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  在清大西門旁到光復路的這段水源街,路窄卻小吃林立。
  但平常不會特地騎車進去覓食,通常是從博愛街抄近路回光復路時經過。
  常經過的時間會是週日晚間,這邊店家都公休時。
  故這邊小吃雖多,但並未一一嘗試過。
  而緬甸風味小館一開始因店前攤位上的藍色價目表很顯眼,就很容易留意到它。
   (之前還有放紅底黃字的旗幟,主打泰式肉燥飯。)
  後來加掛了一張應該是含緬甸國旗的皇宮圖上印著店名,算招牌吧!

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  翻看網路資料,這間店原本是在千甲路的貨櫃屋。
  原本是「華美」,到水源街變成「冠璇」。(店面都看不到,要看名片。)

  雖說以「緬甸風味」為店名,但不熟緬甸特色為何,不確定有緬甸菜色。

  主打的是「泰式肉燥」,另外有賣「涼拌木瓜絲」。
  算是一般認為比較偏泰式的菜色。
  看菜單,印象中比較偏滇緬料理的大概就碗豆粉吧!
  所以Google上,這間為「泰式緬甸風味館」,我覺得算貼切,


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  主食除了泰式肉燥,另外的炸醬麵,搭米線的餛飩或貢丸,看來偏台式。
           (在貨櫃屋時期,主食的選擇還比較多。)

  雖說也有雞排、鹽酥雞等炸物,但在「麵食館」不會特別想點炸物。

  就點了泰式肉燥乾米線(60)。
  泰式肉燥系列,一律有含蛋。(應該是被問煩了,海報有特別標示。)

  雖說這「米線」,我看來是「河粉」或說「米干」。
  不過不管名稱,這口感還蠻合胃口,


  說是泰式肉燥,有點像是泰式打拋肉,但不知用的是九層塔還是打拋葉。
  肉、蛋都是先做好備用,米線+豆芽是點完再燙。
  外帶這樣一碗,碗看起來不算大,但因為無湯,米線很多很實在。
  泰式肉燥給的量也多,單吃很重口味,不過小心與米線拌開後再入口,鹹香帶些微辣的風味,頗迷人。
  是沒啥肥肉有點筋的肉燥,吃來不膩口但也不至於乾柴。
  還蠻愛這款。
  

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新竹市東區水源街24號 0919-029168

11:00~14:00 17:00~19:30 六日公休

 

 

 


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