等待　那一季的玫瑰

　　清大新南門正對面有間非常不起眼的小店。
　　就算明知那裡有店，從清大這邊看過來，也不太容易看到它，更何況如果只是開車、騎車經過。
　　但查網路資訊，至少在2012年就有人寫過食記囉！
　　（2023/11底，店家頂讓資訊是寫「在地經營超過18年」。）

　　似乎是科學園區下午茶常訂的店家。（距離近、有吃有喝選擇又多唄！）
　　（竹南也有一家，好像也是竹南科學園區的常購店家。）



　　店面不大，但販售的品項超多，輕食、飲品各滿滿一大張Menu。
　　（Menu是2015/9版本，品項與現在應該沒差，似乎只有少部分產品微調漲。）

　　飲料一律是大杯的，只是好像茶是用塑膠杯、果汁用紙杯。
　　果汁部分，有些是先處理過，等客人點單再從冷凍庫拿出解凍再打成果汁。
　　有些就是現點現處理現打囉！

　　只是，店小就算有時就算有兩三人顧店，最多也只有兩人有辦法作業。
　　若是只有一人顧店時，就只能看他忙得手忙腳亂了。

　　原茶類喝過烏龍綠、手工青（25），味道都還算不錯。
　　果汁喝過酪梨牛奶（65）、芒果牛奶、奇異果汁（60），都算頗濃郁順口。



　　輕食種類有厚片、黃金夾派、鬆餅、可麗餅。
　　吃過後三種的鹹口味產品，主要餡料都是高麗菜絲、玉米、美乃滋。
　　美乃滋通常都是十分豪氣地給，若不愛，記得一定要說不要或少給。

　　夾派應該是有現貨，等點單再入烤箱烤酥。
　　鬆餅與可麗餅都是有麵糊，是現點現做的。

　　夾派烤得超酥，邊吃會邊掉屑，吃來有點累，。
　　鬆餅則是因新竹有太多平價鬆餅，這家的就顯得不特別出色。

　　尤其是高麗菜絲與生菜絲的差別真的頗大。
　　而且若點到黑胡椒豬肉或牛肉這兩款，肉偏鹹，更不愛。



　　三大類輕食中，芫本集的可麗餅的品項最多。
　　可麗餅本身烤得十分酥脆，單吃就很好吃。
　　只要不要加太多美乃滋，在吃完之前，餅皮都還未回軟，。

　　海陸總匯可麗餅（60，上圖右上、右下）的主料有火腿、蟹肉、燻雞、鮪魚，嗯～主料口感都普普，沒特愛。
　　基底是高麗菜絲+玉米，是偏好生菜絲，但搭配可麗餅還能接受。

　　綜合水果沙拉可麗餅（60）的是基底一樣是高麗菜絲+玉米+美乃滋。
　　主料就是各式水果，故我通常會記得說不要美乃滋。
　　雖然完全沒調味的高麗菜絲吃來偏生澀。
　　但若記得不要把上層水果先吃完，可以先叉起部分水果在旁，再與餅皮、高麗菜絲一起吃，口感、滋味就還蠻好的。
　　水果並非一成不變，會依當天狀況有所不同。
　　是吃過的芫本集輕食中，最愛的一款，。
　 
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新竹市寶山路404號　03-5617068　10:00～21:00　芫本集　
 

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