[新竹‧金山街] 不良牛美式漢堡～20130916 食尚玩家新竹莎寶貝回歸！young美食機車逍遙遊 @ 等待　那一季的玫瑰

原文寫於4.27（於創始店），補大漢堡食記（金山店）於文後，再補ＰＳ：

　　清夜大三圓的生意不太好做，裡頭的店家就算生意好如南洋咖哩園，也不過開了一年多。
　　（雖尚有元老級店家，但不合我胃口，罕少前往光顧。）
　　（2013/07：商圈經改名重整，元老級店家全撤光，店家生意看起來，嗯......）

　　這家不良牛美式漢堡倒是近一年來最火紅的店家。（原址前一家為Japalino's。）
　　但因為平日中午沒營業，我反倒是因金山分店開了後，才來試試。

　　不良牛的口號是「漢堡界的姚明！」，主推大份量漢堡。
　　除了漢堡，另有熱狗堡、潛艇堡的主食，亦有薯條、雞塊等副食（詳見菜單）。

　　有聽說不良牛的大份量其實是以生菜來增加厚度，但沒關係我就愛吃生菜。
　　那麼就來點生菜相對也多的潛艇堡來看看吧！

　　這是不良牛潛艇堡，原本菜量為一般店家的加大版。
　　若有特別說要正常菜量的潛艇堡，蔬菜量才會縮減為原本菜量的1/3。
　　（6月調漲，菜量加大要加10元，正常版為1/2菜量，C/P值下降頗多。）

　　原本菜量果然驚人，若要一口咬下，下巴肯定會脫臼，。
　　先把萵苣嗑一半，還挖了一些到盤子上，才把潛艇堡縮減到可一口咬下的厚度。
　　（這樣也才看到我點的泰式牛肉，。）

　　不良牛的潛艇堡麵包偏軟，不過還好只有底部被醬汁浸濕。
　　與生菜、去皮大黃瓜片、蕃茄片、牛肉片一起咬下，是蠻好吃的潛艇堡。
　　不過吃到最後美奶滋太多偏膩，是我比較不喜歡的。

　　但一開始把萵苣（生菜）挖出來吃的時候，鮮少沾到醬汁。
　　也許店家可以把部分醬汁放在盤子上，或者提醒客人會有此一狀況。

　　吃過不良牛的泰式牛肉潛艇堡（70）。
　　頗滿意那爆滿的蔬菜量。（絕大部分是生菜，應該有半顆以上的萵苣吧！）
　　但吃不出所謂的泰式風味，也許下次點黑胡椒牛肉潛艇堡（65）即可，。

　　不良牛在清夜大三圓打響名聲後，轉戰到竹科金山街開分店。
　　除了自行舉辦的開幕優惠，還與團購網合作推出團購券。
　　只是團購券開始兌換半個月，不良牛的FB上便開始有人詢問分店的營業狀況。
　　而我是在5/10收到17P的來信，才知道不良牛金山分店已經無法兌換團購券了。
　　不良牛的網購頁面也有寫：
　　　　　　不良牛美式漢堡已於2012/05/09結束營業，尚未使用憑證者，
　　　　　　17Life將主動退費予您，請您留意後續通知信件即可。
　　　　　　如有其他問題，請參考"常見問題"。

　　有使用過一張不良牛的豪邁美式單人套餐團購券，用99元吃原價200元的套餐，真的頗划算。
　　雖然不能使用另一張有些可惜，但17P的處理方式頗令人讚賞。
　　（不像另一家團購網處理類似案件，就......）

　　17P的不良牛美式漢堡豪邁美式單人套餐團購券內容為：
　　　　漢堡五選一：大四層牛肉起士漢堡、五層鱈魚起士堡、三層鳳梨鱈魚起士堡
　　　　　　　　　　四層卡啦雞腿堡、大三層BBQ牛肉起士漢堡
　　　　飲料二選一：可樂、雪碧

　　不良牛的漢堡或潛艇堡，都是單點，而無套餐。
　　所謂套餐是指自行加點點心（50 → 40）或飲料（25 → 20）。

　　不良牛的潛艇堡的確大得很不良。
　　但漢堡就因看過頗多大漢堡，就覺得並沒有讓我十分吃驚。

　　雖然萵苣的量，比起一般漢堡還是多的嚇人。
　　把所有食材攤在盤子上，食材的量也的確頗多。

　　不過，單單這個大四層牛肉起士漢堡要賣180元，其實不算便宜。
　　（大三層牛肉起士漢堡賣150元，也就是一層牛肉＝ 30元。）

　　只把兩層牛肉與部分起司＋一些生菜重新夾回漢堡內，漢堡的高度剛好適合咬。
　　這自製的大兩層牛肉起士漢堡，麵包鬆軟、漢堡肉有些肉汁又佐以起司、生菜清脆，算是蠻好吃的漢堡。

　　不過金山街的分店可以說是餐廳餐，但若是在清夜大三圓，則算是在路邊攤。
　　這樣算起來要價120～180元的漢堡，沒有附薯條也沒有飲料，其實不太划算。
　　還是潛艇堡的C/P值高多了。

2013/9補充：
　　創始店已撤點，之前因團購券之故，一度以為分店更早以前撤了。
　　雖說有網友上來說分店有營業，但後來經過並未特別留意。
　　又，官方ＦＢ資料一直沒更新動態，故不確定其狀態。
　　這次看食尚玩家採訪，才確定店家還在。
　　再仔細看官方ＦＢ，才發現官方ＦＢ的管理者好像與後來的經營者不同。
　　在其他人貼文看到總店改至金山店，今年四月還有開竹北店咧！
　　　　　　　　　（創始店結束前還曾改名，。）
　　但後來的經營者並未另創ＦＢ粉絲頁，也無官網，故後續消息不得而知。
　　（食尚玩家的店家資料還停在創始店咧！）

2021補充：持續沒有更新的FB粉絲頁，Google金山店永久停業。
　　　　　　把它歸到退出江湖分類了。

延伸閱讀：[新竹] 食尚玩家專刊：按讚台客味桃竹苗小吃１

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