等待　那一季的玫瑰

　　猴年前後，新竹開了不少新店家都在我平時生活範圍內。
　　當然就會找時間去嚐嚐鮮囉！
　　先來寫這間過年前（一月底）開的碳烤+飛鏢機店。



　　忠孝路與東進路交叉口往愛買方向，這棟三個店面的建築物，應該是去年落成或整修完畢的吧！
　　首先入駐的是原本在斜對面（東明街）冬季才營業的霸味薑母鴨。
　　再來是「青木金食」食品批發零售行（水產、肉、蔬菜、......）。
　　最後才是台灣壹碳烤。
　　薑母鴨與碳烤主要都是販售晚餐到宵夜時段，白天拍店面時只有食品行開著。

　　晚上營業時，這邊車多，且路邊燈光不夠，實在不好停下來好好拍照。
　　　　　　　　　　　　　（雖說這裡有免費公車的站牌。）
　　反正粉絲頁上有，就乾脆連店內飛鏢機、桌椅擺設都不拍囉！　。

　　吃過的產品依序為：牛肉串（45）、雞排（70）、培根蘆筍卷（55）、
　　　　　　　　　　　豆皮（25）、黑輪（20）、脆烤飯糰（40）。

　　點單後，店員才將產品上架，刷醬碳烤。
　　產品皆為不經油炸、純木炭碳烤，故點完單後需久候。

　　刷醬的鹹淡或加不加辣，店員並未詢問。
　　每項產品都頗香且夠味，吃少時很美味，吃多就稍稍偏鹹。
　　要吃辣就得跟店家要辣粉，它十分辣，會壓住醬原本的鹹香。

　　每項產品的外層都烤得十分酥脆。
　　而豆皮香、黑輪Ｑ、蘆筍與雞肉也都還保有些多汁口感。
　　唯有飯糰也不知是另刷上不同醬汁，還是有部分被泡菜汁浸濕，口感、滋味都有些怪異。

　　粉絲頁上的定位是「燒烤店 · 運動主題酒吧 · 外帶餐館」。
　　串燒應為主要販售品（Menu）。
　　運動應該是指電子飛鏢機，沒玩沒研究。不喝酒也就沒問價格。
　　串燒雖可外帶，但最近天太冷，帶回家應該已冷透，大失美味。
　　這間店適合一大群朋友來玩玩鬧鬧，獨自或兩三人來好像有點格格不入。
　　因此，就只是來嚐個鮮，無法當常客囉！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市東區忠孝路168號（近東明街）　台灣壹碳烤（忠孝總店）
03-5711168　17:00～02:00（會提早半或一小時截止點單）