等待　那一季的玫瑰

 

　　這家士林鹽水雞好像在清夜也已經好幾年了吧！
　　目前是位於開源社旁，之前好像跟沒搬家前的家鄉滷味是兩隔壁吧！
　　這天是也不知要吃啥宵夜，就試試唄！

　　我已經太習慣看到的鹽水雞攤至少會有四～五樣青菜可選（多的甚至有十幾樣）。
　　倒是第一次看到價目表上只有洋蔥、小黃瓜（20），把筍片（20）也算進去才三種蔬菜的鹽水雞攤。
　　雖然現場多了甜椒，但它們......

　　沒啥蔬菜可選，連其他豆製品、米血的滷味都沒有。
　　有的就是「雞」，凡脖子（5）、翅膀（10）、胗（20）、心、肝、腸、卵、冠、雞屁股（15）。
　　以上串類價位都不會太高，且買滿一百還送10元。

　　但價目表上並沒有雞腿或雞胸的價位。
　　只有100元套餐：肉＋2串＋青菜 或 肉＋3串。
　　其實串類產品幾乎都是15元，這樣算來雞腿或雞胸的單價也許高於50元。
　　只是當時我也沒想那麼多，只是想買套餐應該會比單點便宜。
　　但串類也不確定要挑啥，就凹成配餐為2菜1串。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　因為筍片是需要單買的，所以只有青蔥是附贈的。
　　小黃瓜還算清脆，但洋蔥應該沒燙過，超辛辣的。
　　反倒是雞肝量多口感也好。

　　雞胸的部分並未去骨，而是用類似裁紙刀的器具切小塊的。
　　（那裁肉、裁菜器，看來算俐落，但就是覺得怪，。）
　　雖沒去骨，但肉的部分感覺也沒特多，且有點韌，沒有很愛。

　　本來因為串類價位，且雞肝還合我胃口，偶而應該可以買來吃吃。
　　只是這家的調味實在是太鹹且不辣，所以應該沒有再訪的機會了吧！

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新竹市建功一路11號

　

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