓜、玉米、蕃茄，餡料塞得很飽滿，光看就覺得很好吃。
　　雖然我一般不愛沙拉，不過清甜的沙拉與鹹香綿密的滷蛋一起吃，頗搭。
　　新鮮蕃茄的酸甜、稍稍醃漬過的小黃瓜、香甜的玉米粒，各自散發魅力。
　　熱熱的吃，雖是油炸過的麵包，吃來卻不油膩，口感很好。
　　外帶了一份燻雞，隔了比較久才吃。
　　當然，麵包炸好馬上吃與隔了一段時間吃，美味程度還是略有不同。
　　不過麵包一樣保有外酥內鬆軟的口感，不會變乾或出油，。
　　把綜合的蕃茄換成燻雞，適合愛吃肉的朋友。
　　這次沙拉的量有請老闆娘減半，不過這樣滷蛋的鹹味就會比較突出。
　　趕緊多咬一口麵包，還是很好吃。
　　人少的時候，直接到現場買營養三明治+豆花，或點杯飲料來搭。
　　　　　　　　（可按三份100元，去調配出最優惠的組合。）

　　人多的話，直接訂購，另有更優惠的大量優惠價喔！
　　目前到10月底，是營養三明治買30份以上，就送相同數量。
　　至於有無其他大量訂購優惠，這個就要向老闆洽詢了。
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世傑路98號　12/29遷至　新竹市光復路二段343號
0980-890666　11:00～20:30　園區空廚

原文寫於4/12，補薑母鴨食記於文後：
　　在新竹，我想帝王食補紅面薑母鴨，應該很多人都吃過。
　　這次是報名參加試吃活動後，看官網才知，它原本發源於板橋。
　　帝王食補在台灣有許多店鋪，而且從2005年起還把經營拓展到中國大陸。
　　帝王食品的創始店是以路邊攤起家，現在某些開放式店面也保有些許氛圍。
　　食品店則是一樓後方為開放式廚房，前方則是座位區。
　　二樓就是純開放冷氣的座位區。

　　來訪這天，天氣頗冷，位於一樓就完全不會有冷的感覺。
　　因為開放式廚房的爐火，直接驅走寒冷。

　　試吃的內容是帝王食補推廣春夏養生吃的烏蔘雞。
　　烏蔘雞為主鍋（400），搭配春夏拼盤與兩碗黃金麵線（30*2）。
　　這是599雙人套餐。（2麵線可換成鴨肉水晶餃一份）。
　　而且若點雙人套餐，還可用優惠價加購帝王筒或醬爆燻鴨或綜合滷味。
　　不過拼盤的確是雙人份，但主鍋本身是三～四人的份量，雙人吃份量很足，就沒特別加點了。
　　飲料是甘梅湯（50），是目前加LINE好友的贈品。
　　有LINE的朋友可以用餐時順手加一下，就可拿到這一瓶生津解渴的甘梅湯。
　　至於可愛的紅面番鴨與黃色小鴨的耳機塞，忘了問店內是否有販售，。

　　帝王食補提供豆腐乳醬、辣椒醬油、胡椒鹽。
　　食器齊備（湯匙還多了一支專撈料的）。
　　且除了筷子、醬碟是美耐皿，碗與小盤都是瓷器。
　　我想筷子應該是鋼筷怕燙、木筷較難清洗吧！
　　吃火鍋，現在我還蠻在乎直接會接觸到熱湯的食器。
　　帝王食補食品店的，我覺得還算蠻安心，。
　　雙人套餐的春夏拼盤在菜單上就有說「依季節時蔬有所不同」。
　　不過不同分店呈現的方式也不盡相同喔！
　　食品店的，看來以菇類為主的拼盤，不過被半遮住的凍豆腐、火鍋料其實也不少。

　　拼盤中有鴨肉小菲力、鴨肉小丸子、太平燕餃，口感都不賴。
　　我尤其喜愛有加入些許蔬菜增加香氣、口感的太平燕餃，。
　　主食沒點麵線，改點鴨肉水晶餃（就被直接放入主鍋送來）。
　　雖然有時候水晶餃會被我咬到皮肉分離，。
　　但皮Ｑ，肉富含湯汁，分開吃倒也不賴。
　　水晶餃與主鍋的湯一起入口就很美味，若要乾吃，淋不同醬料風味也不同。
　　不過沾豆腐乳較重鹹又是稠狀，沾的時候，一點點就好。
　　若是口味較淡卻愛吃辣，則辣椒醬油可以撈辣椒末的部分，絕配。

　　主鍋是烏蔘雞，據帝王食補表示是涼補性質不上火。
　　帝王食補的雞類鍋品都是烏骨雞，而烏骨雞被稱為「黑色奇雞」。
　　據說是雞類上品。（有看過小當家的朋友，腦海中出現跳舞的畫面了嗎？）
　　烏骨雞的營養我沒特別研究，不過這鍋烏骨雞肉倒是軟嫩鮮美，很得我心。
　　而雞湯裡的蔘與紅棗，讓湯頭頗為清甜。
　　連後來加入拼盤內食材，湯頭的滋味也頗醇厚，並沒有被稀釋掉。
　　在店裡用餐，還可以加一次原味高湯喔！
　　（若打包，也有聽到店員詢問客人是否要加湯。）
　　在店內用餐，點雙人套餐，若加點一些料，我覺得三人來吃很剛好。
 
　　入秋了，雖然天氣還是很熱。
　　但由於帝王食補10/1推薑母鴨一份141元優惠，就還是來吃囉！
　　這次不是在新竹食品店，但官網裡有各分店資料，就不增加店家資料了。
　　其他非主鍋部分也省略不提。
　　薑母鴨原價一份350元，鴨肉部分大概適合二人合吃。
　　至於鴨肉部分就看運氣，大部分是帶骨的部位較多。
　　鴨肉有點韌，但不至於完全咬不動，也不會過柴。
　　湯頭頗溫和，不過薑放頗多，越煮會越辣口喔！
　　雖然帝王食補是以薑母鴨起家，不過若拿薑母鴨與烏蔘雞相比，我偏好後者。
ＰＳ：這次活動結帳應該還有贈送「100元食補折價金幣」，不過店家好像忘了。
　　　正在用餐但還沒結帳，或準備去用餐的朋友，記得向店家索取喔！
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新竹市食品路138號　03-5610052　
16:00（夏季：17:00）～02:00
www.tain.com.tw　帝王食補