等待　那一季的玫瑰

　　這家也來賣團購券，但今天比較晚看，已經快賣1500份了。
　　有興趣的人，可以去看看有沒有你適合去買的分店吧！



原文寫於2009.01.17：
　　來新竹工作後，發現新竹有蠻多廣東粥專賣店。
　　通常這一類型的店，除了賣粥，還會兼賣鍋燒烏龍麵、意麵、冬粉。
　　而且通常售價是均一價，且口味則是四種主食都有（皮蛋瘦肉粥例外）。

　　大中華粥麵館也是這樣，全店主食售價無論口味皆是65元。
　　口味有：瘦肉、豬肝、牛肉、海鮮、貢丸瘦肉、魩魚瘦肉。
　　皮蛋瘦肉屬粥類獨有，多了花枝這一種口味。
　　（大中華的封口膠膜就直接將菜單印上，工作人員直接勾選即可，大大避免了拿錯單的機率。）



　　因為以往到這類店家，都習慣直接外帶。
　　不過有一天進大中華內用餐，才發現店內有提供小魚辣椒醬料（另有沙茶醬）。
　　而且店內用餐環境也收拾地非常乾淨。
　　真是讓人意外。
　　（其他店家也有些有內用空間，但......， 而醬料也不特殊。）

　　這裡的小魚辣椒雖比不上[東海別墅] 金石鎖印早餐的，不過已經不錯了，微辣帶香，遠勝過ㄧ堆死鹹的辣椒醬。



　　而在內用餐的時候，才發現還有小菜ㄋㄟ！
　　也是均一價，一盆35元。
　　有常見的海帶豆乾，也有少見的燙魷魚。
　　量算蠻多的，所以一個人的我，怕吃不完，就沒有點來配麵了。



　　外帶與內用，都一樣大碗，也都是店家一碗一碗煮出來的。
　　因為我不喜歡吃廣東粥，而海鮮口味內有蝦、蛤蠣、花枝、瘦肉、貢丸、魚板（花枝口味就是海鮮去蝦），料非常豐富，故我幾乎都點海鮮口味。

　　而海鮮麵與粥的差別在於：
　　粥比麵多了一截油條。
　　麵的蝦是帶殼的，粥則是蝦仁。
　　粥的蛋是加蛋汁一起滾，而麵則是打一顆蛋進去，不煮到熟，讓客人可以用餘溫決定自己想吃的口感。
　　就看你自己愛哪一款囉！

　　另外吃過的口味是，生滾牛肉粥。
　　料只有蔥花、蛋花、油條、牛肉、粥，沒有海鮮口味的豐富，但因為牛肉蠻多且嫩，所以吃來還是很有滿足感的。

　　如果你嫌料還不夠豐富，你還可以加料，但除了油條加5元外，其他都要加10元。
　　這樣的加料方式其實有點貴，因為他們家的油條只有市售一整條的約1/6～1/5大而已。
　　雖然很酥脆（有些黑），但還是太貴。

　　大中華的口味還蠻合我胃口的，而且服務態度（建中店）就像我之前說的，讓人能感受到他們的誠意，故我應該會常去買的。

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建中店：新竹市建功一路93號　03-5748038
總店及其他訊息請看大中華官網