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  這家清水牛肉麵位於鰲峰路,因為側邊對面是7-11,斜對面是警局。
  所以這裡被我當做認路的建築物,這紅底黑字的招牌於是經過好幾次。
  只是之前食尚玩家來去住一晚來訪清水節目播出前,倒是沒想過會來報這家。

延伸閱讀:[台中清水] 跟著食尚玩家去吃美食 
     【食尚玩家】20131106 狂飆台中海線 老饕私藏美食路線走一回 

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  但既然它是節目上推薦的店家,那麼就依著主持人推薦的品項來點餐。
  食尚玩家主要推炸醬麵、招牌牛肉麵、紅油炒手。
  但店家還有其他餐點選擇,櫥櫃裡的小菜也頗多。
  除了看到店家現包水餃很吸引人再加點外,其他就只能下回再來吃囉!
  不過吃完的感想是,這一集節目介紹的,大多與我胃口不合,


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  這兩盤紅油抄手與水餃,個數都是十個,價錢也都是40元。
  (水餃不限一次點的量,只是剛好點到個數一樣,剛好可以相較一番。)

  抄手頗飽滿,肉餡也算細緻可口,但這紅油對我而言實在不夠香、不夠辣啊!
  所以對它實在很難留下深刻的好印象。

  水餃當然比抄手大顆,皮頗厚實Q彈,是高麗菜豬肉餡。
  內餡雖也包得飽滿,但菜多於肉,可菜又切得太細緻,吃來反而失了些口感。
  所以我也沒有很愛它。

  本來若是抄手的紅油味道是我愛的,那麼水餃我也許會比較喜歡,可惜......
  而自助醬料區的選擇雖多,但也沒對胃口的,

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  牛肉麵(小:80)端上來時,只有一塊放在麵上,還以為C/P值很差咧!
  不過湯裡、碗底,牛肉還不少說,牛肉的口感滋味都不錯。
  這一碗若做牛肉乾麵也許我還算喜歡。

  但湯頭是我不知如何形容的不愛濃郁味道,麵條太軟,搭配有些乾的酸菜。
  還好只點小碗,

  但牛肉麵只是味道不偏好,這炸醬麵(小:30)則是我完全無愛的品項。
  炸醬看來頗濃稠(似乎是勾芡),感覺可以讓每一條麵均勻地裹上醬汁。
  但原本以為算優點,但也因醬汁太能巴住麵條,讓這炸醬麵我頂多吃兩口。

  這完全看不出有加「蒜」的醬汁,有著超級濃厚的蒜味。
  原本吃東西時,蒜泥我就不一定會加,得挑食物種類酌量加。
                  (吃香腸我倒是可以配生蒜,。)
  何況是這個我完全沒預料會加蒜汁或蒜泥的炸醬麵!
  所以第一口就被打敗,但努力舉起筷子吃第二口,嗯~我投降。

  我只能說,這家的餐點剛好與我的胃口大相逕庭,非我所好啊!

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台中市清水區鰲峰路18號 
04-26238930 10:30~21:00

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