等待　那一季的玫瑰

　　去年中來兆品酒店的維多利亞西餐廳吃buffet，印象是建築物金碧輝煌，但餐點數量不多，味道雖好，可惜賣相需加強。
　　今年初再訪兆品酒店，吃的是喜宴，一樣覺得盤飾需再用心。

　　喜宴不確定到底到那一廳，只記得並非從大廳進入。
　　需走到維多利亞餐廳後方中庭再過去的建築物。
　　二樓用餐，一樓有迎賓招待處。

　　入座後，有瓶裝茶、紅酒、可一直續的果汁。
　　（之前在同集團的翰品酒店的福明廳吃中式晚宴，一樣有果汁暢飲。）
　　喜宴開始前，看來也是頗令人滿意。

　　快開席前，先上一道喜宴必備開席甜點：炸湯圓。
　　這道以冰淇淋餅杯為容具，裝了炸湯圓、炸蕃薯圓、炸山藥圓。
　　盤上畫了心心相連的圖案，。

　　這一道美味又美觀，且寓意美好。



　　有一道好的開始，再上來的冷盤，雖是沒多裝飾就各自放在小盤內。
　　但六道冷盤正好排成一朵花，看來也不賴。

　　是說上菜時，燈光尚未點亮，就沒拍清楚六道冷盤究竟為何。
　　我好像也沒每道都吃，只記得吃來滋味都還不錯。

　　第二道是龍蝦沙拉，這一道一樣是燈光不足時拍的。
　　這道乍看不錯，但吃來龍蝦肉似乎少了些。

　　再來是很自立自強的櫻花蝦油飯。
　　油飯頗Ｑ彈美味，但多一些盤飾會好些吧！

　　再來沒按順序放照片。
　　（應該有的菜單，不曉得是被先來的人拿走，還是根本沒有，也無法放菜名。）

　　這道烏骨雞湯，湯頭、雞肉的風味口感也挺讚的。



　　肉、魚，這兩道看來較無氣勢，不過滋味也還好吃。
　　後面兩道菜視覺上有較好，但都芶芡，我較不愛。
　　第二道湯也算清甜好喝。

　　菜到這裡，其實雖不令人驚艷，但還ＯＫ。
　　只是最後一道，就十顆蝦餃用有點年份的蒸籠直接端上，。
　　蝦餃還沒熱騰騰，滋味也普通，感覺不如不要上，。



　　再來是一盤十個的桂花水晶紅豆糕，這個至少糕本身好看、盤子好看。
　　可惜紅豆部分太甜，不如單吃桂花水晶糕那種清香微甜的滋味啊！

　　紫米粥不錯喝，有上新的碗、湯匙供人取用。
　　只是反思之前吃菜時，一直到最後一兩道之後才換盤。
　　且換的還是有水漬未乾的，。

　　水果很常見，都還蠻甜的，不錯。
　　（只是之前在維多利亞餐廳看過的柳丁盅，也沒放在這，。）

　　對這次喜宴菜，一開始還蠻滿意的。
　　但後來覺得，餐廳真的可以在多方面多用一點心思。
　　不然真的會懷疑，這真的是在大飯店中用餐嗎？ 

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