等待　那一季的玫瑰

　　國泰厚麵的自述是：
　　　　「一個在都市鬧區旁的安靜角落 我們提供一個可以讓您靜下心慢慢
　　　　　享用餐點的舒適環境 歡迎各位客官找朋友們一起來 吃麵線喝飲品
　　　　　本店有舒適的戶外用餐環境以及有冷氣的室內用餐空間」

　　它，真的位於一個平常不會走進的巷弄間。
　　就開在新竹國泰醫院後面的巷子裡。
　　前身是星森Forest Star，還保留原本的戶外人工草皮、貨櫃屋咖啡廳。

　　已麵線為主，兼賣麻辣鴨血、湯。（Menu，有微調但粉絲頁未更新。）
　　飲品賣果汁、啤酒，目前不賣咖啡。

　　招牌麵線50元起跳，內容物寫有紅麵線、芹菜、豬骨、雞骨、特製香料。
　　其他麵線內容物相同，差別在主料。
　　主料有荷包蛋（60）、肉羹、麻辣鴨血（65）、魚丸、大腸頭（70）、
　　　　　綜合（含魚丸、肉羹、大腸）、爆漿牛丸（80）。

　　有單獨點麻辣鴨血（60），就不點麻辣鴨血麵線了。
　　麵線點的是大腸頭麵線。

　　大腸頭麵線除了主料大腸頭，另有一塊蘿蔔、半顆糖心蛋。
　　　　　　（看不到芹菜，但有香菜。）
　　雖說是用免洗碗盛裝，但賣相還可以。

　　嗯～若不論環境，光看菜單。
　　一碗沒主料的清麵線要賣50元，是比一般麵線業者貴不少。

　　也不曉得所謂的招牌麵線，是不是也有蘿蔔、糖心蛋？
　　若有，C/P值較高。
　　（後來業者有賣gomaji劵，宣傳頁面確定麵線皆含蘿蔔、糖心蛋。）

　　麵線搭蘿蔔、糖心蛋吃，還不賴。
　　大腸頭有滷爛，不會太韌咬不斷，只是存在感不太高。
　　湯頭調味還可以，加點麻辣鴨血的湯，味道會更好。

　　看網路上的圖，麻辣鴨血麵線的鴨血是切片狀的。
　　但整碗麻辣鴨血，是兩大塊鴨血，幾乎塞滿小碗。
　　大塊鴨血吃來雖過癮，但可惜是塑膠湯匙不太撐得起它的重量，也較難切小塊來食用。

　　麻辣鴨血單吃，稍微偏鹹辣些，搭麵線吃比較剛好。
　　或者可能要點個啤酒來配。

　　嗯～這邊的環境不賴，但可能比較適合喝咖啡。
　　專門來這邊吃麵線，好像不會那麼刻意，。

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新竹市東區福德街31號　0955-656135
11:00～21:00　週日公休　國泰厚麵

2021/10見同建物有心店家開幕，粉專無更新，應已歇業。

 

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