等待　那一季的玫瑰

　　在2011年2月食尚玩家製播新竹驚人知的超低調小吃，推薦中央市場糯米水餃。
　　這個像是湯圓卻又叫做餃子的點心，清夜也有。
　　只是它更低調，車子（攤位）是停在清夜外圍，下午三點半以後才會出現。

延伸閱讀：[新竹] 食尚玩家專刊：按讚台客味 桃竹苗小吃１
　　　　　[全台] 節慶小吃：冬至／元宵節－－湯圓／元宵

　　這攤位有掛價目表但並未掛上攤位名稱，只是主要賣糯米湯餃，攤子是一輛三輪摩托車，故食尚玩家雜誌是稱它為三輪車糯米湯餃。
　　攤子只有三種產品：糯米湯餃（40）、餛飩（30）、肉圓（40）。
　　前兩者做湯的，點綜合湯是40元，後者一份兩顆，可單點一顆。

　　所有產品都是自製的，皆可以買未煮過的。
　　當然得要現場還有貨或者得等老闆娘現包，價錢也沒標在價目表上。

　　這家店知道它已久，但由於下午才出現，又位於清夜外圍，晚上若有到清夜覓食，通常會忘了這裡還有攤子。
　　所以遲遲等到最近才來訪。

　　點綜合湯＋一顆肉圓，就可以花60元就吃齊這攤位的產品。
　　綜合湯就是糯米湯餃＋餛飩，兩者的肉餡吃來差別不大，但糯米湯餃外皮軟綿的口感比餛飩多幾分獨特的美味。
　　中央市場糯米水餃的餛飩滋味我沒那麼愛，這家的就比較合胃口。
　　但對於糯米湯餃，我是覺得這兩家的口感風味都不賴，湯頭都還好。
　　一家是早市、一家是下午茶，就看你何時想吃糯米湯餃，就依時尋覓吧！

　　這家的肉圓，還是紅糟肉＋蔥的新竹肉圓。
　　個頭一貫不大，碗底依舊比較會留油。
　　但肉圓皮Ｑ而不硬，紅糟肉新鮮可口，醬汁也不錯，是我吃過的新竹肉圓中還蠻喜歡的。

　　這樣一餐，吃個巧，但離吃飽是還有一段距離。
　　雖說所謂的內用，就是馬路旁、人行道上的兩張桌子。
　　不過食物滋味好，老闆夫妻待客親切，下次若是下午時段肚子有點餓時，會想過來再訪。

2016/9 PS：有網友說目前不提供糯米湯餃。
　　　　　　（後來遷址到建美路，還是掛著糯米湯餃的車，但沒賣。）

2021 PS：遷至建美路後，糯米湯餃還是停賣。
　　　　　不知何時連餛飩湯都改成魚羹湯（35）了。
　　　　　創立於民國79年，不過似乎有換手過。

2022/7的街景圖，三輪車已不在店前，持續停業中。

2024/2 PS：三輪車肉圓後方店面後來改加水站，加水站目前停業，
　　　　　　如今連三輪車肉圓連停業的訊息都以查無資訊了。

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新竹市建新路與建功一路交叉口附近

新竹市建美路42號前（可入店內用）
15:30～20:00或售罄　週六週日公休

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