[新竹‧愛買] 喫茶趣‧蒸籠下午茶全制霸、套膳飲料還是內用吧！（天仁茗茶）－等待　那一季的玫瑰

原文寫於2011.09.05，補2013季節套膳食記於文後：

　　其實一直很想嚐試喫茶趣的「茶」點或「茶」套餐。
　　但套膳（310／360／580）價格實在不便宜，就先來吃個下午茶唄！

　　喫茶趣有午／晚茶組，比單點特惠多了，但開始的時間稍微有些晚，。
　　不過選擇算蠻多的，應該可以滿足大部份人的需求。
　　午／晚茶組分為：168、198、218元三個價位，共有十種主餐。
　　附餐可選甜品（3種）或冰／熱茶（19種）。
　　（詳細菜單請見官網的喫茶饗宴－－午晚茶。）

　　喫茶趣是天仁茗茶開的餐飲複合店。
　　故我們對其「茶」點特別感興趣，於是點了以各茶種為名的蒸籠下午茶。
　　分別為龍井蝦仁燒賣（160）、美人小籠湯包（120）、
　　　　　碧蘿春素蒸餃（120）、桂花鮮魚餃（160）。
　　　　　（括弧內為單點價，午／晚茶組則是第一項218、後三項皆為198元。）

　　那天我們來用餐，坐定位後，服務生就奉上913茶王，餐具也很典雅，。
　　因為有一個好的開始，就讓我們對即將送來的茶點非常地期待。
　　（朋友家裡有人超愛喝913茶王，說喝起來風味較差，也許是大壺泡法有差吧！）

龍井蝦仁燒賣：
　　我不清楚龍井茶究竟是使用在麵皮上，還是在內餡上？
　　因為燒賣並沒有散發出茶的清香，。
　　夾燒賣時，蝦仁很容易掉落，少了蝦仁的鮮脆Ｑ彈，只有肉餡的燒賣吃來有些膩。

美人小籠湯包：
　　小籠包的薄皮有淡淡的淺綠色，但我還是聞不到茶味（東方美人茶？！）。
　　肉餡有湯汁，是不錯吃，但與燒賣一樣，吃來有些膩。
　　又因吃不出茶味，實在不覺得它一顆有20元的價值。

　　（還不如去吃鼎泰豐的19元的小籠包。但朋友說這兩家都沒有某家好吃，。）

碧蘿春素蒸餃：
　　有人稱碧蘿春為煞嚇人香，但我沒喝過碧蘿春，不知道它嚇人的清香究竟如何？
　　但這素餃子的內餡倒是沒有很重的青菜生澀味，是我吃過中還蠻喜歡的素餃。

桂花鮮魚餃：
　　所謂的桂花，應該指的是桂花烏龍茶吧！
　　一樣我口拙嚐不出桂花烏龍茶，但這鮮美的魚肉內餡加了芹菜提味、多了荸薺增加口感，是四籠點心中，我們一致推為第一的。

碧螺春金運煎餃：
　　這八月的新品，八月點套餐有59元的特惠價，現在應恢復原價80元。
　　當初是看在有特價，便加點來試試，不過它卻是吃完後令我們最失望的一道。
　　這餃子雖看來飽滿，但個頭比以上四品都小。
　　內餡半為肉半為高麗菜，滋味還不錯，但皮因油煎，吃來竟是最油膩的，。
　　這樣一顆煎餃原價加服務費，可以買知名煎餃連鎖店的四～五顆，唉......

　　所有的茶點，附的都是一樣的薑絲醬油，完全沒有第二種選擇。
　　若是醬油風味再甘醇些，能有美味的辣椒或辣油，我想會改善我對喫茶趣茶點的觀感。

　　主餐不合我們胃口，不過附餐倒是很讚喔！
　　點了兩款甜品：美人寒天鳳梨蜜（110）、冰釀抹茶蜜豆（130）。
　　　　兩款冰飲：金棗覆盆冰鑽（125）、冰宇治金時拿鐵（125）。

　　這四款除了金棗覆盆冰鑽因喝來不像有覆盆子而像話梅，而金棗僅是點綴於其上的那顆果實，並未融入飲品中，讓我們十分失望。
　　其餘三款我們都頗愛。

　　美人寒天鳳梨蜜，是不覺得有茶味啦！
　　不過蜜鳳梨＋寒天凍的組合，這是款令人驚豔的冰品。

　　冰釀抹茶蜜豆與冰宇治金時拿鐵，幾乎是相同內容物做出的產品。
　　但因為紅豆的甜蜜與抹茶的苦澀，做了最佳的結合，滋味真的很棒。
　　抹茶冰淇淋綿密，牛奶香純，又創造出不同的美味，。

　　甜品與茶飲我很喜歡，但不喜歡出餐的方式。
　　雖然服務生有解釋他們家的午茶就是一股腦兒地上菜。
　　但我們點的是熱騰騰的蒸籠類＋皆帶冰的冰品或冰飲。
　　這樣上菜究竟是要我們把蒸籠類放涼還是讓冰品融化呢？
　　希望喫茶趣能多為客人考慮一下。

　　喫茶趣的套膳原本的價位在去年已經漲價（午晚茶也同樣有些微調）。
　　當然餐點內容並沒有一成不變，會不定期做調整。

　　其中380元的喫茶套膳，大概固定有12道主菜可選。
　　但每季會更新約三款（兩葷一素）季節套膳，配餐基本與喫茶套膳差不多。
　　看菜單只有前菜與飲料不同，但價錢（398）連服務費卻貴了20元。

　　價錢比較貴，但主菜不一定看來比較合胃口，故之前在竹南喫茶趣並未點它。
　　但這回會點，其實是因生日優惠券僅限定398套膳方可折價100元。

　　因為季節變換，九月吃到的前菜，現在已經換成綠茶淮山西芹。
　　看圖片與自己食後感想，都覺得還是380的纖活沙拉較合胃口。

　　醋飲也已換了，沒記住九月是哪款醋飲，但與去年喝過的一樣都蠻順口的。
　　甜點挑了紅玉巧克力慕斯，雖說份量一樣不多，但巧克力頗濃郁，倒是比之前吃過的抹茶紅豆雪酪美味。

　　飲料在菜單上是直接附一款茶飲，但因用餐本就有913茶王，並不會特別想喝另一款熱茶。
　　還好，茶可以換選380的飲料選項。
　　選了香芋ＱＱ奶綠（120／160），外帶才確認飲料屬中杯（350CC）。
　　雖說這奶綠濃郁順口，還吃得到ＱＱ（珍珠）與鬆軟芋頭塊。
　　但外帶吧的香芋奶綠是450CC賣70元，感覺就很不划算，。
　　（喫茶趣冰茶Menu、外帶吧Menu）

　　湯品我還是選了茶香雲吞湯，湯頭滋味一樣還是偏淡，但雲吞好吃。

　　三樣配菜基本上沒換，只是豆腐會換調味。
　　這翡翠勾芡太濃不愛，胡蘿蔔味又太重，幸好有鹹蛋提味，整體來說不是很出色。

　　主菜是排骨，但配料與排骨各占一半，而排骨的骨頭偏多又肉腥味，不愛。

　　套膳附的是白飯，換五穀飯本來要加10元，不過來得晚，白飯沒了直接升級不加價。
　　五穀飯不會煮得太濕軟，倒是頗得我歡心。

　　嗯～還是那句話：吃套膳，不如喝午晚茶吃茶點。

－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市公道五路二段469號1樓　
03-5728345／09:00（11:00）～22:00
一成服務費／會員95折／可刷卡
www.chafortea.com.tw/index.asp