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原文寫於2009.12.22,補紫玉酥食記於文後:
提到大甲裕珍馨,馬上聯想到的一定是奶油酥餅。
所以一聽說有客將經大甲來,同事們馬上托朋友幫忙帶奶油酥餅。
我不是螞蟻,所以沒有加入採購的行列,不過也托同事採購之福,吃到了比奶油酥餅更吸引我的香蔥肉鬆蛋糕。
這個比巴掌還大的奶油酥餅,外皮酥鬆、內餡麥芽糖十分香甜。
淺嚐兩三口,我覺得還挺好吃的。
不過,外皮太酥,導致碎屑無法控制地亂飄,而內餡的香甜多吃則會轉成甜膩。
對我而言,若它的尺寸縮小至1/4或1/5,它就是一個挺好的小甜點。
雖然裕珍馨奶油酥餅沒有出我理想中的尺寸,但有1/2版本的奶油小酥餅。
但就沒有原味的選項,而是販售:北海道鮮奶、焦糖瑪奇朵、焦糖牛奶、沖繩黑糖,四種創新的口味。
這個不像原味一盒四入(120),一盒改為六入(140),但若要一次買齊四種口味則要買12入的包裝(270)。
從同事手中分買兩個:焦糖瑪奇朵、焦糖牛奶,來比較與原味的差別。
結論就是:外皮口感一樣,但內餡雖有微妙差異,卻更為甜膩。
應該是螞蟻們超愛的產品吧!
不過螞蟻的荷包一定要夠沈喔!
才追得上奶油酥餅一路由20飆漲到30的身價,。
(奶油小酥餅兩入更是要價45元,不便宜啊!)
而香蔥肉鬆蛋糕更是託同事之福所嚐到的。
嗯~可能是大部分便宜的肉鬆麵包的肉鬆都不好吃,再加上老媽老闆每年送的**禮都是肉鬆,所以我變得不愛吃肉鬆。
裕珍馨的香蔥肉鬆蛋糕上的肉鬆還算不錯吃,但蔥少了些、上頭又加了我不愛的美奶滋,故上頭鋪的餡料我不太愛。
不過下面的蛋糕體鬆鬆軟軟,搭配上鹹香的餡料,倒是意外地合我胃口。
這個沒有網購,本不知售價(朋友請同事的,SO......)。
但後來查到2008年網友食記是四入100元。(這個應該不會再漲價吧!)
所以算來這小蛋糕的售價其實並不便宜啊!
今年過年與阿姨及舅舅們聚餐,大舅家就大表弟一人代表出席。
他帶來了大甲裕珍馨的伴手禮:紫玉酥。
不算是提到裕珍馨,馬上聯想到的奶油酥餅,不過芋頭酥也算是大甲名產。
先麥芋頭酥算是最早吃到的,不過後來比較偏好阿聰師的。
大甲應該超多業者都有賣奶油酥餅、芋頭酥。
買過非凡大探索推薦過的明香珍的。
裕珍馨的奶油酥餅很早就吃過,芋頭酥(紫玉酥)倒是這次才吃到。
看官網,這紫玉酥禮盒是大甲限定包裝(六入,250)。
每個紫玉酥都是單獨包裝,包裝設計超簡潔。
比起其他芋頭酥,顏色看起來更淡紫,幾乎快看不出那抹淡淡的粉紫了。
不過一拆開單入包裝,芋頭香氣在,卻也沒有強烈到令人有人工香的感覺。
紫玉酥的皮、餡都是淡紫,反倒凸顯了白玉(麻糬)的白。
餅皮酥而不油、芋頭內餡細緻綿密、麻糬Q,層次分明卻不各自分離。
大口一起咬口感豐富,小口吃口感滋味也不顯單調。
是一吃就讓人粉愛的紫玉酥。
聞起來不算濃郁,但吃來芋香愈香。
甜而不膩是比奶油酥餅更愛它的因素。
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台中市大甲區光明路67號 04-26831969 裕珍馨
延伸閱讀:[台中大甲] 跟著食尚玩家去大呷
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