等待　那一季的玫瑰

　　就在安平港大魚的祝福這個鯨魚裝置藝術對面，有家規模不算小的海鮮餐廳。
　　只是可惜，真的只是在這裡用餐，並沒有多留一點時間讓我們去拍照。
　　純粹只是吃飯，這間，安平港海鮮餐廳的合菜，沒特別吸引我們的地方。
　　一二樓的建築，應該可同時容納20～30多桌人。
　　一樓簡單海鮮展示區上方雖有菜名，但無標價。
　　吃桌菜，菜色也頗簡樸，沒啥亮點。
　　後來才在網路上看到有鮮魚芒果湯、魚頭西瓜綿、芋香榴槤。
　　這三個較引起我興趣的菜名，不過，應該都沒吃到吧！

　　魚蛋沙拉、筍絲蹄膀、白灼蝦，都算蠻常見菜色。
　　口味一般般，甚至可說筍絲蹄膀是比較不合胃口的，。
　　清蒸魚、三杯中卷、魚片湯，也是一般般。
　　擺盤、份量稍微簡單些。

　　前面的菜色沒很大器的，炸物還幾乎連著出兩盤。
　　第一盤大家還手快，我還沒來得及拍就快被夾光，第二盤就完整入鏡了。
　　一盤應是安平名產蝦捲，另一盤則是雞捲吧！
　　兩盤吃來口感滋味差異不大，不難吃但也沒特別美味。
　　菜餚結尾是蟳味棒絲瓜，勾芡不會太重，吃來算清爽。
　　水果是西瓜，就超一般般。
　　
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台南市安平區安億路466號　06-2982556
10:00～21:00　安平港海鮮餐廳

 

　　來到台南，來到國華街附近，竟不去尋覓那附近的美食，真是令人扼腕。
　　尤其離我超想吃的葉家小卷米粉只有200～300公尺遠而已。
　　（還是只吃過邱家小卷米粉。）
　　沒辦法，有時一群人出去玩，就要配合團體活動，。

　　日升大飯店只提供給住宿旅客享用的早餐自助吧，獨佔二樓。
　　提供的餐食不算多，比較偏家常小炒，有麵包、包子、饅頭。
　　飲料有咖啡、鮮奶、果汁、豆漿。
　　這裡的咖啡是煮一壺，無現磨咖啡機。
　　一樓咖啡廳前有即溶咖啡機，入住的旅客可自行取用。

　　這是我有夾取的部份。
　　蛋有分滷蛋、煎蛋，關東煮拿了蘿蔔、油豆腐，拿了一些炒米粉、炒菜。
　　最推的算是馬鈴薯沙拉。
　　水果就不是很甜的鳳梨。
　　這些不算難吃，就住宿免費附贈而言，還可以。
　　食物空了會補，但需要稍稍等一下。
　　只是，這裡離國華街實在太近。
　　這樣的早餐，就有點食之無味、棄之可惜。
　　因為應該無法扣除早餐來省住宿費。
　　那麼對於自由行的旅客來說，早餐反而變成雞肋。
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台南市尊王路126號　06-2285656
www.sunrise-hotel.com.tw/

 
　　時隔一年，完全沒預期這天到台南下榻。
　　更讓我扼腕的是，住的地方竟然離國華街這麼近。
　　想當初（嗯～不過是去年），住宿的地方離這裡多出兩三倍距離，我們還是幾乎每天晚上都到國華街商圈覓食。
　　而今住得近，可惜只待一晚，而且事先不知，晚餐早已吃飽，沒啥戰力可言。
　　一個人沒戰力，找伴來分享，就能再嚐台南美食了啊！
　　但家人比我更沒戰力，甚至連逛街都沒力氣。
　　就事先按Google地圖，找住宿點附近有興趣的店名。
　　先暫定炸雞洋行海安店為目標。

延伸閱讀：[台南] 在地人帶我「吃」府城美食　

　　來國華街商圈不吃傳統小吃，吃炸雞？
　　但這家炸雞據說得過網路票選第一名炸雞，且本店是在國華街起家。
　　那就逛完街以它來收尾吧！
　　炸雞洋行原本以炸雞攤車起家，創立於1991年。
　　在國華街三段就開在邱家小卷米粉對面，去年似乎有看到排隊人潮。
　　但等著吃小卷米粉，且又準備去排蜷尾家的霜淇淋，就跳過它了。
　　炸雞洋行海安店是距離最近的分店，在海安路友愛街交叉口。
　　除了店前、店側面馬路上有擺桌，還有二樓有冷氣的內用區。
　　看來可做為台式炸雞速食店。
　　不過店內產品還是以單點為主。
　　雖有飲料、副食，但沒留意到有無直接搭配套餐。（有分店有。）
　　（其實是以我當時的食力，也吃不完套餐啦！）

　　炸雞洋行的炸雞分為三兩雞（48）、八兩雞（65）、香酥小雞塊（50）、
　　　　　　　　　　　酥脆雞（45）、雙截辣翅（35）。
　　另有兩顆馬鈴薯（35）、金黃魚條（60）。
　　飲料是可樂、七喜（30/40）、鹹檸七（35/45）。
　　三兩雞與八兩雞，都是雞腿，只是棒棒腿與Ｌ大雞腿之分。
　　本來是想來隻小雞腿配馬鈴薯，但將閉店前一小時，馬鈴薯已售罄。
　　可無法一次吃兩隻腿，就乾脆來隻大雞腿吧！
　　強調是用氣壓式炸鍋，麵衣薄至幾乎接近裸炸，八兩腿果然沒啥含油感。
　　皮薄而脆，肉嫩而富含肉汁。
　　醃料有入味，雖稍稍偏鹹，卻不失其鮮美原味。
　　吃八兩腿要小心爆汁，真不小心噴到，店家有貼心準備濕紙巾，。
　　炸雞洋行海安店內用環境很舒適，但營業時間前一小時就沒開放入場。
　　若想逛街逛累了，停下來好好享用炸雞兼欣賞這附近的夜景。
　　請勿太晚前來喔！
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台南市中西區友愛街246號　06-2231739　
15:00～22:00　週二公休　炸雞洋行 Chicken House

 
　　到台南吃美食，當然以傳統小吃為主，日式料理吃得不多。
　　就吃過路邊攤日式料理：山根壽司。丼飯、壽司店：兵衛丼どんぶり。
　　另外，參加活動由主辦單位代訂的日式便當：富屋、泉屋。
富屋日本料理：
　　便當盒的分格比一般便當多，但......
　　炸春捲一格、柴魚酥一格，。
　　最大配菜格放主菜，但幾樣擠在一起，肉的份量也不多。
　　嗯～整體是不難吃，配菜也算頗清爽。
　　不過應該算是台式便當，不看外盒，不覺得出自日本料理店，。
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台南市中西區民族路二段189號　06-2281782
泉屋日本料理：
　　這間查粉絲頁，是有便當Menu的。
　　但並未比對出這雙盒便當，究竟算是哪一款。
　　雙盒中有一盒是白飯，裝成一塊一塊的飯。
　　好像夾個菜放在一塊飯上，就可以偽裝在吃壽司。
　　感覺是不賴，但對食量大的人而言，這白飯不夠吃啊！
　　另一盒，雙主菜＋幾份配菜，全擠在一盒。
　　雙主菜口感、味道都不錯，配菜吃來滋味也好。
　　只是用雙盒裝，感覺不太環保，且視覺也不精緻。
　　如果特製大餐盒，應該擺盤會更能誘發食慾吧！
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台南市府前路二段19號　06-2411062　
11:00～14:00　17:00～19:30　週日晚餐公休
泉屋日本料理 外帶專門店

　　台南是美食之都，老店很多，百年以上的老店也不少。
　　再發號是清同治十一年（1872）年創立的，至今將近150年了。
　　再發號以肉粽起家，有名的是包入豐富配料的八寶大肉粽。
　　除了肉粽，也經營飯桌，故除了以肉粽為主食，也可以點其他飯、麵、湯、小菜、......
延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：端午節－－粽子
　　店內一面是煮食區，另一面用餐區牆面上懸掛名人來訪照片及老店面照。
　　粽子除了可內用外帶，也提供宅配。
　　粽子沒有太多選擇，就肉粽、八寶肉粽、特製八寶肉粽。
　　　　　　　　　　　　（50、　100　　、150）
 　　　　　　　［2024/4：60、　120　　、180］
　　菜單看不太出肉粽的差別，要看店內宅配的DM。
　　店家寫的肉粽內容物，排列組合有些差異，我整理如下：
　　　　肉粽（約6兩）有上等長糯米、香菇、栗子、蛋黃、瘦肉、肉燥。
　　　　八寶肉粽（約10兩）比肉粽多了干貝、櫻花蝦、扁魚酥。 
　　　　特製八寶肉粽（約11兩）比八寶肉粽多了鮑魚、魷魚。
　　　　（只有香菇有特別分香菇、上等香菇、特級香菇。）

 
　　白糖粿，是南部特有的傳統點心。
　　偶而在新竹會聽到有人懷念家鄉時，詢問在新竹是否可以吃到它。
　　去年底，新竹市區還真的出現一個攤位販售，只是應該開約半年多，就看到店家要收攤的消息了。
　　我沒在新竹吃看看來到北部的白糖粿。
　　但來台南，沒再訪游爸爸蕃薯椪的白糖粿，到是買了相隔不遠的林家白糖粿。
　　並非特地來訪，是逛街偶然看見，決定重溫白糖粿、蕃薯椪的滋味。
　　買完後來才發現，原來友愛街的游爸爸，其實就在斜對面而已。
　　（林家白糖粿在國華友愛交接處擺攤，Google Map上有兩處地址都是它。）

　　來台南吃員林肉圓？
　　這家，據說在國華街以屹立四十幾年了。
　　不過，當初看招牌，倒是不知道它是老店。
　　只是在新竹總是只有紅糟肉圓吃，而回後龍，廟口肉圓有限量不好搶。
　　看到中南部的肉圓，就很想吃。
　　這家員林肉圓，可不是只賣肉圓而已。
　　算是麵食館，還有賣飲料咧！
　　（阿婆水並非我的懷舊飲品，沒點來喝看看。）
　　點了顆肉圓，皮及餡料有別於紅糟肉圓，是我比較愛的。
　　醬料卻非白甜醬＋紅辣醬，但辣醬風味也不賴。
　　皮軟Ｑ，豬肉＋筍丁，不錯的餡料，還多了塊蛋黃（較不習慣它）。
　　是不錯吃的肉圓，但不算我的最愛。
　　看菜單，肉燥麵湯的、乾的有價差，乾肉燥麵貴在哪，真的不清楚。
　　（後來看網友圖，也許是肉燥量多寡有差吧！）
　　點了肉燥乾米粉，肉燥頗香，米粉口感也不錯。
　　是一碗不錯吃的乾肉燥米粉。
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 台南市中西區國華街二段188號（近友愛街） 06-2412377
11:00～19:30（六日：21:30）　週二公休（遇假日不休）

 




0816

　　　食記不一定會即時寫出，
　　　但若有看到折價優惠、美食節目店家資訊、......
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　　　　　　　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
　　　　　　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 
　　　　　　　請見諒！　　　如算中肯，就請幫我按個讚唄！

 
　　這回來台南，阿明豬心冬粉也是想拜訪的目的地之一。
　　只是第一晚到店門口時，排隊的人龍實在太長。
　　放棄，吃了隔壁的阿文米粿（這家好吃）。
　　第二晚再來，依然有排隊人龍，但狀況好很多。
　　不再是排超過三四家店面，竟還有散步在路中央，可以考慮要不要接入排隊尾端的人。

　　不管內用外帶都要排隊，內用由工作人員安排座位。
　　大部份座位在店內，有冷氣，但人多也就是不太熱的狀態。
　　店外桌數不多，夏天應該頗熱，但若排到位，應該沒換桌可能性吧！
　　人少，與其他客人併桌基本上是必然的。
　　無論內用外帶，皆給號碼牌，先劃單等叫號就可以點單了。
　　入座劃單後，還是要等菜上桌，基本上大概要等半小時以上。
　　阿明豬心冬粉，菜單分四大類湯類、乾類、冬粉類（湯）、麵線類（湯）。
　　主料有豬心、豬肝、腦隨、骨髓、排骨（50）、腰只（80）、鴨腸（60）、
　　　　　鴨腳翅（50）、綜合（心肝腰，100）、豬腳（120）
　　以上列的是湯的價位，除了豬腳，其餘＋5元，就是冬粉或麵線的價位。
　　　　　　　　　　　　　（豬腳冬粉／豬腳麵線：65）
　　乾類，單獨的心肝腰有特別說是做麻油口味，豬腳是蒜頭口味。
　　應該是份量有差，價位就有頗大的落差。

　　由於有先吃過其他東西才過來，就沒點冬粉或麵線了。
　　點碗綜合湯，一次就可以吃到腰只、豬心、豬肝。
　　有附一小碟薑絲醬油，把心、肝、腰撈起，不要燙太老，也可增添一些風味。
　　不沾醬也OK，因為食材新鮮，單吃就很美味。
　　豬肝算是裡頭較普通的口感，腰只、豬心都很嫩脆口感，很令人著迷。
 

　　乾類點了鴨腳翅（100）、蒜頭豬腳（120）。
　　菜單上鴨腳翅並未寫明何種口味，但送上來與豬腳一樣都是淋蒜蓉醬油。
　　鴨腳翅那碗還有放些中藥材（鴨腳翅湯似乎是當歸口味）。
　　鴨腳翅幾乎沒肉，但肯那豐富的膠質，也令人很著迷。
　　看網友的圖，鴨腳翅湯只要一半價錢，不過份量也是一半。
　　故，若是怕吃不習慣鴨腳翅，就不要點乾切。
　　豬腳也幾乎是啃膠質，不過多了一些肉。
　　吃到皮Ｑ肉嫩的部位時，真的超美味的。
　　沾蒜蓉醬油，與蒜蓉一起咬時多了一些辛辣味，覺得很搭。
　　單吃很讚，如果配白飯（10），應該也很搭。
　　不過並非空腹來，連冬粉都沒點，就沒加碗白飯囉！
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台南市中西區保安路72號　06-2233741　
17:00～00:00　公休見阿明豬心冬粉

　　因為專程去吃兵衛丼，意外看到李老闆香港菠蘿包。
　　港式菠蘿包，並非台南傳統小吃，故來台南之前也沒留意過它。
　　吃完丼飯後，李老闆香港菠蘿包還開著，看網路評價高，那就試試唄！
延伸閱讀：[台南] 在地人帶我「吃」府城美食　
　　李老闆香港菠蘿包是店面，騎樓有一桌，店內也有一排座位。
　　有內用空間，不過賣的東西，一般很多人都是外帶回去當點心的。
　　李老闆主要的產品是菠蘿包。
　　基底是原味菠蘿包（35）、加奶油是招牌菠蘿油（60）、
　　　　　　　　　　　　　　 加兩種起司的是雙重起司菠蘿包（60）、
　　　　　　　　　　　　　　 奶油雙起司都加的是惡魔菠蘿油（80）。
　　飲料在菜單上的是港式凍奶茶、港式凍檸茶（60）。
　　菠蘿包＋飲料（擇一）組成四款套餐。
　　除原味菠蘿包減價5元，其他組合都是折價10元。
　　店面另販售手工餐包（15，5個60元）、迷你巧克力菠蘿包（25）。

　　套餐是有比單點便宜，但對飲料較無期待，還是點菠蘿包就好。
　　菠蘿油好像才是最港式的吃法，那就點這款，在點個迷巧菠蘿試試囉！
　　在店內吃，菠蘿都有進烤箱再加熱一下。
　　熱菠蘿＋冰奶油，難怪也有人會把菠蘿油稱為冰火菠蘿。
　　雖然菠蘿烤得熱酥，但奶油似乎被融化多少。
　　不過看來不很誘人，還好吃來的口感很迷人，是挺好吃的菠蘿油。
　　迷你巧克力菠蘿包，相較於不大的菠蘿包，它真的很迷你。
　　外層有酥，但巧克力菠蘿的部分與麵包本體，感覺不太契合。
　　而且沒有內餡，少了些濕潤感，這迷巧菠蘿沒有菠蘿油，令我有再購的意願。
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台南市中西區民權路二段184號　06-2227037
11:30～19:00或售罄　週一公休　李老闆香港菠蘿包





0731

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　　　　　　　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
　　　　　　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 
　　　　　　　請見諒！　　　如算中肯，就請幫我按個讚唄！

　　來台南當然一定吃美食。
　　只是以小吃為主，有一定目標（如：邱家小卷米粉、蜷尾家）。
　　　　　　　　　也有隨興所致（阿喬師水粄粥&麻豆助碗粿、小西腳青草茶、
　　　　　　　　　　　　　　　康宇家、感性魯味、魚金鮮魚湯、阿文米粿）
　　除了小吃，還吃了頓合菜大餐：渝苑川味小吃。
　　而這兵衛丼，則是這次特地前往的日式丼飯專賣店。

延伸閱讀：[台南] 在地人帶我「吃」府城美食　
 
　　兵衛丼招牌並不突出，要仔細留意，才不容易錯過。
　　店面窄而狹長，加上店前半部吧台區，座位不滿20個。

　　拜訪兵衛丼時，它還未開滿五年。
　　而今，已經開始做五周年 感謝祭（滿五百元送抵用券五十元）。
　　店內點菜單是純文字版，要看圖文版，得見店外或粉絲頁上的圖。
　　（文字版齊全，但牛丼與握壽司已漲價囉！）