等待　那一季的玫瑰

大腳鴨煙燻滷味（寫於2014.09.21）
　　後龍週日夜市裡的滷味攤真的不少，這一家是煙燻滷味。
　　有些品項（如雞腳、小方塊豆干、......）是直接裝盒販售。
　　但也有讓客人夾取的部分。
　　可以自行夾取的部分，品項算多，不過沒特殊吸睛的產品，價位也不算便宜。
　　吃過的品項有小豆干、百頁、甜不辣、海帶、米血、雞肝。

　　後龍夜市有兩家一口煎餃通常擺得很近，一家在漁會前。
　　這家謝  一口煎餃則近後龍長青協會。
　　不過在後龍吃煎餃，我通常會吃沒有名字的～煎餃、加油站旁 手工煎餃蔥抓餅。
　　故一直沒買過夜市裡的一口煎餃。
　　不過去年陪老媽逛過幾次後龍夜市，這是老媽想吃的。
　　攤名寫了一口煎餃，這煎餃果然比一般吃到的煎餃小一些。
　　且形狀也較似迷你煎包，可以輕易一口入嘴。
　　外皮是水餃皮的薄Ｑ（可惜焦脆感差了些），非煎包的鬆厚。
　　內餡是高麗菜+韭菜＋豬肉，吃來還頗鮮美，不會因為一口而無餡或吃不出餡料的口感風味。
　　攤位上的醬料，可直接加入盒內，好像也可以另包。
　　加了韭菜醬油、辣椒。
　　淋了些許帶了少許醬油的韭菜，增加韭菜口感又不至於偏鹹。
　　辣椒頗辣，很提味，。
　　這是大盒有11顆，買的時候是55元。
　　2023年最後一天有去逛夜市，售價已改60元。
　　小盒依然是40元，但好似已無三盒特價了。
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0910-249382　日：後龍夜市　英才夜市（三、五、六、日）



延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結

　　烤玉米，應該是台灣價差最大的小吃。
　　秤重賣的烤玉米，通常是以兩計價。
　　十幾二十年前就大概是一支五十元以上，破百也不是不可能。
　　　　　　　　（如：大甲黑石頭碳烤玉米、沙鹿阿義玉米）
　　不過要吃較親民的烤玉米，也不是沒有，通常會出現在夜市。
　　後龍週日夜市，一直有兩家烤玉米攤車：石米香碳烤玉米、石頭鄉。
　　中途有無出現過其他家，不清楚。
　　但最近在後龍長青協會到漁會附近有看到另一家。
　　（石米香之前也會在即將重開的新竹後站夜市，那裏還有木大叔很夯。）
　　原本在南龍街接中正路轉進與縱貫公路平行的這巷子口的是石頭鄉。
　　但今年去訪，也不知何時攤車上的名字已改為有一家碳烤珍珠玉米。
　　只是紙袋應該之前就統一印製，故還保有「石頭鄉」原名。
　　紙袋上有這家石頭鄉各夜市的擺攤時間（四天），就不知道是否還一樣。
　　（網路上有看到12年前的紙袋照，那時一週是六天。）
　　石頭鄉碳烤玉米是連鎖店家，14年前在東海別墅買過。
　　當時那間售價一支35，三支100，剛調降為一支25元。
　　後龍夜市這家12年前是一支40，三支100元。
　　已改名為有一家碳烤珍珠玉米，目前標價是一支40，三支110元。
　　口味沒有多種選擇，就加不加辣，辣度可調整。
　　（有時還可以選口感軟一點，只是感覺差沒很多，。）
　　夜市烤玉米幾乎都是採先用石頭燜熟玉米，再將玉米上烤架刷醬烤香。
　　有一家碳烤珍珠玉米也是，一車四個工作人員，各司其職。
　　由於沒多種口味分別，分工確實，故雖說排隊人潮不斷，但動線很快。
　　烤玉米是以支計價，但大小略有差別。
　　會拿到大或小，憑運氣。
　　這支是大支的，但小支的也不會差太多就是了。
　　嗜辣的我點的是中辣，醬香帶些辣度的烤玉米，蠻好吃的。
　　有買過不加辣挑軟一點的玉米，少了辣差了點風味，但還是不賴。
　　雖說玉米顆粒一般不大，但Ｑ度都算軟糯，。


延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結

　　後龍夜市大概有一攤炸肉圓（阿萬肉圓）、兩攤蒸肉圓。
　　　　　（曾經的丁黃金肉圓，搬遷至竹南後，沒重回夜市擺攤了。）

　　顏記清蒸一口肉圓，在三民路、中南街口（近警察局），這家應該開較久。
　　不過現在一份已經要80元，而且不能與其他產品混買。
　　沒留意目前內餡有幾種，一份幾顆。
　　只是蒸肉圓通常較小，攤名「一口」的蒸肉圓應該更小些。
　　不過在新竹吃的黃記清蒸肉圓、宋氏手工鋪，都是一份兩顆。
　　肉圓皮都屬於軟嫩口感，一份兩顆，吃來剛好，再多會膩口。
　　故今年下半年重新想吃後龍夜市的清蒸肉圓時，這家就沒列入考慮了。
　　另一家，掛的是「蒸食讚 梅花肉圓 鮮蝦腸粉」（在堤防邊）。
　　價錢沒標，問店家是說買兩個50元、五個100元，產品可混搭。
　　看蒸籠裡的實物，不像平常吃的清蒸肉圓皮是軟嫩、軟綿的口感。
　　而且還可以混搭鮮蝦腸粉，。
　　就點一顆原味梅花肉圓，一顆芋頭梅花肉圓，三條鮮蝦腸粉來嘗鮮。
　　鮮蝦腸粉，不是石磨腸粉（皺皮腸粉），不會現點現做。
　　就與梅花肉圓一樣是半成品，上蒸籠蒸熟就是。
　　腸粉皮較皺皮腸粉厚些，呈平滑狀，口感柔嫩有彈性。
　　包的不是整隻蝦仁，應是魚漿夾迷你蝦仁，。
　　雖與印象中的「蝦仁腸粉」有不小落差，但考慮到售價，還勉強可接受。
　　梅花肉圓，有兩款口味，只是吃來都只有豬絞肉餡，沒吃到芋頭味。
　　應該是為了模具定型的關係，這梅花肉圓的口感吃來比一般清蒸肉圓Ｑ。
　　如果就是愛軟嫩軟綿口感的，可能會嫌它稍硬吧！
　　梅花肉圓與鮮蝦腸粉的皮、餡、醬汁，吃來不特別令我驚艷。
　　加辣可增添幾分美味。
　　還是要有人分食，較有回購念頭。

原文寫於2018.01.27，補2023/10食記於文後：
　　後龍週日夜市有好幾攤豆花，生意最好的當屬微豆豆花吧！
　　微豆豆花以攤車起家，有開店面但還是不如攤車多。
　　　　　　　　　　　　（詳見微豆豆花Since 2001。）
　　就因為生意好，實在有點懶得排隊，之前就沒吃過。
　　（之前雖有因抹布豆花、地獄豆花，上過美食節目，但也特別沒引起我興趣。）

　　後龍夜市目前只寫過528豆花 / 古早味手工粉圓。
　　這回是跨年夜的週日夜市，老弟出門逛夜市，看到難得不用排隊，才買回的。
　　比對微豆豆花粉絲頁的Menu（據說某部分產品有調漲）。
　　老弟買的應是芋圓綜合奶油嫩豆花。
　　在2015年底的Menu中，比綜合奶油嫩豆花多了芋圓兩字的芋圓綜合奶油嫩豆花就是比綜合豆花多了芋圓、地瓜圓。
　　芋圓綜合奶油嫩豆花除了芋圓，還有花生、紅豆、薏仁、大豆、綠豆、珍珠。
　　珍珠有大小之分，也都頗軟Ｑ。
　　其他料都算熬煮得頗軟爛，算是都不錯的配料。
　　奶油嫩豆花吃來也滑順細嫩。
　　不管是純芋圓豆花還是多了其他料的綜合，就是比其他料豆花貴上5～10元。
　　這個價差，不確定現在是否依然存在？
　　若存在，私以為很有地瓜味、芋頭味，且口感軟Ｑ的地瓜圓、芋圓，有那價值。
　　若現在無價差，那很值得推薦。
　　微豆豆花還蠻合我們家的胃口。
　　老弟還說了一句，難怪它每次都要排長隊才買得到啊！
　　（跨年夜後龍夜市雖照常開，但攤位變少，客人也比平常少，故不用等太久。）

　　後龍夜市的微豆豆花通常擺在信義街、南龍街交叉路口，添意商店（柑仔店）前。
　　只要車有來，通常人龍會順著店家擺出的紅龍線內排隊點餐。
　　排伍雖長，但其實分工明確，點餐出餐很快，等候時間沒有想像中久。
　　車身上有商品圖並標價，但另有告示寫自111/2/1芋圓單品一律調成50元。
　　只能理解「綜合奶油嫩豆花」（45），在2023的現在，一碗還不用50元。
　　而想吃豆花、芋圓、其他料，就直接點芋圓綜合奶油嫩豆花（50）。
　　（112/12逛夜市，已預告113/1起產品均漲五元。）

　　湯頭甜度可從無糖到多糖，有五種甜度可選。
　　湯頭奶油可加或不加，薑汁是季節限定，去的時候天熱，並未提供。

　　奶油嫩豆花依然滑順細嫩，芋圓、花生、紅豆、薏仁、大豆、綠豆、珍珠等料也是口感好。
　　雖說開蓋時，料還是都沉在碗底。
　　但沒有比較，沒有傷害。
　　在物價高漲的現在，微豆豆花的料還是頗多，比起廟旁那家，更值得購買。
ＰＳ：
　　之前後龍夜市沒開的那段時間，曾見過通常擺微豆豆花對面的連屋豆花改在苗栗市定點擺攤的廣宣。
　　後龍夜市回歸後，就似未曾看到這間兼賣燒仙草、青草茶的餐車。
延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結

  
　　最近後龍的食記才寫過拎著走便當專賣，這是家外來的連鎖便當店。
　　但其實在這之前還吃過在地多年老店，還就開在慈雲宮旁。
　　只是它「無名」，以往我從未注意到它的存在，。
延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結
　　最近來訪還是「無（店）名」，但原本麵飯各半的地上立牌，已加大加長。
　　店內菜單也全是便當，不賣鴨肉麵、餛飩湯了。
　　魚飯是時價，肉燥飯分大小（55／45）。
　　雞排／雞腿／豬腳飯（80）、控肉／排骨飯（70）。
　　看Google評論，五年前是排骨飯（四樣菜）50元。
　　但現在後龍排骨麵的排骨便當都賣60元了。
　　這間賣70元，也算較低價的便當。
　　配菜可讓客人自選。
　　只是配菜選三，若要加荷包蛋要加10元。
　　店家包便當時，會口頭詢問，並未明列於菜單上。
　　可能是以往便當都是包有加荷包蛋的，故包便當時，店員有預留放荷包蛋的空間，但沒加蛋，便當看起來就較空虛些。
　　配菜可自選，是我比較喜歡的點，選的菜滋味都還不賴。
　　只是炸排骨，有點小有點薄，吃來不太過癮。
　　本來看到有百元以下的雞腿飯，蠻開心的。
　　不過在排隊等點餐時，好像有看到在包雞腿飯，也向店員求證過，這裡的雞腿是棒棒腿，算合理的便當定價。
　　就一個之前未曾拜訪過的新顧客而言，沒有懷舊情感加分。
　　就吃過一次的經驗，沒有特地回訪的誘因，。
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苗栗縣後龍鎮三民路121號（清心福全）對面　037-728122
10:30～14:00　17:00～19:30　阿寶排骨飯
2025/4 ＰＳ：曾移至光華路開阿寶排骨飯，一年後又遷回原址。
　　　　　　　店面似乎並未掛上「阿寶排骨飯」，有人稱為「阿婆排骨飯」。




 
　　　食記不一定會即時寫出，
　　　但若有看到折價優惠、美食節目店家資訊、......
　　　會寫在fb粉絲頁裡喔！
 

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　　　　　　　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
　　　　　　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 
　　　　　　　請見諒！　　　如算中肯，就請幫我按個讚唄！

　　招牌以藍色為底，主打便當：滷排飯 椒麻雞，放上招牌。
　　一度讓我誤以為與新竹連鎖便當店：東家便當（椒麻雞 滷排飯），有相關。
　　不過目前查網路資料，似乎就竹苗有三間店。
　　北苗店是今年二月開幕，再來五月開後龍店、九月開竹北店。
　　（隔年五月再開竹南店。）
　　拎著走便當專賣，除了主打的滷排飯、椒麻雞，其他便當品項還不少。
　　不過便當就88／110元兩種價位。＜約2025春節後：90／95／115＞
　　110元<115>的是雞腿便當，有香酥雞腿、椒麻雞腿兩款。
　　雖沒買過，但推測差別只在有無淋椒麻醬汁罷了。
　　88元的便當則有：椒麻雞、滷排飯、照燒雞、三杯雞、打拋豬、
　　　　　　　　　　 控肉飯、炸豬排、鯖魚飯、香腸飯、
 　　　　　　　　　　日式豬排、照燒豬排、蒲燒魚肚、檸檬雞柳
　　　　　　　　　　＜95元的是第一排的三款雞便當與梅干控肉飯＞
　　後龍店的店面是用櫃台隔出內外場。
　　（免費湯在騎樓柱子旁，是「拎著走」，故完全無內用空間。）

　　客人就在騎樓排隊點餐，排隊時可以看到不到一公尺的內場作業區。
　　可以看到部分的菜色，但主菜看得不是很明確，配菜也沒有選擇的餘地。
　　沒有選配菜的環節，本來覺得應該可以輕易「拎著走」。
　　不過打來訂的單不少，故在現場要等超級久。
　　點餐人員還常常點幾個人單，然後就停下去買別的，隔一陣子再回來點單。
　　我排了一次，完全沒有意願再回訪去排隊，。
　　免費湯品，去得早，料還不少，不錯。
　　至於便當菜色......
　　主菜沒點滷排，因為現場看到的排骨尺寸、外觀沒很吸引我。
　　除了雞腿，其他主菜均一價，會想點魚。
　　但老弟說法是一般便當店基於成本，魚通常不太好吃。
　　這鯖魚應該是油炸，肉質偏乾帶苦，。
　　椒麻雞的雞是裹粉炸的，麵衣不薄但還好還不至於沒啥肉。
　　由於跟配菜：瓜仔肉擺在一起，乍看以為椒麻雞的份量頗多。
　　椒麻醬汁風味沒有很迷人。
　　有四樣配菜，份量都不少，味道還可以。
　　可惜當天有一半有冬瓜：清炒冬瓜、滷冬瓜。
　　既然配菜是無法自選的，那麼配菜若能盡量有變化，會比較討喜。

原文寫於2020.01.27，補2022／2023年食記於文後：
　　後龍已經好久沒有獨立的牛排館。
　　去年四月，成功牛排來後龍中華路上開店，造成不小轟動。
　　不在成功路上的成功牛排，在過加油站、寶雅，快出鎮中心的斜對面路上。
　　店前就有不少車位，附近也算很好停車。

　　有段時間，總是大排長龍，故我家並未第一時間去嘗鮮。
　　等最近假日中午前往，剛開店不久，客人陸陸續續前來。
　　算是幾乎不用排隊，也大致可客滿的狀態。
　　成功牛排的平價排餐是四款150元的排餐：
　　　　嫩煎沙朗牛排、美味香煎豬排、迷迭香雞腿排、深海五味中卷。
　　有較高級的排餐：美國肋眼牛排（360）、
　　　　　　　　　　嫩煎松阪豬、厚切沙朗牛排、雙片沙朗牛排（240）。
　　雙拼（240）就牛排是有雙片組合，其他就是四款排餐任選兩款。
　　草蝦或干貝可以搭其他四款排餐當雙拼，但沒有草蝦＋干貝的組合。
　　點排餐就有鐵板麵（單點80），麵可以免費續，不限點餐前或後都可以續。
　　不過麵，只有白麵條，主力戰將的老弟不愛這一款麵配牛排，就沒有外加麵了。
　　自助吧的部分有湯、紅茶、爆米花、氣泡飲、冰沙。
　　沒有吐司或餐包，若想點沙拉，單點只有千島醬沙拉要40元。
　　爆米花還是內用專享，若點外帶，是不附的。
　　嗯～濃湯的料還算多，算是附餐裡還可以的選項。

　　這是雞排、牛排＋草蝦、中卷排。
　　份量、賣相都還不賴。
　　只是牛排沒問幾分熟，吃來近乎全熟，只能說還好不至於太軔咬不動。
　　雞腿排、中卷口感都不賴，但迷迭香、五味？沒啥感受。
　　嗯～與夜市牛排相較，就用餐環境較佳。
　　其他沒有特別吸引再訪之處。
  

　　因爭鮮APP有生日劵，注意到苗栗家樂福的爭鮮有重新整修已變爭鮮PLUS。
　　今年的生日劵，爭鮮PLUS是消費即送改為鮮芒果香草聖代。
　　　　　　　　　（但芒果聖代十月已下架，不確定後來換啥？）
　　比去年的熔岩起司脆薯，對我吸引力高許多，就在有到苗栗時，來去用餐囉！
延伸閱讀：{綜合} 2022年壽星我最大 ～APP/Line/網站會員生日禮篇
　　　　　{綜合} 2023年壽星我最大 ～APP/Line/Ocard/網站會員生日禮篇
　　週末的苗栗家樂福內的爭鮮PLUS，還沒開始營業，就已經有一堆人候位中。
　　爭鮮PLUS與爭鮮迴轉壽司不同，是多了列車直送的部分。
　　但不像是點爭鮮，是全面點餐無迴轉台，而是改部分迴轉台取餐，部分手機點餐現點現做列車直送。
　　感覺似乎真的有「PLUS」，但也有不少人抱怨。
　　認為迴轉台取餐部分的產品，一定要等，無法手機點餐。
　　也沒法像爭鮮迴轉壽司一樣直接找服務人員點餐（只能按服務鈴請服務人員轉告師傅放迴轉台），徒增困擾。
　　覺得像是藏壽司，也是有迴轉台也有列車直送。
　　若不想從迴轉台拿也可以直接平板點餐讓列車送餐較優（還可以扭蛋）。
　　且爭鮮PLUS不像點爭鮮，薑片罐是直接放座位自助區。
　　像爭鮮迴轉壽司一樣，是放迴轉台，要留意它轉過來時夾取。
　　但爭鮮PLUS可能是因疫情，有部分迴轉台是有隔板的。
　　不小心會因跟不上迴轉台速度，因隔板擋住，只好看它轉走，。
　　所以設施上，我也沒很喜歡據說是升級的爭鮮PLUS。

　　跟爭鮮迴轉壽司相較，爭鮮PLUS多了拉麵、炸物、創意壽司、手作甜點冰品、創意飲品等選擇。
　　但產品可能因季節或銷售裝況，下架率感覺也較多。
　　上圖是檸檬可樂（40）、鮮芒果香草聖代（80）、酪梨軟殼蟹手捲（60）。
　　只剩把罐裝可樂倒進杯中加冰塊加兩片檸檬就可多賣10元的檸檬可樂還在。
　　另外都已下架了。
　　鮮芒果香草聖代，是有幾塊鮮芒果，也算不錯吃。
　　可是相對於目前官網看到的應是淋草莓醬的草莓霜淇淋（45）、
　　　　　　　　　　　　　　　　灑抹茶粉的抹茶霜淇淋（40）。
　　這同樣杯裝，有幾小塊鮮芒果、淋芒果醬、多片香草葉的芒果聖代，要賣80元，只能說還好是壽星生日劵換的，較不心疼。
　　酪梨軟殼蟹手捲，是高麗菜絲為底，捲了軟殼蟹，淋上酪梨醬。
　　口感不錯，但不特愛，下架了不會特別可惜。

　　這次吃過的已下架的還有豪邁一本星鰻（120）。
　　以列車送長盤盛裝的豪邁一本星鰻，是以對角線放上的。
　　若橫擺，長度更超過盤長，不過因為沒用圓盤，倒是不會像點爭鮮較小的「大滿溢」一本星鰻，反有食材接觸桌面的疑慮。
　　且口味並非本就有的蒲燒鰻，而是聽說以星鰻魚骨熬汁煮製。
　　有淋醬再加鮭魚卵。
　　不像蒲燒鰻因醬汁偏甜易膩，豪邁一本星鰻較合我胃口。
　　（爭鮮體系下各店，一本星鰻皆已停賣，口味都只餘蒲燒鰻，。）
　　豪邁一本星鰻的寬度蓋過兩貫壽司，份量真的很多。
　　雖說一份就要120元，但考量星鰻口味、份量，覺得豪邁一本星鰻頗值得吃。
　　目前菜單的特上厚切鰻魚，看官網圖片，鰻魚只比一貫壽司大一些，且一貫就賣60元咧！
　　干貝鮭魚子軍艦壽司（40），是迴轉台商品。
　　有鮮看到實品，看來就很引誘人出手去拿。
　　口感鮮度還不錯，是回訪會願意再拿的產品。

　　炸物點了塔塔黃金牡蠣（60）。
　　及兩款炸物握壽司：黃金炸蝦（60）、塔塔黃金豬排（40）。
　　炸物是現點現做，所以都以列車上菜，不用人工計盤，以盤色計價。
　　炸蝦麵衣沒很厚，但蝦肉也沒多厚實，沒添醬吃，還算不賴。
　　黃金牡蠣與黃金豬排都搭了塔塔醬。
　　但對於不愛美乃滋的我而言，這大多成分為美乃滋的塔塔醬不得我心。
　　炸牡蠣還好醬沒有直接淋上去，可以避開不沾。
　　可惜本身的「內臟」比例偏高，沒沾醬又覺得稍偏腥了些。
　　（這款也已下架了。）
　　炸豬排，雖有厚度，但切得不大塊，沒啥鮮嫩肉汁。
　　還有不少塔塔醬直接淋在上頭，真的不太愛這組合。
  
　　爭鮮PLUS有兩款拉麵：九州蒜香蛤蜊拉麵、豚骨叉燒拉麵，都是90元。
　　若是跟一般日式料理／拉麵店，這價位非常平價。
　　但迴轉壽司店的拉麵，其實都很小碗，非正常尺寸。
　　蛤蜊拉麵湯頭，喝來是煮蛤蜊的湯，是鮮，但可惜有點疑似花蛤吐的沙。
　　麵條量不多，沒啥口感。
　　這蛤蜊拉麵的蛤蜊，用的就是會在迴轉台出現的小菜：花蛤（30）。
　　故不太推點九州蒜香蛤蜊拉麵，想吃蛤蜊，直接點花蛤就好，。