等待　那一季的玫瑰

　　清華大學西門到光復路這一段不長但狹窄的水源街，小吃店林立。
　　這家郭記麵飯館並非老面孔，但似乎生意不錯，還吸引了食尚玩家來拍攝。



　　在食尚玩家採訪之前，有看過食記，印象最深的是推店家友善態度。
　　果然，入內點餐、店家送餐、回應客人詢問，比這附近某些店家好太多。
　　店內用餐環境沒有特別輝煌，就整潔的桌椅，牆壁上點綴些可愛圖樣，讓人感覺很舒適。

　　點完餐把單子交到前面櫃臺，就可以自取冰茶、酸菜、醬料。
　　吃完再按桌號結帳即可。　　



　　在食尚玩家採訪之後才上門覓食，店家有公佈食尚玩家推的餐點：
　　　　雙醬麵、沙茶牛肉拌飯、紅油抄手。
　　但這三道有看過食記，挑有點變化的其他餐點來試試。



　　雙醬麵是麻醬+辣味肉醬，口味也許會很微妙。
　　不過吃過一麵三吃（台中第二市場立偉麵食），雙醬沒特別吸引我。
　　故沒有超愛麻醬的我，決定先嘗試純粹的辣味肉醬（60）。

　　嗯～對於嗜辣的我，這辣味肉醬僅是微微辣，再加點辣油會更對味些。
　　麵條滑溜Ｑ彈，我還蠻愛這口感的。
　　只是只有肉醬+蔥花，感覺少了些清脆的青菜，就拿酸菜充數囉！

　　本來是想好好感受辣味肉醬，故沒點紅油抄手，而是點乾餛飩（20）。
　　應該是有加香油調味的乾餛飩，還蠻清香的。
　　可惜少了紅油，小餛飩的皮肉比例就更明顯。

　　嗯～點過的兩樣商品，滋味不賴，不過麵食的份量頗精緻，。
　　食量大的朋友也許要加大（麵+15），或多點些小菜或湯，比較OK些。

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新竹市東區水源街44號（2021/7）　原為郭記麵飯館
後改為癮-自在（約在2019/10）　2021/9新址開幕

新竹市光華街102號　0958-901453
11:30～14:00　16:30～20:00　週三公休