等待　那一季的玫瑰

　　帕比絲應該是2013年開幕的，2016年林美秀帶領故鄉好滋味來拜訪過。

　　帕比絲的中文招牌寫的是印度咖哩，菜單及粉絲頁大頭貼則是標手作印度廚房。
　　粉絲頁為印度香料餐廳，這是我覺得最合乎帕比絲的稱呼。
　　因為帕比絲不只有印度咖哩，而是有瑪莎拉、經典咖哩、蔬食印度、拍立克菠菜醬、......等不同香料去熬醬做菜。

　　帕比絲以單點為主，無商業套餐或單人套餐。
　　有兩人（666／777）或三人分享套餐（999），不含服務費一人要333元以上。
　　若是單點一道主菜＋一道主食，有時候價錢也差不多。
　　只是分享餐雖有些限制卻會多了湯、飲料、香料脆餅或沙拉。
　　若沒特定要點哪款主菜，也許與人合點分享餐會划算些。

　　若是獨自用餐，大概就是單點一道主菜＋一道主食，若要加點前菜、湯、飲料，應該會破五百元吧！

　　最便宜的組合是蔬食印度的蔬菜咖哩（180）＋月桂飯（20）。
　　所謂的月桂飯是加入月桂葉去蒸煮的白飯，口感還不賴。
　　蔬食印度的蔬菜咖哩則是以經典咖哩＋茄子醬＋香料乾炒的Aloo gobi＋帕克力菠菜醬去煮蔬菜。
　　咖哩風味很迷人，但可惜蔬菜口感欠佳，有點類似冷凍蔬菜，。

　　吃的另一種組合是羊肉瑪莎拉（260）＋原味烤餅（40）。
　　瑪莎拉是天然香料熬煮的Masala醬（不含奶類）是煮肉，另有雞肉、牛肉。
　　由於印度人不吃牛，故選了羊肉瑪莎拉，印度料理應更善於處理羊肉。
　　果然吃到燉得軟爛無羊騷味的羊肉，。
　　香辣迷人的瑪莎拉拿外脆帶Ｑ的原味烤餅來配，真得很搭。

　　布里亞尼炒飯，平日中午還暫不提供咧！
　　　　　　　　　（店內燈光不夠，就一片漆黑啊！　。）
　　布里亞尼炒飯主料可選蔬菜（230）、雞肉（270）、羊肉（280）。
　　是以印度香料炒以印度香料煮的香米，會附上優格醬與菠菜醬。
　　印度香米本就偏硬，炒起來更是粒粒分明，吃來頗乾香迷人。
　　若淋上偏水的醬汁，不但會有不同風味，也讓牙口差的人有歇口氣的機會。

　　印度料理本身辣度會較高，我是吃得很過癮，但不嗜辣的朋友要小心點。

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新竹市金山23街69號　03-5678591
11:30～14:20　17:30～21:30　週一公休
一成服務費／特約商九折　帕比絲.Bhabhi's印度香料餐廳